Vinul Chianti și caracteristicile sale

Având în vedere varietatea cupajelor de vinuri italiene din magazinele specializate, cu siguranță vei acorda atenție vinului Chianti. Acestea sunt produse exclusive care astăzi pot fi produse numai în Italia însorită.

Dar asta nu înseamnă că nu te poți înconjura cu o varietate solidă a acestor produse, deoarece Chianti produce astăzi o gamă impresionantă de companii de alcool binecunoscute.

Știai? Astăzi, zona Chianti Classico se întinde pe 70.000 de hectare.

Chianti: ce este

Făcând o cunoaștere amănunțită cu reprezentanții Chianti, trebuie să știți că acestea sunt băuturi alcoolice care și-au primit numele din regiunea Italiei cu același nume, unde crește un număr impresionant de struguri Sangiovese.Această regiune este împărțită în mai multe, fiecare producând propria subspecie de băutură aromatică.

Aceste zone includ Classico, Rufina, Colli Senesi, Montalbano. În special, Sangiovese a devenit baza pentru prepararea unui astfel de produs memorabil.

De asemenea, compoziția poate conține struguri și soiuri albe și anume: malvasia sau canaiolo. Băutura finită este de obicei infuzată în butoaie de stejar timp de 4 până la 7 luni, dar există și opțiuni cu o perioadă de învechire mult mai lungă.

În același timp, pentru ca producătorul să scrie „Chianti” pe sticla produsului său, compoziția conținutului recipientului de astăzi trebuie să fie compusă din cel puțin 80% struguri Sangiovese.

• Culoare. Chianti are o colorație roșie atractivă, care este adesea îmbogățită cu nuanțe de violet și visiniu. Totul depinde direct de compoziția și rețeta de fabricație furnizată de o anumită companie de producție.
• Parfum. Componenta aromatică se bazează pe fructe, pene de plante și minerale.
• Gustul. Indicatorii gastronomici sunt exprimați prin natura echilibrată catifelată, care se bazează pe o proporție puternică de taninuri.

Cum să cumpăr produsul original

Când încercați să cumpărați -vin italian de în altă calitate - într-un magazin din orașul dvs., încercați să acordați preferință numai companiilor producătoare eminente și, de asemenea, luați în considerare caracteristicile fundamentale ale alcoolului de în altă calitate.

În caz contrar, din cauza ponderii în creștere rapidă a produselor contrafăcute de pe piață, riști să primești primele impresii greșite atunci când te familiarizezi cu o serie de produse la cerere pe piață. Pentru a preveni acest lucru, încercați să țineți cont de următoarele nuanțe în procesul de selecție:

• Aspectul recipientului. Vinul Chianti este îmbuteliat astăzi într-o varietate de sticle, așa că înainte de a cumpăra alcoolul care vă place, va trebui să vizitați site-ul oficial al producătorului și familiarizați-vă cu modul în care arată recipientul original. Anterior, sticlele de Chianti erau îmbuteliate într-un recipient din răchită cu burtă numit „fiasco”.
• Consistență. Structura unei băuturi învechite de marcă trebuie să fie curată, fără neoplasme și turbiditate. Dacă observați sediment, returnați imediat produsul la raft. Nu corespunde caracteristicilor fundamentale ale segmentului.
• Nivel Premium. O sticlă semnătură Chianti nu va avea niciodată vopsea ciobită, zbârcituri, cusături neuniforme, pete în relief sau etichete nealiniate. Acestea sunt produse premium, a căror etapă de producție este monitorizată de tehnologi cu experiență.
• Ștampila de accize. Întrucât Chianti adevărat este un produs italian autentic, atunci când îl achiziționați într-un magazin staționar, asigurați-vă că este disponibilă timbrul de accize. Acest element de securitate trebuie să fie pe fiecare produs alcoolic care a trecut vămuirea.
• Locul de cumpărare Pentru a vă proteja cât mai mult de falsuri, în procesul de cumpărare a capodoperelor vinului, încercați să acordați preferință doar magazinelor specializate. Aveți încredere în punctele de vânzare cu amănuntul, unde, pe lângă recomandările responsabile, clienții pot primi, dacă este necesar, certificate pentru întreaga gamă oferită spre vânzare.

Cum să servești corect

Ca orice vin roșu sec bun, Chianti trebuie să fie răcit puțin înainte de servire. Temperatura optimă de servire poate fi considerată 16-18 grade. Rețineți că această băutură este adesea băută la temperatura camerei.

