Rețete de cocktailuri alcoolice cu șampanie

Șampania este un atribut invariabil al majorității sărbătorilor. Această băutură este inclusă în diverse cocktail-uri, pe care le puteți învăța să le gătiți singur. Agitarea șampaniei în cocktailuri nu este recomandată - bulele în creștere vor duce la intoxicație instantanee. Folosiți pahare mari de cocktail și încercați să răciți singuri ingredientele. Evitați vinurile spumante ieftine. Cu cât şampania este mai bună, cu atât gustul cocktailului este mai bun.

"Mimoza"

Acest cocktail are un gust ușor care creează o dispoziție „aerisit” în rândul publicului. Veți avea nevoie de 150 de mililitri de șampanie, o lingură de zahăr, 20 de mililitri de lichior (portocale) și 50 de mililitri de suc (tot portocale). Rețeta este:

1. Toarnă 10 mililitri de lichior într-un castron mic și toarnă zahăr într-o farfurie separată.
2. Marginile paharelor sunt scufundate în lichior și apoi în zahăr. Dacă este făcut corect, veți vedea o margine de zahăr.
3. Toarnă restul de 10 ml de lichior într-un pahar, trimite acolo șampanie cu suc.
4. Amestecați bine.
5. Ornează cocktailul cu o felie de portocală.

Kir Royale

Această băutură a fost inventată în Burgundia și poartă numele lui Felix Cyrus, erou al rezistenței franceze. Ingredientul cheie este lichiorul de coacăze, care este considerat în mod tradițional locul de naștere al Burgundiei.Băutura se amestecă într-un pahar de șampanie. Veți avea nevoie de exact două componente:

• 20 mililitri de lichior (coacăz);
• 130 de mililitri de șampanie brută ( alte soiuri nu sunt potrivite).

Bellini

Autorul rețetei este Giuseppe Cipriani, iconicul barman venețian. Băutura poartă numele lui Giovanni Bellini, un artist italian specializat în nuanțe de roz. Cunoscătorii apreciază cocktailul pentru aroma sa caracteristică de piersici. Există informații despre. că această băutură era îndrăgită de Sinclair Lewis și Ernest Hemingway. Veți avea nevoie de o linguriță de zahăr, o piersică mare și 100 ml de șampanie. Procesul de gătit arată astfel:

1. Piersica se curata de coaja, se toaca marunt si se pune cu zahar intr-un blender. Se macină până la omogenizare.
2. Pune piure de piersici într-un pahar de 50 de grame.
3. Toarnă şampanie (prerăcită).
4. Ornează cocktailul cu o bucată de fruct (orice îți place).

„Tequila Boom”

Aceasta este o serie întreagă de cocktail-uri, în prepararea cărora se folosesc băuturi carbogazoase. Capacitate de preparare - un pahar compact cu fund gros. Barmanul lovește partea de jos a tejghelei, scuturând astfel băutura. Este important să fii atent aici: în absența experienței, poți sparge un pahar. Rețeta include:

• 70 ml vin spumant;
• 30 ml tequila.

După ce amestecați ingredientele, acoperiți paharul cu palma sau cu un șervețel. Apoi, trebuie să loviți partea de jos a contorului de bar. Și apoi bea dintr-o înghițitură.

Gheata de sampanie

Această băutură este un compromis bun între un preparat alcoolic și un cocktail. Veți avea nevoie de următoarele componente:

• 100 de grame de înghețată (înghețata este cea mai bună pentru asta);
• 50 ml șampanie uscată (și brut va funcționa);
• o pereche de frunze de mentă;
• 50 de grame de căpșuni.

Proces de gătit:

1. Tăiați căpșunile în bucăți mari și mentă în bucăți mici.
2. Amestecați căpșunile, menta și înghețata într-un pahar.
3. Toarnă şampanie într-un pahar.
4. Inserați tubul.

Inghetata de capsuni si sampanie este un desert grozav. Restul fructelor de pădure pot decora vasul.

Bucks Fizz

Cocktailul are o istorie bogată - a fost inventat în 1921 într-un club din Londra numit Bucks Club. Cel mai bine este să consumați băutura înainte de micul dejun, deoarece este incredibil de proaspătă și ușoară. Cea mai apropiată rudă a cocktail-ului este Mimoza menționată mai sus. Veți avea nevoie de două ingrediente:

• 50 ml suc de portocale;
• 100 de mililitri de șampanie.

Ambele componente se pun într-un pahar de șampanie și se amestecă. Coaja de lămâie va completa compoziția.

Martini Royale

Aceasta este o băutură răcoritoare cu un conținut scăzut de alcool, care vă permite să combinați martini cu șampanie. Compoziția este destul de complicată:

• 75 ml de șampanie;
• același Bianco martini;
• frunză de mentă;
• un sfert de lămâie;
• 160 de grame de gheață (în cuburi).

