Cum să faci tinctură de vodcă acasă
Cuprins:
Când se pune întrebarea cu ce să infuzi vodcă pentru a o face plăcută de băut, imediat vin în minte rețetele clasice de tinctură, care vă permit să economisiți ingrediente și, în același timp, să diversificați meniul barului de acasă al oricărui profan. .
Există foarte multe astfel de versiuni de alcool de casă și aproape toate au fost discutate de mai multe ori.
Îmi propun să luăm în considerare rețete interesante de tincturi neobișnuite pe bază de vodcă de în altă calitate, pe care toată lumea le poate gestiona acasă.
Răsplata va fi gustul și aroma extraordinare a alcoolului preparat, care va uimi prin bogăția și gustul său excepțional chiar și pe cel mai experimentat degustător.
Cele mai bune rețete de infuzii de vodcă de casă
Tarragon pe vodcă
Cunoscătorii gustului picant al tarhonului le va plăcea fără îndoială tinctura pe bază de acesta. Alcoolul are o culoare magnifică de smarald, aromă bogată condimentată și gust de mentă-citrice.
Tinctura de tarhon pe vodcă este, de asemenea, un remediu care ajută la normalizarea somnului, la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea funcției corpului.
Cocktailul în care acest alcool este amestecat cu băutura carbogazoasă de tarhon este deosebit de popular, rezultând un amestec divin cu efect calmant și revigorant.
Lista componentelor
<vodcă de masă-Proces de gătit
- Clătiți bine tarhonul și menta cu apă curentă, apoi uscați verdeața la aer curat.
- Tăiați componentele uscate în bucăți mici și măcinați ușor cu zahăr granulat.
- Acoperiți masa rezultată cu folie alimentară și lăsați-o așa timp de 10-15 minute.
- Între timp, tăiați cu grijă coaja de la o jumătate de lămâie și stoarceți sucul.
- Tăiați coaja cu un cuțit ascuțit, apoi puneți-o într-un borcan uscat de trei litri.
- Adăugați acolo infuzie de tarhon-mentă și suc de citrice proaspăt stors.
- Toarnați ultima dată alcool tare și, după ce a amestecat bine masa, închideți borcanul cu plută.
- Transferăm recipientul într-un loc cald, întunecat și infuzăm produsul timp de o săptămână. Agitați bine conținutul zilnic.
- După perioada specificată, filtram băutura prin tifon, după care o lăsăm să se coacă 2-3 zile la frigider.
Podmor pe vodcă
Albinele moarte se numesc albine moarte, a căror colectare are loc primăvara în procesul de sortare a coloniilor.
Pe lângă plăcerea de neuitat de a bea un lichior atât de rafinat, tinctura de lemn mort suprimă perfect inflamația și are un efect foarte pozitiv asupra sistemului circulator, reducând semnificativ nivelul de colesterol.
Un astfel de alcool de casă este considerat cel mai natural produs și are un miros neobișnuit de plăcut, un fel de aromă de miere și, de asemenea, se încântă cu o culoare bogată de chihlimbar închis.
Lista componentelor
<albine de masăProces de gătit
- Argintul albinelor uscate, se macină într-o râșniță de cafea sau un mixer până se obține o pulbere.
- Puneți pulberea într-un recipient de sticlă închis la culoare și turnați „apă de foc” în el.
- Amestecați bine conținutul borcanului și sigilați-l bine cu un capac.
- Trimitem infuzia într-un loc răcoros și întunecat timp de trei săptămâni. La început, agitați bine conținutul vasului zilnic, apoi la fiecare 3-4 zile.
- După acest timp, filtrează tinctura printr-o țesătură de tifon împăturită în 4-5 straturi.
- Pastram alcoolul gata preparat in frigider intr-un recipient curat de sticla.
Marar pe vodcă
Tinctura de mărar este o băutură alcoolică destul de puternică, cu un gust și o aromă specifice.
Cel mai des, un astfel de alcool este folosit ca agent preventiv și terapeutic, dar mulți gurmanzi preferă să se bucure de gustul moale non-standard al alcoolului în combinație cu mâncăruri din carne de pasăre și miel.
Nu mai puțin bine această băutură se armonizează cu supa de pește gras sau cu orice alt fel de mâncare din pește. Mărarul uscat conferă alcoolului un gust pronunțat palpabil și o aromă bogată și, de asemenea, îi conferă o nuanță gălbuie.
Folosirea de verdeață proaspătă va da băuturii un gust mai puțin expresiv și o aromă ușoară și, de asemenea, va colora lichidul într-o culoare smarald.
Lista componentelor
<masa cu seminte si tulpini lungi de 5 cmProces de gătit
- Umbrele și frunze de mărar puse într-un recipient de sticlă pentru a infuza produsul.
- Adăugați acolo usturoi tocat și turnați baza de alcool.
- Închideți borcanul cu un capac strâns și agitați corespunzător conținutul.
- Scoateți vasul într-un loc întunecat și cald pentru a infuza timp de patru zile.
- În a cincea zi, desfacem borcanul și adăugăm miere în el, după care amestecăm bine lichidul, încercând să-l dizolvăm pe acesta din urmă pe cât posibil.