În ceea ce privește paharele, orice pahar de vin este potrivit pentru un reprezentant tipic al segmentului, iar pentru șampania Chianti cel mai bine este să folosiți un recipient în alt cu tulpină subțire.

În ambele cazuri, aveți încredere în pahare de vin transparente cu pahar subțire, care vor contribui la studiul culorii și aromei rafinate a produsului achiziționat.

Cu ce ​​beau Chianti

Pentru ca vinul blând -sec- al Toscanei să îți dezvăluie gustul complet și aromele de neuitat, încearcă să-l servești cu gustările potrivite. Aceste băuturi sunt exemple de digestiv perfect. Cel mai bine sunt savurate însoțite de salate ușoare, brânză și bucăți de carne, fructe și deserturi. Alcoolul arată grozav împreună cu produse de patiserie și înghețată.

Alte utilizări

Dacă degustarea vinului roșu Chianti nu ți-a provocat emoții atât de vii pe care le așteptai, nu te supăra. Căutați cocktailuri care pot condimenta orice eveniment în care este îmbuteliat un produs italian de semnătură.

În special, amestecurile care vă permit să aruncați o privire nouă asupra alcoolului uscat roșu cumpărat din magazin includ Temptation, Fiery, Mary Garden, Louisiana, Lafayette și multe altele.

Știai? Conform legislației italiene, strugurii albi nu sunt permisi în Chianti Classico.

Reprezentanți populari ai segmentului

Vinurile Chianti - Italia în cele mai strălucitoare culori și arome. Când vă întâlniți cu reprezentanții Chianti în magazin, veți descoperi o gamă impresionantă de produse alcoolice create de o mare varietate de companii binecunoscute de pe piață. Pentru a nu calcula greșit cu primele impresii, vă recomandăm să acordați prioritate următoarelor băuturi populare în timpul procesului de degustare:

• Fratelli Martini Sant'Orsola Chianti DOCG. Vin roșu Chianti sec cu o reflexie atractivă de rodie. Aroma sa se bazează pe contururile rotunjite ale taninurilor și fructelor, iar la palat se aud note de vanilie și piatră de mare.

• Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva DOCG. Un amestec roșu rubiniu cu o aromă bogată mediteraneană dominată de note fructate și picante. Gustul produsului nu este mai puțin carismatic. Puteți auzi în ea nuanțele de fructe de pădure coapte, fructe, scorțișoară, dulceață și condimente.
• Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2006. Posedă o culoare violet elegantă și o aromă minerală cu o ușoară atingere ierboasă. Gustul iese la iveală cu o combinație catifelată de fructe coapte și taninuri.

• Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2004. Alcool roșu-rubiniu cu un postgust elegant și destul de complex fructat-picant. Buchetul aromat ascunde o simbioză de condimente și fructe de pădure negre.

Historic

Istoria Chianti datează de la mijlocul secolului al XIX-lea, când experimentatorul avid baronul Bettino Ricasoli și-a propus să creeze pe moșia sa o băutură care, pe de o parte, ar putea deveni o băutură de zi cu zi, și pe de altă parte, a fost complet potrivit pentru îmbătrânire .

Astfel, prin încercare și eroare, Bettino va implementa în curând primul Chianti, care la acea vreme consta în 70% Sangiovese și 15% fiecare din Malvasia și Canaiolo. Multă vreme, această rețetă a rămas neschimbată, până când în anii 70 ai secolului XX, producătorii au început să reducă cantitatea de struguri albi din rețetă.

Având în vedere aceste tendințe, deja în 1995 guvernul italian a permis producția de Chianti în întregime din Sangiovese.

Știai? Chianti în vârstă de 38 de luni poate fi etichetat ca Riserva.

Gust rafinat pentru o experiență unică

Fiecare Chianti este o capodoperă unică de care te vei bucura pentru o perioadă lungă de timp. Aceste vinuri nu se beau, se savurează.

Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că pe lângă o rețetă nebanală, fiecare înghițitură ascunde o aromă strălucitoare, un postgust lung echilibrat și o notă gastronomică de neuitat care nu îți va lăsa fanteziile pentru mult timp.

Mergeți la cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice pentru o sticlă de băuturi alcoolice vibrante ale cărei caracteristici de degustare sunt concepute pentru a scoate tot ce este mai bun în fiecare minut de consum.