Cum să prepari mate?

Ceaiul mate este o băutură tonică populară, comparabilă ca proprietăți cu cofeina. Acest produs este adesea numit ceai paraguayan. Motivul pentru aceasta este originea mate. Pentru prepararea lui se folosesc frunzele de ilfin paraguayan, care se cultivă în America de Sud.

Băutura are un gust extraordinar, echilibrând între dulceața vanillinei și amărăciunea ceaiului verde. Se știe că ceaiul brazilian conține un număr mare de oligoelemente utile și vitamine care au un efect pozitiv asupra sănătății umane și longevității.

Soiuri

Astăzi, există 3 tipuri de ceai mate. Acestea includ:

1. Mate verde cu o nuanță de verde închis. Ceaiul seamănă cu iarba proaspăt tăiată mărunt. Mate se usucă doar în mod natural, fără a fi supus unor tratamente suplimentare. Astfel, culoarea frunzelor este păstrată. Cu toate acestea, există posibilitatea unei tranziții rapide a mateinei la cofeină.
2. Mate prăjit . De fapt, acesta este același ceai verde, dar gătit în cuptoare folosind o anumită tehnologie. Mate este de culoare maro și arată ca cafeaua prăjită. Conținutul de cofeină din acest produs este de câteva ori mai mare decât în ​​ alte soiuri.
3. Golden Mate este o varietate clasică cultivată în Argentina, care conferă ceaiului o aromă profundă și un efect de vindecare. Culoarea mate-ului este fistic auriu. Absența unui număr mare de bețe și crenguțe, precum și materii prime cu grijă măcinate, indică o tehnologie de procesare de în altă calitate.La fabricarea acestui produs, ramurile proaspete legate în mături mici sunt afumate în cuptoare de lut.

Deci, cum se prepară?

La prepararea mate-ului, se recomandă folosirea apei fierbinți, deoarece în acest caz toate substanțele ceaiului se transformă treptat într-o soluție. Se obișnuiește să bei o băutură fierbinte dintr-un vas special. Calaba este făcută dintr-un dovleac și este concepută special pentru băut. Un tub special este introdus în vas, echipat cu o sită de filtrare la capăt. La oameni acest tub se numește bombilla. Mate ar trebui să fie băut dintr-un pai încet și cu înghițituri mici. În acest caz, substanțele dizolvate vor intra în organism în cel mai scurt timp posibil și vă vor permite să vă bucurați cât mai mult de aroma și gustul băuturii.

Rețete

Pentru a te bucura de un ceai delicios, este suficient să știi să prepari mate. Până în prezent, există câteva zeci de rețete pentru prepararea acestuia. Mai jos sunt cele mai populare.

Cu citrice

Toarnă frunzele de mate și coaja tocată a următoarelor fructe uscate în calabash:

• grapefruit;
• lemon;
• orange;
• tangerine.

Datorită fructelor enumerate, băutura va dobândi note fructate rafinate.

Cu efect de tonifiere

Toarnă 2-3 linguri de cafea măcinată în mate-ul finit. Această metodă de preparare va ajuta la activarea activității întregului organism. Cu toate acestea, consumul frecvent al unei băuturi tari poate afecta negativ sănătatea.

Cu efect relaxant

Adăugați o mulțime de ierburi utile pentru a împerechea frunzele. Melissa și menta sunt potrivite pentru calmare, florile de mușețel pentru relaxare, iar frunzele de valeriană și tei pentru menținerea mușchiului inimii.

nutritiv

Acest ceai este recomandat chiar și copiilor de la 3 ani în loc de micul dejun.

Compus din:

• lapte;
• mate frunze;
• med.

Gătit:

1. Fierbe laptele.
2. Răciți produsul fierbinte la 60 de grade.
3. Toarnă frunzele de mate cu lapte cald.
4. Adaugă miere.

Deoarece laptele are un conținut bun de grăsimi, produsul final nu va fi amar și, din moment ce se adaugă miere în băutură, mate-ul are un gust ușor dulce.