Bitters Strijament: istorie și preparare

Tictura-amar de Strizhament este o băutură alcoolică, care este semnul distinctiv al Teritoriului Stavropol. Rețeta de preparare a acestui alcool a fost dezvoltată încă din vremea sovietică de cei mai buni tehnologi ai țării. Astăzi, distileria Stavropol este angajată în producerea acestei băuturi. Baza tincturii este exclusiv ingrediente naturale. Nicio altă fabrică nu este capabilă să producă tinctură de Strijament, deoarece rețeta sa este protejată de numeroase certificate și certificate.

Combinația unică de ierburi vă permite să obțineți un gust incredibil al băuturii.În plus, are unele proprietăți vindecătoare și tonice. În aspectul său, tinctura amară-amar Strizhament amintește oarecum de coniac: are și o culoare maro bogată, precum și o nuanță aurie. Băutura are un miros plăcut de plante ușor, gust moale și echilibrat. Puteți bea o astfel de băutură alcoolică atât în ​​formă pură, cât și în formă diluată.

Compoziție și caracteristici

Bitters și-au primit numele nu întâmplător. Faptul este că această băutură alcoolică se bazează pe ierburi medicinale care cresc exclusiv în regiunea muntoasă Strizhament, care este situată la poalele crestei caucaziene. Tinctura conține:

• Mint.
• Angelica.
• Yarrow.
• Pelin amar.
• Isop.
• Donnik.
• Sunatoare.
• Oregano.
• Melissa.

Producție

Pentru prepararea băuturii alcoolice Strizhament se folosesc numai cele mai bune grade de alcool. În plus, sunt necesare următoarele componente:

• Tei în formă de inimă.
• Coaja de stejar.
• Suc de mere.
• Rădăcină de lemn dulce.
• Coniac de calitate.

Planta care produce această tinctură este semnul distinctiv al întregii regiuni. Tinctura este foarte populară atât printre localnici, cât și printre turiști. Mulți oameni, când vizitează Stavropol, încearcă întotdeauna să cumpere bitter Strijament ca cadou prietenilor și rudelor lor. Este de remarcat faptul că planta pentru producerea acestei băuturi are același nume cu ea.

Mulți experți mondiali apreciază foarte mult gustul acestei băuturi alcoolice. În ciuda faptului că Strijamentul aparține familiei de aperitive clasice, tinctura este foarte populară în rândul europenilor. Ei beau adesea această băutură înainte de prânz sau cină.

Gătitul acasă

Iubitorii de Strizhament bitters știu perfect că îl poți găti acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă ghidați după rețeta clasică. El este cel care este folosit în producție. Pentru prima dată formularea acestei tincturi a intrat în domeniul public în 1981.

Pentru a găti Strijament acasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 grame sunătoare.
• 3 grame de mentă.
• 2 grame de trifoi dulce.
• 2 grame de melisa.
• 2 grame de scoarță de stejar.
• 1 gram de oregano.
• 2 grame de angelica.
• 0,5 grame de șoricel.
• 0,5 grame de pelin.
• 0,5 grame de isop.

Amestecă toate aceste componente în proporțiile descrise mai sus, apoi umple-le cu o jumătate de sticlă de vodcă. Puteți folosi, de asemenea, alcool sau luciu de lună diluat la 40 de grade pentru aceasta. Puneți ingredientele într-o sticlă de sticlă, apoi închideți-o ermetic cu un capac și lăsați-o o săptămână într-un loc întunecat. După acest timp, livrați băutura, strecurați-o și adăugați 20 ml de coniac și 40 ml suc de mere clarificat. După aceea, puneți tinctura încă 3 săptămâni în subsol. După acest timp, puteți încerca propriul Strijament.