Rețetă de Caipirinha

Caipirinha este un celebru cocktail alcoolic brazilian, a cărui tărie ajunge la 25 de grade.

Barmanii profesioniști explică popularitatea incredibilă a acestui mix prin faptul că gustul său este oarecum asemănător cu faimosul Mojito și, în același timp, în cocktailul Caipirinha sunt incluse ingrediente simple și accesibile.

Degustătorii eminenți nu vor numi cocktailul Caipirinha rafinat sau nobil, dar va fi întotdeauna favoritul celor care preferă să se înveselească rapid, să obțină multe emoții pozitive și să se îmbată în scurt timp.

Există nenumărate versiuni ale acestei băuturi, dar să ne uităm la cele mai bune rețete pentru cocktailul brazilian Caipirinha.

Ce este Caipirinha?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să vă adânciți puțin în istorie. Astăzi, acest amestec este semnul distinctiv al Braziliei și îi puteți gusta gustul și aroma în orice bar oriunde în lume.

Prima mențiune despre acest cocktail datează din vremurile când sclavii lucrau la plantațiile de trestie și preparau această băutură din ingredientele la îndemână pentru a vindeca o răceală sau o gripă.

Tradus din portugheză, numele amestecului înseamnă ceva de genul „piure țărănească”. Totuși, totul s-a schimbat când a apărut pe piață votca de trestie de în altă calitate.

La secole de la crearea sa, băutura îmbunătățită a sclavilor a început să fie savurată de elită, iar când au gustat gustul neobișnuit și aroma plăcută a cocktailului, întreaga lume a știut despre ea.

Rețetă clasică

Racoritoare si rapid de facut, Caipirinha va fi un adevarat hit pe plajele marii calde sau va aduce prospetime si stare de bine unui apartament infundat in sezonul cald.

Geniul acestui mix constă în ușurința de a obține un gust dulce-acrișor fermecător și o aromă minunată cu note de citrice. Băutura se servește în pahare rocks, al căror volum ajunge la 350 ml.

Lista componentelor

<tabel ml trestia de zahăr 20g lime jumătate gheață pisată 250-300g

Proces de gătit

1. Tăiați o jumătate de citrice în cercuri subțiri și puneți într-un pahar.
2. Toarnă zahăr din trestie de zahăr peste lime și măcinați-l cu felii folosind un sucitor sau o furculiță obișnuită. Este indicat să încercați să dizolvați cât mai mult componenta dulce în sucul de citrice.
3. Umpleți paharul până sus cu gheață pisată.
4. Toarnă terciul pre-răcit și amestecă bine.
5. Lăsați alcoolul la infuzat timp de 7-10 minute până când gheața se topește puțin.
6. Decorează amestecul cu o felie de lime, atașând-o cu grijă de marginea paharului.
7. Degustând alcool printr-un pai subțire, savurând fiecare înghițitură.

Versiuni alternative de Caipirinha

Versiunea feminină

Această versiune conține mentă proaspătă, aducând o notă de originalitate proaspătă amestecului. În plus, proporțiile de alcool tare se schimbă, ceea ce permite doamnelor drăguțe să vorbească, savurând o băutură răcoritoare fără senzația clasică de arsură în gură.

Lista componentelor

<tabel ml trestia de zahăr 20g lime jumătate gheață pisată 250-300g apă sodă 80-100ml mentă proaspătă 4 frunze

Proces de gătit

1. Lime tăiată în felii subțiri și pusă într-un pahar.
2. Acolo aruncăm și frunze de mentă și zahăr din trestie.
3. Măcinați cu grijă ingredientele până când ingredientul dulce se dizolvă complet în sucul de citrice.
4. Toarnă amestecul rezultat cu gheață pisată și se toarnă o componentă puternică într-un jet subțire.
5. Umpleți restul spațiului liber cu sifon.
6. Lăsați amestecul la infuzat timp de 7-10 minute până când gheața pisată se topește ușor.
7. Folosiți o felie de citrice sau o crenguță de mentă ca decor.
8. Înainte de a degusta direct, agitați ușor băutura tare cu un pai subțire.

Versiunea pentru bărbați

Dacă nu ați putut obține cachaça, care este un luciu de lună din trestie brazilian, atunci îl puteți înlocui cu soiuri scumpe de rom sau vodcă obișnuită de în altă calitate.

De asemenea, acest mix vă permite să experimentați cu proporțiile componentei puternice. Pe langa prospetime si vigoare, varianta prezentata de Caipirinha intoxica destul de repede, asa ca nu trebuie sa abuzezi prea mult de cantitatea de alcool.