- Infuzați produsul în același loc încă trei zile.
- Filtrăm alcoolul prin mai multe straturi de tifon și începem să gustăm. Puterea medie a băuturii este de 37 de rotații.
Feijoa pe vodcă
Gustul complex al unui fruct exotic numit feijoa include simultan nuanțe de căpșuni și kiwi cu ecouri ușoare de ananas. O astfel de paletă de gust este transferată perfect la alcool de în altă calitate, astfel încât toată lumea poate face tinctură de feijoa.
De asemenea, acest alcool permite orice jocuri cu compoziția: de exemplu, merișoarele pot fi folosite ca ingredient suplimentar - va da băuturii o notă acrișoară și acidulată, iar combinația de feijoa cu căpșuni vă va permite să bucurați-vă de un gust moale de căpșuni.
Lista componentelor
<tabel gProces de gătit
- Fructe exotice bine spălate, uscate și tăiate în cuburi mici, fără a îndepărta coaja.
- Mrișoarele sau orice altă boabe se spală, se usucă și se macină până la o stare moale. Nu vă sfătuiesc să folosiți mai multe tipuri de fructe de pădure - gustul feijoa în sine este complex, iar adăugarea mai multor soiuri de fructe nu va face decât să suprasaturați alcoolul și să-i vadă gustul și culoarea neplăcută.
- Feijoa zdrobită și piure de fructe de pădure puse într-un vas pentru perfuzie.
- Adăugați zahăr granulat sau miere acolo și, de asemenea, turnați alcool.
- Amestecați bine amestecul rezultat, încercând să dizolvați pe cât posibil boabele componentei dulci.
- Închideți recipientul cu un capac etanș și transferați-l într-un loc întunecat și cald timp de exact două săptămâni. Nu uitați să agitați zilnic conținutul pentru a evita apariția unei amărăciuni neplăcute și a unei culori de neînțeles.
- După perioada specificată, trecem lichidul printr-un filtru de tifon și stoarcem cu grijă pulpa.
- Gustați băutura și, dacă este necesar, adăugați mai mult zahăr granulat sau diluați tinctura cu apă pentru a reduce puterea. Dacă una dintre aceste acțiuni este finalizată, atunci este necesar să păstrați alcoolul încă câteva zile într-un loc cald pentru a stabiliza gustul.
video cu rețetă de vodcă
Acum vă sugerez să vă uitați la câteva rețete demne de atenție și de studiu de tinctură de vodcă de la vinificatori cu experiență care au lucrat mult timp pentru a obține rezultatul perfect.
Video 1.
Maestrul vinificator va împărtăși o rețetă universală de tinctură de vodcă, al doilea ingredient principal al căruia poate fi absolut orice boabe.
https://youtu.be/lnz9VnBkbBcVideo 2.
Acest material este interesant deoarece eminentul vinificator oferă o rețetă interesantă pentru prepararea tincturii de vodcă, care are o culoare pronunțată de coniac, aceeași aromă, iar gustul se distinge printr-o nuanță florală cu un amestec de ierburi parfumate.
https://youtu.be/_GYvNk_A98IVideo 3.
De asemenea, vă recomand să vă familiarizați cu o rețetă dovedită pentru o tinctură de vânătoare pe bază de boabe de ienupăr, hrean și mărar. Maestrul va arăta în cel mai mic detaliu cât de simplu și ușor este să faci acasă o băutură atât de delicioasă.
https://youtu.be/x-3db6l1tDsInformații utile
- Concentrându-vă pe cele mai populare băuturi care se găsesc în aproape fiecare bar de casă al unui vinificator începător, ar trebui să acordați atenție rețetelor de casă - ardei la lumina lunii-, precum și -hrean- cu adaos de miere naturală.
- Fanii de lichioruri destul de dulci, cu un conținut scăzut de alcool le vor plăcea cu siguranță versiunile de fructe sau fructe de pădure ale băuturilor spirtoase de casă. De exemplu, tinctura de afine sau tinctura de mere parfumată, nebanală este la mare căutare.
- Îți poți demonstra foarte eficient talentele vinificatoare în procesul de gătit acasă - tinctură din dulceață - care va transmite pe deplin gustul bogat și aroma proaspătă a materiilor prime folosite la alcool.
Fără îndoială, acum știi să faci acasă o tinctură de vodcă delicioasă, atipică. În plus, poți obține un succes extraordinar jucându-te cu aromele și notele aromei alcoolului.
Este mai rațional să folosiți vodcă de în altă calitate ca bază de alcool decât alcoolul sau luciul de lună, deoarece este foarte ușor să obțineți o putere optimă și un gust blând cu ea.
Tincturile de casă prezentate de mine pot fi băute nu numai de plăcere, ci și folosite în scopuri medicinale - ajută la îmbunătățirea sănătății precare, la refacerea forței pierdute, ameliorarea stresului și, de asemenea, la eliminarea durerilor de dinți și de cap.Scrieți despre propriile variații de alcool de casă non-standard. Multumesc, succes!.
