Cocktail cu seringă Aperol: preparare și istorie

Aperol Syringe este o băutură răcoritoare cu un conținut scăzut de alcool, al cărei gust are note ușoare de fructe, amărăciune de citrice și carbonatare scăzută. Este curios că în Veneția, localnicii și călătorii beau aproximativ 300.000 de porții din acest cocktail uimitor pe zi. Băutura are o rețetă destul de simplă, așa că este ușor de repetat acasă. Cocktailul conține doar 3 ingrediente principale: șampanie, bitter și apă minerală pură.

Acum acesta este cel mai la modă cocktail din multe țări europene. O băutură de culoare chihlimbar-portocalie poate fi găsită atât în ​​mega-orașe, cât și în orașele mici de pe coasta Mediteranei.Istoria băuturii datează de aproape un secol, iar Italia și Austria încă se ceartă asupra cui este alcoolul. Aperol Syringe este un aperitiv ideal - o bautura care stimuleaza usor pofta de mancare. Conținutul său relativ scăzut de alcool (până la 15%), împreună cu luminozitatea și efectul său revigorant, fac din Aperol cea mai potrivită alegere pentru vară.

Istoria cocktail-ului

1. Aperol Seringa a primit numele celebrului Aperol bitter, care a fost creat în 1919 în orașul italian Padova. Compoziția acestei băuturi răcoritoare include portocale, iarbă de gențiană și rubarbă, care cresc din abundență în Piemont, precum și fructe de iarbă și china. O astfel de amărăciune de marcă se apropia în mod ideal de „sprits”, care erau foarte populare chiar la începutul secolului trecut, în care vinul local era amestecat cu un tonic ușor. Această combinație interesantă a dat naștere cocktail-ului Aperol Syringe.Prospetimea si astringenta sa placuta au fost apreciate de milioane de europeni.
2. După Primul Război Mondial, frații Barbieri au reușit să creeze o nouă lichior cu un gust foarte neobișnuit. Doi frați și-au prezentat invenția la târgul orașului din Padova. Produsul cu gust racoritor si o frumoasa nuanta portocalie a capatat rapid popularitate in randul degustatorilor, asa ca Barbieri a decis sa-si continue campania de publicitate. Deja anul viitor au apărut pe străzi afișe drăguțe portocalii, care chemau să bei acest cocktail.
3. În anii 50, băutura era întruchipată într-o rețetă actualizată: trei părți vin Prosecco, două părți Aperol bitter și puțină apă sodă. De atunci, seringa a fost una dintre cele mai populare opțiuni pentru utilizarea Aperol. După al Doilea Război Mondial, a început o nouă etapă în popularitatea îndrăgitului cocktail.
4. În anii 80, în reclamele lor, frații se bazează pe femei cu o frumusețe simplă – așa că au subliniat principalele caracteristici ale băuturii lor: prospețime și simplitate.
5. În iarna anului 2003, Barbieri a devenit parte a marelui Grup Campari. Publicitatea băuturii a început să se miște și mai activ. Lichiorul de portocale mărșăluiește victorios prin statele europene. Puțin mai târziu, producătorii încep să promoveze seringa neobișnuită pentru aperitiv.
6. Și în 2011, compania de cult Campari a lansat Aperol Spritz, o formă gata preparată a băuturii senzaționale.

Caracteristici

În rețeta clasică de băutură: vin Prosecco, batător de Aperol și tonic Schweppes. Dar aceste componente ale unui cocktail celebru sunt adesea înlocuite, pe baza preferințelor gustative ale unei anumite persoane sau a dorinței de a economisi bani. Deci, Prosecco este adesea înlocuit cu șampanie sau alt vin spumant, Aperol - cu un alt bitter cu note de citrice și tonic - cu apă minerală, Sprite sau apă sodă. Principalul lucru, în același timp, să respecte proporțiile originale ale unei băuturi alcoolice: 2 părți de vin, o parte dintr-un bătător și o parte de apă.

Seringa Aperol se amesteca direct in paharul in care va fi servita ulterior. Iubitorii mai puternici de alcool suplimentează adesea această băutură cu o parte de gin. Important este că toate componentele și paharul de cocktail în sine trebuie să fie bine răcit.

Rețetă clasică

• Prosecco (sau șampanie uscată) - 60 ml;
• Bitter Aperol - 40 ml;
• apă minerală (Sprite) – 20 ml;
• cuburi de gheață – 200 grame.

Umpleți un pahar mare de vin sau un pahar de stânci până la vârf cu gheață (sau pre-răciți-l în congelator). După aceea, se adaugă șampanie, Aperol este turnat într-un flux subțire și numai apoi - apă. Cocktailul se amestecă ușor și se ornează cu felii de portocale. Cel mai bine este să-l bei printr-un pai.

Sfaturi pentru gătit

• Cel mai bine este să folosiți cuburi mari de gheață, care vor ajuta băutura să se dilueze foarte încet.
• Este foarte important să serviți acest cocktail cu un pai sau un bețișor special, astfel încât o persoană să-l poată amesteca înainte de a-l bea, altfel veți gusta mai întâi doar șampanie amestecată cu apă și abia apoi - Aperol amar.

Băutura răcoritoare cu seringă Aperol făcută corect este opțiunea perfectă pentru o tranziție minunată de primăvară-vară.