Lista componentelor

< rom de masă 50 ml trestia de zahăr 20g lămâie sau lime jumătate gheață pisată 250-300g genie 25 ml

Proces de gătit

1. Lămâie sau lămâie tăiate în bucăți mici și puneți-le pe fundul paharului.
2. Toarnă zahărul din trestie acolo și pisează cu grijă ingredientele.
3. Umpleți agitatorul până la vârf cu gheață pisată și turnați ambele ingrediente puternice în el.
4. Agitați conținutul timp de 17-20 de secunde.
5. Toarnă amestecul rezultat cu gheață peste țesătura de citrice.
6. Amestecați conținutul paharului cu o lingură de bar.
7. Atașăm o felie de citrice pe marginea paharului și servim alcool cu ​​un pai lung și subțire.

Reteta de Caipirinha cu fructe de padure

Puteți folosi căpșuni, mure, zmeură, coacăze negre și roșii pentru a face acest amestec. În ceea ce privește componenta alcoolică, poate fi absolut orice, în funcție de preferințele de gust: -vodcă-, gin, tequila, rom.

Băutura finită are un efect minunat de revigorare și revigorare și, de asemenea, surprinde plăcut cu o aromă bine echilibrată de citrice și fructe de pădure.

Lista componentelor

<vodcă de masă- 50 ml trestia de zahăr 20g lămâie sau lime jumătate mur și zmeură 10 fructe de pădure fiecare ice 6-8 zaruri

Proces de gătit

1. Storcam sucul de la o jumatate de citrice intr-un recipient separat si il filtram printr-o strecuratoare sau o strecuratoare fina.
2. Pune fructele de pădure într-un pahar și acoperi-le cu trestie de zahăr.
3. Frământați bine masa rezultată până la o stare moale.
4. Toarnă suc de citrice proaspăt stors și amestecă ingredientele până când zahărul este complet dizolvat.
5. Răspândiți cuburi de gheață deasupra bazei de fructe de pădure pregătite.
6. Toarnă alcool tare pre-răcit într-un jet subțire.
7. Amestecați amestecul cu o lingură de cocktail și puneți deasupra câteva mure întregi și zmeură.

video cu rețetă de cocktail Caipirinha

De asemenea, pentru dezvoltare generală, vă sfătuiesc să urmăriți videoclipurile prezentate pe care ni le-au împărtășit barmanii experimentați.

Pe lângă variațiile interesante ale cocktail-ului Caipirinha, vă puteți bucura de profesionalismul barmanilor în procesul de gătit, puteți urma secvența pas cu pas de adăugare a ingredientelor și, de asemenea, puteți auzi istoria acestor amestecuri.

• Video 1.

Pentru început, vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta clasică pentru amestecul discutat astăzi. Vi se oferă posibilitatea de a vedea cu ochii tăi întregul proces de gătit și de a auzi părerea degustătorului cu privire la gustul băuturii.

https://youtu.be/5g-18yraX3k

• Video 2.

În acest videoclip, un barman profesionist vă va prezenta trei moduri de a face un amestec de Caipirinha.

Prima versiune este clasică, a doua poartă numele „Caipiroska” și este preparată pe bază de sirop de merișor, a treia are un nume interesant „Vivat Kumquat” și este făcută pe bază de kumquat delicios.

https://youtu.be/_l_QtEjNv44

• Video 3.

După ce ați studiat acest videoclip, vă veți bucura de proces și vă veți familiariza cu versiunea celebrului barman Jamie Oliver, care a dezvoltat multe varietăți de mixuri celebre.

Maestrul oferă o versiune curioasă a cocktailului caipirinha folosind ghimbir și zahăr pudră. Bucură-te!

https://youtu.be/pZDoGZpmITo

Informații utile

• Cocktail -Medusa- te va uimi prin aspectul său divin de frumos, apoi te va surprinde cu o combinație excelentă de dulceață și putere în gust. Băutura este perfectă pentru o conversație romantică sau o declarație de dragoste.
• Cocktailul Blue Hawaii nu este departe de precedentul prin frumusețea și romantismul său. Cu toate acestea, gustul unic al acestei băuturi este incomparabil cu orice, trebuie doar să-l simți pentru a înțelege singur ce este ispita. Odată ce ai gustat acest elixir, nu vei uita niciodată virtuțile lui.
• Dacă vrei să uiți și să scapi de toate problemele care s-au îngrămădit, îți va veni în ajutor un formidabil cocktail Zombie, după ce vei bea al doilea pahar din care va fi greu să te deosebești de morții care merg. .
• Chiar și oamenii care sunt foarte departe de arta barului au auzit despre legendarul cocktail pina colada. Orice începător care se respectă pur și simplu trebuie să fie capabil să pregătească acest amestec, altfel capacitatea sa de barman poate fi pusă sub semnul întrebării.

Caipirinha este un amestec uimitor, deoarece permite orice experimentare cu compoziția. Probabil, singura constantă constantă a acestui alcool este doar gheața.

Simțiți-vă liber să luați bătălii la bar pentru un rezultat delicios care vă poate mulțumi departe de prima dată. Și amintiți-vă că doar o Caipirinha rece vă va permite să experimentați adevăratul gust. Succes cu experimentele tale și câștigă în lupta pentru cel mai bun gust de cocktail!