Egg Nog
Cuprins:
Fiecare dintre noi în copilărie, dacă nu a încercat, atunci cel puțin a auzit despre o astfel de băutură precum Gogol-Mogol și cuiva i-a plăcut foarte mult. În Occident, analogul acestei băuturi rusești este cocktailul Egg Nogg, care este numit și băutura tradițională de încălzire a Crăciunului. Acest tip de cocktail are mai multe rețete și poate fi făcut cu sau fără alcool.
Deși această băutură este servită în toate barurile și pub-urile din Occident, ea nu a câștigat încă o asemenea popularitate la noi. Dar acest lucru nu-i oprește pe cunoscătorii de cocktailuri originale și de elită, așa că mulți au decis să le facă singuri, acasă, mai ales că nici tehnologia, nici ingredientele folosite în rețetă nu sunt complexe sau inaccesibile.
Unul dintre avantajele acestei băuturi este că poate fi preparată pentru întreaga familie sau o companie mare și diversă. Nu va fi adăugat decât alcool la versiunea pentru copii a cocktailului, iar toate celel alte ingrediente vor fi identice cu rețeta pentru adulți.
Cocktailul de Crăciun al lui Egg Nogg - un pic de istorie
Prima mențiune despre cocktailul Egg Nogg, conform datelor istorice, apare în secolul al XIV-lea în Marea Britanie. În general, se crede că scoțienii au inventat și au pregătit-o primii, care au folosit bere în locul laptelui tradițional de astăzi. Tradus din engleză, numele cocktail-ului Egg Nogg este o fuziune a două cuvinte - „ou” și „mug of ale”.
Până în secolul al XIX-lea, rețeta băuturii s-a schimbat când britanicii au decis să înlocuiască bere cu lapte și băuturi alcoolice tari și au adăugat și condimente și condimente la rețetă. În această formă, cocktailul Egg Nogg a supraviețuit până în zilele noastre.
Gătește Egg Nogg acasă
Pentru a pregăti cu succes un cocktail Egg Nogg acasă, ar trebui să folosiți rețeta tradițională clasică. Ca ingrediente atunci veți avea nevoie de:
- Smântână sau lapte - 300 ml;
- Ouă - 2 buc;
- Bautura alcoolica tare - 100 ml;
- Zahăr - 1 lingură;
- Scorțișoară - 1 baton;
- Nucsoara - 1 praf;
- Vanilină - 1 vârf.
Unele ingrediente, precum zahărul sau laptele, pot fi modificate în cantitate sau procent din conținutul de grăsimi, în funcție de preferințele gurmanzului.
Procesul de gătit în sine include următorii pași:
- La ouăle sparte se adaugă vanilină și zahăr și se bate toată masa până la omogenizare;
- Laptele rece se toarnă aici și totul se amestecă din nou;
- Amestecul se toarnă într-o cratiță, unde se adaugă apoi scorțișoară;
- Bautura se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecand continuu pana incepe sa se ingroase;
- Se ia tigaia de pe foc și se amestecă tot conținutul timp de 2-3 minute;
- În cocktail se toarnă o băutură alcoolică într-un jet subțire și în timpul acesta, se amestecă și întreaga masă;
- Presărați cocktailul gata preparat cu nucșoară, turnați în pahare și serviți.
În funcție de compania pentru care se pregătește cocktailul, puteți elimina alcoolul din acesta, care se adaugă în etapa a 6-a de preparare. Unele ingrediente pot fi adăugate de către utilizator în cantități mai mari sau mai mici, ținând cont de propriul gust.
Cei care au reușit deja să facă acasă un cocktail Egg Nogg au găsit această ocazie originală, mai ales când o companie mare și zgomotoasă se adună în casă în ajunul sărbătorilor.Cocktailul Egg Nogg este o oportunitate excelentă de a-ți surprinde prietenii cu o nouă rețetă și de a-i încânta cu o băutură caldă de calitate.
