Lichior de vin Dubonnet: descriere

Dubonnet este un aperitiv celebru din Franța, care se face pe bază de vin împreună cu chinină. Acum este cel mai popular și căutat aperitiv de vin din lume, care este apreciat mai ales în rândul membrilor familiei regale britanice. Băutura a fost creată în 1846. Alcoolul este aromat cu scorțișoară picant, boabe de cafea verde, coajă aleasă de citrice, mușețel și o colecție specială de ierburi. Această băutură pare să fie concepută pentru a tachina și a stimula apetitul.

Aromă Dubonnet

Marea aromă a acestui spirit este adăugată de cafeaua portocalie și verde, precum și de plante din familia gențiană.Aroma este bine urmărită cu nuanțe de mușețel și scorțișoară, fructe de soc și cacao, portocale și chinină. Într-un gust dulce și plăcut, degustătorul va distinge clar între o nuanță plăcută de portocală și cacao. Culoarea băuturii poate fi roșu bogat, alb translucid sau chihlimbar-auriu, în funcție de varietate.

Cum să bei Dubonnet?

Bea lichiorul nobil Dubonnet ideal în formă pură sau cu gheață mărunțită, simțindu-i gustul ușor și rafinat de aperitiv. Băutura Dubonnet este ideală pentru prepararea cocktail-urilor cu suc de portocale, tonic și alte ingrediente populare (vodcă sau vinuri spumante). Mulți oameni preferă Dubonnet la temperatura camerei, adăugându-i coajă proaspătă de lămâie.

Producție

Dubonnet este produs după o rețetă originală veche, care este ținută secretă cu grijă. Se știe că băutura este făcută din struguri grenaș, muscat și carignan, care sunt combinați foarte armonios cu chinină, coajă de citrice, boabe de cafea neprăjite și alte condimente.Compoziția alcoolului dintr-un motiv a inclus hini. În secolul al XIX-lea, acest ingredient era singurul remediu împotriva malariei, care a făcut furori atunci.

Producția de lichior poate fi împărțită în 3 etape: soiurile de struguri roșii și albi sunt bine înmuiate în alcool neutru timp de o lună. Apoi lichidul este îmbogățit cu vinuri albe de bază și turnat în butoaie de stejar pentru învechire. Spre deosebire de vermut, această băutură este învechită în butoaie timp de trei ani. Produsul este complet natural - nu conține zahăr sau coloranți. Drept urmare, lichiorul are un gust foarte atractiv, blând. Baza rezultată este aromată prin percolare cu scoarță de china și alte ierburi secrete, apoi filtrată cu grijă și îmbuteliată.

Clasificare

Lichiorul Dubonnet poate fi de trei sortimente - roșu, alb și chihlimbar (versiunea mixtă).

• Lichiorul roșu este făcut din vin roșu și conține boabe de cacao, scorțișoară, coajă roșie de portocală și colombo.
• Soiul alb este realizat pe baza de vinuri albe, iar ingredientele sale sunt coaja de portocala, vanilia si angelica.

Cost

În prezent, costul unui lichior francez este de aproximativ 19,97 USD (1.152 de ruble).

Cum să spun

Anterior, afișele Art Nouveau cu Madame Dubonnet reprezentau fața mărcii și, în special, a produselor sale. Acum, lichiorul este îmbuteliat în sticle originale de sticlă verde închis, cu silueta unei pisici albe. Numele băuturii apare pe fundalul roșu al recipientului.

Istorie

Lichiorul rafinat s-a născut în capitala Franței în 1846.Creatorul său a fost celebrul farmacist și comerciant de vinuri Joseph Dubonnet. În acest moment, guvernul francez a anunțat o competiție: să găsească o modalitate de a face consumul de chinină, celebrul medicament împotriva malariei, să nu fie atât de neplăcut pentru soldații francezi care au luptat în Africa de Nord. Băutura aromată creată de Dubonnet a fost excelentă la suprimarea gustului amar al chininei.

Soția lui Joseph a servit odată oaspeților săi băuturi alcoolice înainte de masă. Deci, treptat, alcoolul a câștigat popularitate în cercurile publice, inclusiv datorită publicității sale extinse. Posterele pentru băutură au fost create de celebrii artiști Cassander și Shere. Cassander a creat un triptic uimitor cu un motto original și elocvent: Dubo, dubon, dubonnet. Afișul înfățișa un personaj care a fost aproape albit în prima parte a tripticului. Cu fiecare înghițitură nouă de băutură, lua o culoare mai saturată. Afișele au fost amplasate în tunelurile metroului francez și au devenit un adevărat clasic.

Afișele lui Cheret prezentau pisici, preferatele soției lui Dubonnet. Îndrăgita pisică albă a lui Madame Dubonnet a devenit un simbol recunoscut al produsului. Acum astfel de postere au devenit subiectul unei colecții zelose.

Din 1957, marca Dubonnet a devenit proprietatea Pernod Ricard Corporation. În prezent, această băutură este favorită în familia regală: Regina Elisabeta a II-a, care și-a moștenit dragostea pentru lichiorul Dubonnet de la mama ei, are o mare pasiune pentru ea.