Rețetă:

1. Paharul este umplut cu gheață.
2. Acolo se toarnă și șampanie și martini.
3. Acum trebuie să stoarceți suc de lămâie în pahar.
4. Cocktailul este bine amestecat cu o lingură.
5. Compoziția este decorată cu o felie de lămâie și o frunză de mentă.

Rossini

Veți avea nevoie de gheață, șampanie (120 ml) și căpșuni (trei fructe de pădure). Proces de gătit:

1. Capsunile se framanta si se pun intr-un shaker (orice recipient larg poate fi folosit in loc de shaker).
2. De asemenea, în agitator se pun cuburi de gheață (sunt suficiente câteva bucăți).
3. Se adaugă șampanie.
4. Cocktailul este bine amestecat cu o lingură.
5. Lichidul se răcește.
6. Printr-o strecurătoare (sau o strecurătoare obișnuită), Rossini se toarnă într-un pahar. Sticla trebuie mai întâi răcită.

„Alb-negru”

Componentele cheie sunt lichiorul de cafea și șampania (poate fi înlocuite cu vin spumant). Pe lângă 120 ml de șampanie și 30 ml de lichior de cafea, vei avea nevoie de trei grame de boabe de cafea. Rețetă:

1. Răciți paharul.
2. Umpleți recipientul cu lichior de cafea.
3. Toarnă şampanie.
4. Decorați băutura cu boabe de cafea.

"Seringă Aperol"

Veți avea nevoie de:

• 40ml Aperol (aperitiv italian);
• 20 ml sifon;
• 60ml Prosecco martini;
• 60 de grame de cuburi de gheață;
• 40 de grame de portocale.

Rețetă:

1. Paharul de vin este umplut cu gheață.
2. Aperol și Prosecco se toarnă acolo în proporțiile indicate.
3. Cocktailul completează splash soda.
4. Lichidul se amestecă cu o lingură de cocktail.
5. Paharul este decorat cu o felie de portocală.

„Catifea de aur”

În mod normal, berea și șampania nu merg împreună, dar excepțiile originale îi încântă pe gurmanzi. Compoziția este:

• 100 ml de bere (neapărat ușoară);
• cat sampanie;
• 25ml suc de ananas.

Șampania rece se toarnă într-un pahar (bere). Important: paharul trebuie să fie mare. Acolo se mai adauga bere si suc de ananas. Cocktailul este bine amestecat. Nu ai nevoie de gheață. Este necesar să bei băutura printr-un pai.

„Aurora Nordului”

Obișnuiam să numim acest cocktail „Anul Nou”, amestecând vodca cu șampanie. De fapt, există mult mai multe componente:

• 50ml vodcă;
• linguriță de zahăr (masă);
• 50ml suc de lamaie;
• 150 de grame de cuburi de gheață;
• 100 ml șampanie (prefer semidulce sau dulce).

Gătește așa:

1. Sucul de lămâie, zahărul și vodca se amestecă într-un shaker.
2. Paharul este umplut cu lichidul rezultat.
3. Acolo se aruncă gheață.
4. Se adaugă șampanie.
5. Cocktailul este re-amestecat.
6. În pahar se introduce un pai.

Tintoretto

O altă capodopera italiană numită după pictorul. Principalul avantaj al băuturii este gustul de rodie. Toate componentele sunt amestecate într-un pahar, iar compoziția este:

• 30ml suc de rodie;
• 120 ml de șampanie (ideal roz);
• 10 ml sirop de zahăr.

Death Noon

Aceasta este cea mai tare băutură alcoolică din selecția noastră, așa că nu trebuie să bei mai mult de un pahar pe seară. Motivul de precauție este absintul. Veți avea nevoie de 150 ml de șampanie și 30 ml de absint. Rețetă:

1. Umpleți paharul cu absint, respectând dozajul.
2. Adăugați șampanie.
3. Amestecați bine.

franceză 75

Acesta este un cocktail complex, cu o abundență de ingrediente. Compoziția este:

• Gin botanic (30 ml);
• 15ml suc de lamaie;
• 90 ml Prosecco (vin spumant sec, asemănător șampaniei);
• 20ml sirop de zahăr (doar Monin este bun);
• cireșe roșie de cocktail;
• felie de lămâie;
• cuburi de gheață (200 grame).

Rețetă:

1. În primul rând, se toarnă gin, siropul de zahăr și sucul de lămâie în shaker.
2. Se toarnă gheața, se bate masa.
3. Paharele flaut se răcesc, iar lichidul preparat se toarnă în ele prin strecurătoare.
4. Toars Prosecco.
5. Cocktailul este re-amestecat.
6. Paharul este decorat cu o cireșă și o lămâie.

"Fizzy Kiwi"

Iubitorii de alcool sunt atrași de această băutură de culoarea verde neobișnuită. Veți avea nevoie de:

• un fruct kiwi;
• 30ml șampanie;
• atât de mult suc de portocale.

Kiwi trebuie curatat de coaja, pus in blender si bate pulpa. Pulpa se mută într-un pahar, acolo se adaugă șampanie. Paharul este ornat cu o felie de portocala. Bea printr-un pai.