Cum să alegi un refractometru moonshiner pe Aliexpress?

Moonshiners moderni cu experiență în procesul de fabricare a alcoolului tare acasă încearcă să folosească instrumente specializate pentru a determina calitatea produsului și a determina gradul de concentrare a anumitor substanțe în acesta. Cel mai important ajutor al unui bun moonshiner este un refractometru.

Un refractometru este un instrument optic special care măsoară concentrația soluțiilor folosind fenomenul de refracție a luminii. Termenul „refracție” în sine a apărut la începutul secolului al XVIII-lea și a fost introdus de Newton. Este un dispozitiv metalic cu o lamă de sticlă și un ocular. Acei oameni care fac moonshine de casă folosesc foarte des un refractometru pentru a măsura nivelul de zahăr sau alcool dintr-un lichid.Înainte de utilizare, dispozitivul trebuie calibrat.

Soiuri

Există mai multe tipuri de bază de refractometre.

1. Dispozitivele industriale și de laborator sunt destinate studiului diferitelor substanțe în laboratoarele științifice și, de asemenea, ajută la controlul calității procesului tehnologic în timpul producției. Acestea sunt dispozitive suficient de mari, cu precizie ridicată.
2. Refractometrele de tip portabil ajută la investigarea rapidă a proporției de substanțe în soluții într-un mediu de producție, laborator sau alte locuri. Ele sunt împărțite în următoarele două subspecii:

• Refractometrele digitale sunt echipate cu un ecran LCD care demonstrează rapid rezultatele măsurătorilor. De asemenea, au caracteristici suplimentare, cum ar fi măsurarea densității și a indicelui de refracție, conversia rezultatelor în alte unități de măsură și menținerea unei temperaturi stabile.
• Refractometrele de mână au dimensiuni mici și nu conțin baterii electrice, astfel încât sunt ușor de transportat și de utilizat în condițiile potrivite. Acum, această varietate este atât de populară printre pasionați de lună, datorită preciziei sale unice, ușurinței de utilizare și prețului accesibil.

Unul dintre cele mai populare refractometre care sunt potrivite pentru moonshiners sunt modelele de mână cu o scară de măsurare în Brix. Este conceput pentru a măsura zahărul într-o soluție lichidă.

Refractometre Brix

Grad Brix - o măsură a raportului de masă dintre zaharoză și lichidul în care se află. Această măsură este calculată folosind un refractometru. De exemplu, 25 °Bx înseamnă că 100 de grame de lichid conțin 25 de grame de zahăr.

Mulți moonshine sunt foarte îngrijorați de conținutul de zahăr din piureul pe care îl fac. Nu întotdeauna o astfel de cotă poate fi calculată folosind un calculator obișnuit. Și există motive destul de importante pentru aceasta.

1. Braga poate fi gătită cu fructe de pădure, fructe sau chiar cereale. Conținutul de zahăr al unui astfel de produs nu este ușor de calculat.
2. Modificarea conținutului de zahăr al piureului în timpul fermentației sale este un indicator important care va ajuta la reglarea calității și a caracteristicilor gustative ale băuturii la ieșire.

În plus, tocmai prin diferența de conținut de zahăr un moonshiner cu experiență va putea calcula rapid procentul de alcool pe care drojdia a reușit să-l fermenteze în timpul scurs dintre măsurători. Dacă, în același timp, proporția de alcool este într-un interval stabil pentru un anumit produs, atunci totul merge bine. Și dacă nu, o persoană va trebui să-și aerisească piureul, să regleze temperatura și să se hrănească.

Pe care să alegi?

Acum pe site-ul Aliexpress găsești multe varietăți de refractometre pentru prepararea casei, care arată foarte asemănător.Principala diferență dintre ele o reprezintă scalele de măsurare care sunt imprimate pe sticlă. Uneori poate fi Brix (fracția de volum a zaharozei), uneori poate fi fracția de volum a alcoolului, alteori poate fi raportul dintre densitatea unei substanțe și densitatea apei, precum și alte rapoarte. De fapt, puteți cumpăra oricare și apoi utilizați recalcularea sau o riglă specială pentru asta. Dar astfel de dificultăți sunt inutile. Dacă moonshiner va măsura un anumit indicator, atunci este mai înțelept pentru el să opteze pentru refractometrul, a cărui scară se află în unitățile de măsură dorite.

De asemenea, anumite modele de refractometre de uz casnic pot lua în considerare influența temperaturii folosind funcția ATC. În interiorul acestor dispozitive se află o placă bimetală. Își poate schimba dimensiunea în funcție de temperatură. În plus, această placă este conectată la sistemul optic al refractometrului, afectându-l în timpul fluctuațiilor de temperatură. Prin urmare, atunci când achiziționați un refractometru de în altă calitate, este important să acordați atenție prezenței acestei funcții în acesta.Dacă nu este acolo, moonshiner va trebui să folosească tabele speciale pentru recalculare. Acesta este motivul pentru care un refractometru bun este atât de important pentru prepararea berii acasă.