Cum să faci un vapor bun acasă?

Cunoscătorii de băuturi alcoolice de producție proprie încearcă mereu să îmbunătățească și să îmbunătățească calitatea procesului tehnologic. În fabricarea berii acasă, pentru a îmbunătăți calitatea băuturii finite, se folosesc adesea mangan, cărbune activ și alte substanțe, fiecare dintre acestea afectând anumite proprietăți ale strălucirii lunii.

Meșteri moderni de acasă au mers și mai departe. În loc să folosească astfel de substanțe, ei au decis să-și modernizeze alambicurile cu luciu de lună, adăugând un nou modul eficient - un vapor. Ce este el cu adevărat? Care este eficacitatea acestui modul? Și cum poate fi practic făcut acasă?

Suhoparnik - caracteristici și beneficii

Aparatul cu abur, care se mai numește și deflegmator, este un accesoriu opțional care poate fi echipat cu un alambic cu lumină de lună. Este conectat la rezervorul principal cu țevi și furtunuri. În rezervorul de abur uscat, vaporii care intră acolo sunt mai întâi răciți, apoi unii dintre ei fierb din nou și intră în serpentină. La distilarea luciului de lună, se folosește un abur pentru a îndepărta substanțele nocive și impuritățile din băutura finită, ceea ce îi crește semnificativ gustul, aroma și proprietățile.

De ce este necesar un aparat cu abur pentru a obține un rezultat eficient în prepararea berii acasă? Principiul funcționării sale se bazează pe faptul că punctul de fierbere al părții principale a substanțelor și impurităților nocive este mai mic decât cel al substanței principale - alcoolul etilic. Prin urmare, atunci când astfel de substanțe intră în condensatorul de reflux, se condensează în el, dar nu mai fierb, ceea ce le împiedică să intre în lumina lunii.

Care sunt avantajele unui aparat cu abur uscat?

• Moonshine este curățat fizic, nu chimic, așa cum se întâmplă în utilizarea manganului sau a cărbunelui activ. Deși, dacă se dorește, ambele metode pot fi compatibile;
• Este un obstacol în calea introducerii unei cantități de piure în lumina lunii, în special la temperaturi ridicate;
• Crește puterea strălucirii lunii;
• Vă permite să adăugați aromă și gust băuturii adăugând fructe de pădure sau ierburi.

Fă un aburi cu propriile mâini

A face un aburi uscat, chiar și în condiții normale de acasă, nu este deloc dificilă. În golul dintre rezervorul principal și serpentină, o țeavă este tăiată pentru a elimina aburul și ambele capete sunt introduse într-un capac de cutie înșurubat ermetic. Cum decurge acest proces pas cu pas?

1. Marcă pentru viitoarele găuri de pe capac
2. Fiecare dintre ele este tăiat cu grijă
3. După ce fitingurile sunt introduse în găuri, fiecare dintre ele este fixat cu piulițe. Pentru a asigura etanșeitatea îmbinărilor, acestea pot fi tratate pe toate părțile cu adeziv termorezistent sau sudură la rece
4. Folosind furtunuri, serpentina, vaporizatorul uscat și cubul de distilare sunt conectate într-o construcție în cerc închis.

Cât de mare ar trebui să fie un borcan pentru un aburi?

Este imposibil să dai un răspuns fără ambiguitate la această întrebare, deoarece poate fi fie un recipient de 2 sau 3 litri, fie un recipient de 10 litri.