Cum să testați vodca pentru calitate și autenticitate

Consecințele consumului de alcool fals pot fi cele mai triste: de la otrăvire gravă până la moarte. Între timp, piețele noastre sunt literalmente inundate de el: apar în mod constant mărci noi, care chiar sunt promovate și își găsesc victimele credule.

De aceea, este pur și simplu necesar să știi cum să verifici calitatea și autenticitatea vodcii atât în ​​magazin, cât și acasă. Vom fi bucuroși să vă prezentăm câteva reguli simple: urmând-le, puteți cumpăra alcool cu ​​adevărat original, nu contrafăcut, și îl puteți bea fără riscuri pentru sănătate.

Criterii pentru determinarea calității și autenticității vodcii

Puteți identifica un fals după mai multe semne, inclusiv cele externe. Pentru a înțelege că ai în față un produs alcoolic non-original, de multe ori nici măcar nu este nevoie să-l gusti sau să-l mirosi - sunt suficienți factori externi, cum ar fi defecte în designul sticlei.

În alte cazuri, nu este atât de evident, dar merită să faci câteva teste simple, iar adevărul va ieși la iveală. Să ne uităm la tot felul de verificări utile, începând cu cele mai simple.

Cum să verifici autenticitatea vodcii într-un magazin

Inspectați cu atenție, încet, sticla:

• Dacă intenționați să cumpărați o marcă pe care o cunoașteți deja, fieți atenție numelui corect. De exemplu, aceeași gâscă cenușie ar trebui scrisă exact în latină, și nu în chirilică, și strict fără greșeli de ortografie.
• Dacă doriți să încercați un nou-nouț pentru dvs., aruncați o privire la modul în care etichetele din față și din spate sunt lipite cu atenție și în general gataCând sunt plictisitoare, cumva lipicioasă, uzată sau ruptă, fără semne holografice obligatorii, asigurați-vă că aveți în mână falsuri.

Încă câteva cuvinte despre etichete: inscripțiile de pe ele ar trebui să fie bine citite. Dacă băutura nu este produsă intern, căutați eticheta Imported. Ei bine, acum continuăm inspecția virtuală a sticlei.

• Verificați capacul - dacă se întoarce liber sau nu se așează bine pe gât, atunci dopul cu siguranță nu a fost instalat din fabrică.
• Luați sticla, întoarceți-o și agitați cu o mișcare circulară a mâinii. Dacă sedimentul se ridică sau conținutul devine tulbure, este un fals Dacă încep să apară aleatoriu și să spargă bule mari, este în general alcool diluat cu apă.Dar dacă se formează o mini-pâlnie din bile mici de aer, atunci produsul alcoolic este de în altă calitate.

Și asigurați-vă că vă concentrați pe preț. Dacă într-un magazin o anumită marcă de vodcă costă cu 30-50 sau chiar cu 100% mai puțin decât în ​​ altele, atunci cel mai probabil oferă o „palenka”. Da, uneori poți să intri în acțiune și să anulezi ieftinitatea de pe ea.

Dar dacă prețul este stabil la un nivel suspect de scăzut, nu-i credeți pe vânzătorii care explică acest fapt prin acorduri speciale cu producătorul sau vânzări generoase.

Important! Nu cumpărați niciodată alcool „din mâini”, adică la punctele de vânzare spontane (cum ar fi tarabe și chiar tarabe), la gări, de la suspect. indivizii. Mergeți la alcool doar în magazin și este mai bine dacă este de lungă durată, mare, cunoscut.

Să spunem că ai învățat deja să alegi și acum nu poți greși. Dar ce să faci când oaspeții aduc o sticlă, iar acesta este un brand nou pentru toți cei care s-au adunat și nimeni nu știe cât de rău sau de bun este? Vă vom spune cum să verificați calitatea vodcii deja achiziționate acasă.Puteți determina nivelul doar cu doi indicatori.

Mirosul este un criteriu cheie pentru puritate și originalitate

Adulmecă băutura, dar în ordinea corectă:

• ia o sticlă și, fără să se răcească, toarnă un pahar;
• lasați paharul umplut să stea timp de 1-2 minute;
• respiră adânc din băutură.

Dacă vă atinge nasul un miros neplăcut, aveți un fals, care este periculos de folosit, deoarece cel mai probabil conține acetonă în compoziția sa. Dacă simți doar aroma alcoolului și apoi este moale, neexprimat, atunci produsul este suficient de bun pentru a-l încerca. Deși, pentru a fi sigur, poți să te uiți la un alt criteriu cheie pentru originalitate.

Greutatea va spune și despre calitatea adevărată

Vedeți doar cât de mult va „trage”, bineînțeles, fără să țineți cont de recipient. 1 litru de vodcă reală 40%, de exemplu -Husky-, cântărește 953 g (eroarea este de +/- 5 g), respectiv, 0,5 l - 476 g și 0,7 l - 667 g (așa cum a fost modificat).

