Cum să alegi o cafea?

Există un număr considerabil de aparate de cafea și aparate de cafea diferite. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, turcii sunt încă populari printre iubitorii de cafea de calitate. O băutură preparată într-un astfel de recipient are o aromă mai bogată decât cafeaua preparată într-o cafetieră. Turcii diferă între ei după următoarele criterii:

• volum;
• material;
• formă.

Este greu să navighezi printre selecția bogată, așa că adevărații cunoscători ai unei băuturi parfumate cumpără adesea 2-3 soiuri din acest fel de mâncare deodată. Deci, cum alegi cea mai bună cafetieră?

Material

Aluminiul este un buget, dar cel mai practic material. Îngrijirea unui curcan de aluminiu este destul de ușoară. Cu toate acestea, este important să nu încercați să curățați orice acumulare de uleiuri de cafea din interiorul vasului, deoarece aceasta adaugă o aromă și o aromă mai bogate cafelei.

Dezavantajul unei turnate din oțel inoxidabil este că se încălzește neuniform. Dar acest ustensil poate fi folosit la prepararea diferitelor tipuri de cafea, deoarece un strat întunecat nu se formează pe fundul unor astfel de turci. Costul turcilor din oțel inoxidabil depășește prețul vaselor din aluminiu, dar arată și mai prezentabil.

Turcii sunt adesea făcuți din alamă. Acest material este un aliaj de cupru și zinc, care este durabil și deosebit de puternic.

Turcii de argint sunt cei mai scumpi. Avantajele lor includ:

• frumusețe;
• conductivitate termică ridicată;
• durabilitate.

Cupru este cel mai solicitat material printre cunoscătorii unei băuturi revigorante. Principalele avantaje ale turcilor de cupru sunt:

• cost redus;
• durabilitate;
• atractie externă;
• pereți groși;
• chiar încălzire.

Cu toate acestea, atunci când este încălzit, acest material tinde să elibereze substanțe nocive care provoacă daune ireparabile sănătății umane. Prin urmare, atunci când alegeți turci din cupru, este recomandat să vă asigurați că interiorul vaselor este acoperit cu o cutie specială pentru alimente. Turcii de cupru trebuie spălați cu atenție, fără a folosi produse de curățare, în caz contrar există posibilitatea ca stratul protector să apară deteriorari.

Lut, ceramică, porțelan și cuarț

Lutul Yixing este un material destul de rar și scump. Astfel de turci trec bine aerul, așa că cafeaua este bine saturată cu oxigen. Argila se încălzește încet și, de asemenea, se răcește încet. Din acest motiv, lichidul din faianță este preparat pentru o lungă perioadă de timp și capătă un gust deosebit.

Avantajele turcilor ceramici includ faptul că sunt:

• spălați ușor;
• nu absoarbe mirosurile;
• au pereți groși.

Cafea în astfel de preparate este delicioasă și bogată. Dezavantajele turcilor ceramici includ fragilitatea lor.

Porțelanul este un material fragil, care amintește oarecum de ceramică. Nu există gust „metalic” în cafeaua preparată în vase de porțelan. Acești turci sunt siguri și ecologici.

Cuarțul de munte este un material rar și scump. Turcii de cuarț sunt refractari, grei și complet transparente, precum și ușor de învins. Cu toate acestea, băutura într-un vas de cuarț este de o calitate excelentă.

Formă

Turcul corect are gâtul îngust și fundul lat. Această formă ajută băutura să-și dezvăluie gustul cât mai mult posibil. Spuma formată în timpul gătitului se adună în gâtul îngust al vaselor și creează un fel de plută care nu eliberează aroma cafelei în afara turcilor. Pereții înclinați contribuie la depunerea rapidă a zațului de cafea, iar fundul gros permite o încălzire uniformă.

Volum

Volumul cel mai potrivit pentru un turc este 100-150 ml. Cu toate acestea, trebuie amintit că pregătirea unei băuturi parfumate în acest fel de mâncare este mai dificilă decât la un turc cu cel mai mare volum.