Dacă în urma măsurătorilor ați obținut exact aceste cifre, grozav, băutura tare este originală. Dacă greutatea este mai mică, atunci țineți în mâini alcool fals, cel mai probabil alcool diluat cu apă.

Au fost teste pe două criterii caracteristice, dar atunci când nu sunt atât de pronunțate și rămân îndoieli, se pot face o serie de teste simple, rapide și eficiente. Să trecem la analiza lor.

Cum să înțelegi acasă că vodca se cântă

În primul rând, trebuie să tratați termic băutura - testați-o cu temperaturi ridicate și scăzute. Alcoolul trebuie dat pe foc (nu vă faceți griji, nu tot, ci doar o mică parte) și încercați să înghețe. Acum vă vom spune cum să o faceți corect.

Pentru a testa vodca, dă-i foc

Luați o băutură la temperatura camerei (poate puțin caldă), turnați-o într-un capac cu filet (direct din sticla pe care ați cumpărat-o), puneți un chibrit aprins și vedeți ce se întâmplă.

• Fake-ul fie nu se va aprinde deloc, fie se va aprinde puternic și apoi începe să mocnească, să trosnească și, eventual, să răspândească un miros neplăcut.
• Alcoolul de calitate va da o flacără uniformă și albastru deschis, după care nu vor mai fi reziduuri uleioase în capac.

Diferența este evidentă - după aprindere, este deja foarte dificil să confundați produsul original cu un contrafăcut.

Pentru a testa vodca, răcește-o

Îți amintești ce se întâmplă cu apa la temperaturi scăzute? Trimite sticla achiziționată pentru câteva ore la congelator.Un fals diluat va îngheța, parțial sau chiar complet. Alcoolul de în altă calitate, chiar și la -30 ° C, se va răci pur și simplu și rămâne uniform lichid: luați același standard rusesc ca exemplu - îl puteți bea fără probleme.

În continuare, vom vorbi despre cum nu numai să verificăm votca dacă este înțepată sau nu, ci și să aflăm dacă conține impurități nedorite. Pentru a face acest lucru, trebuie să efectuați încă 2 teste simple.

Căutăm uleiuri de fusel și acizi pentru rezistență

• ia 10-20 ml de alcool cumpărat;
• amestecați cu același volum de acid sulfuric și vedeți ce se întâmplă.

Dacă lichidul își schimbă culoarea și devine albastru închis sau chiar negru, atunci este bogat în uleiuri de fusel. Prezența lor înseamnă că băutura a fost produsă într-un mod artizanal, încălcând standardele moderne pentru producția de băuturi alcoolice și pur și simplu nu poate fi considerată de în altă clasă.

Pentru a detecta uleiurile, uneori este suficient doar să freci o picătură sau două de alcool suspect între degete și să-ți mirosi palmele. Apariția unui miros caracteristic de fusel, ascuțit și neplăcut, va vorbi de la sine.

Înmuiați un test de turnesol într-un pahar de băutură ca test util. Dacă indicatorul devine roșu, înseamnă că în stivă este turnat un „palen”, pe care un producător fără scrupule l-a „întărit” cu acizi nocivi.

Știai? O alternativă accesibilă pentru uz casnic la testul de turnesol (care nu este întotdeauna disponibil acasă) este coaja de ceapă sau petalele de floarea de colț.

Cum să testezi vodca pentru metanol acasă

Acesta este probabil cel mai important test. De ce? Pentru că alcoolul tehnic (metilic) este extrem de periculos: uneori este suficient să folosiți 3 g (conținut în volumul total al băuturii) pentru a orbește și de la 30 la 100 g pentru a muri.Și o astfel de substanță nocivă devine baza producției de alcool contrafăcut!

De aceea, amintiți-vă cum să verificați vodca pentru prezența alcoolului metilic acasă și asigurați-vă că utilizați această metodă înainte de a bea o sticlă suspectă:

• sârmă de cupru strălucitoare roșu fierbinte;
• coboară-l într-un pahar plin și adulmecă bine.

Dacă mirosiți a formol (adică ascuțit și iritant), în niciun caz nu beți astfel de alcool. Un miros neplăcut indică prezența metanolului, care pune viața în pericol.

Chiar dacă executați toate testele și vă asigurați că produsul este pur și original, nu uitați că absența aditivilor nocivi nu este un motiv pentru a bea în găleți. Chiar și celebra Stolichnaya, atât de gustoasă, familiară și dragă inimii, ar trebui să fie prezentă pe masa festivă sub formă de una sau două sticle, și nu o cutie. Libațiile nemoderate subminează chiar și cea mai puternică sănătate.