Rețete de cocktail-uri alcoolice cu vin de porto

Vinul de Porto este un vin fortificat din Portugalia, a cărui tărie poate varia de la 18 la 23 de grade. Această băutură este făcută în partea de nord-est a statului în Valea Douro. Acesta este exact alcoolul, al cărui nume este controlat de originea sa. Numai acele vinuri care au fost făcute din struguri cultivați în Valea Douro pot fi numite vin de porto adevărat.

Cu o porție clasică, acest alcool nu este obișnuit să se dilueze cu nimic. Singura excepție este apa minerală, care va ajuta la reducerea puțină a băuturii. Acum, vinul de porto (sau porto) este cunoscut fanilor de alcool din întreaga lume.Pe baza acestei băuturi alcoolice, puteți face multe cocktail-uri uimitor de delicioase.

Rețete de cocktailuri cu vin de porto

Lacrima lui Douro

Ar trebui să amesteci 60 ml de porto alb uscat cu 10 ml de lichior Triple Sec (portocale), adăugând o lingură mare de miere. La cocktail se adaugă gheață și se ornează cu mentă proaspătă.

Tiadem

• 100 ml vin de porto;
• 120 ml suc de portocale;
• 60 ml sirop de mentă;
• 20 ml sirop de piersici;
• cireș;
• un cerc de portocaliu.

Turnați 60 ml de sirop de mentă și 40 ml de suc de portocale într-un pahar, amestecați bine ingredientele. Pentru al doilea strat, amestecați ușor într-un shaker și apoi adăugați restul de 80 ml de suc de portocale și 20 ml de sirop de piersici în pahar.Al treilea strat este portul în sine. Cocktailul se decorează cu fructe și se infuzează câteva minute, astfel încât straturile să fie bine separate. Băutura se bea printr-un pai, astfel încât straturile să fie trase în orice ordine.

Berry Splash

• 40ml Ruby Port;
• 20 ml vodcă;
• 1 căpșună;
• 3 mure;
• 4 zmeură;
• 20g zahăr;
• gheață.

Fructele se zdrobesc cu un pistil într-un pahar, acolo se mai adaugă zahăr, vodcă și vin de porto. Gheața este așezată în recipientul de servire, apoi băutura este turnată (poate fi prefiltrată). Cocktailul este bine amestecat și decorat cu fructe de pădure proaspete. Serviți ca digestiv.

Scorpion

• port de 40ml;
• 20ml cola;
• 10 ml rom alb.

Acest cocktail poate fi preparat sub formă de shot sau ca băutură plină într-un pahar.Apoi, cantitatea tuturor ingredientelor ar trebui să fie triplată. Componentele băuturii sunt amestecate într-un pahar (pahar). În primul rând, se toarnă vinul de porto, se adaugă rom și abia apoi - cola. Puterea unui astfel de cocktail este de 16-18 grade, gustul este neobișnuit, plăcut.

Cocktail Punch Melon

Pentru a pregăti acest cocktail uimitor, ar trebui să luați un pepene galben, să-i tăiați vârful, apoi să scoateți pulpa cu o lingură și să curățați toate semințele. Pulpa fructului se amestecă cu 150 g vin de porto (roșu), 110 g șampanie (alegeți după gust), 110 g apă minerală și o cantitate mică de vodcă cu anason. Amestecul finit se toarnă într-un pepene decojit, acoperit cu un blat și infuzat într-un loc răcoros timp de o oră. Servit cu o lingură de turnare.

Găleată

• 100 ml vin de porto;
• 50ml cola;
• 50ml cafea;
• lemon wedge.

Mai întâi trebuie să preparați aproximativ 50 ml de cafea neagră foarte tare, apoi turnați-o într-o ceașcă și lăsați-o să se răcească. După aceea, se adaugă cola și vin de porto, se amestecă bine și se decorează băutura cu lămâie. Acest cocktail este bun atât răcit, cât și încălzit.

Cocktailuri cu ouă

Vinul de porto este o bază excelentă nu numai pentru multe băuturi alcoolice răcoritoare, ci și pentru flip-uri. Cocktailurile Flip sunt alcătuite din alcool, ouă, zahăr și tot felul de condimente. Aceste băuturi au devenit cunoscute lumii încă din secolul al XVII-lea.

1. Port Flip. Intr-un shaker se amesteca 50 ml de vin de porto, un ou si o lingura mica de zahar. Băutura se servește în pahare în alte, se ornează cu frișcă și se stropește cu nucșoară.
2. Hot Port Flip. Acest soi va deveni un instrument indispensabil pentru încălzire pe vreme rece și ploioasă. Pentru preparare ai nevoie de 90 ml de vin de porto, 30 ml de coniac și aproximativ 15 ml de cafea tare. Se încălzește întreg amestecul, apoi se adaugă un ou, amestecat în prealabil cu smântână. Băutura se servește într-o cană.

Porto Sunset

Puneți felii de portocale într-un pahar și stropiți-le cu scorțișoară măcinată. Apoi li se adaugă gheață și se toarnă cu vin de porto Tawny și tonic (un Sprite obișnuit va fi de folos). Cocktailul se amestecă ușor.

Garzi

• port de 60ml;
• 40 ml vermut Rosso;
• 15 ml suc de lamaie (cu pulpa);
• o bucată de lămâie.

Acest cocktail are un gust pronunțat plăcut de vin de porto, cu o notă parfumată de vermut de struguri și o notă de ierburi și condimente. Lămâia adaugă prospețime, lejeritate și aciditate. Vermutul și vinul de porto se toarnă într-un pahar, se adaugă acolo suc de lămâie proaspăt stors cu pulpă, amestecând. O felie de lămâie este perfectă pentru decor.

American Beauty

• port de 60ml;
• 80 ml sirop de căpșuni;
• 40 ml tonic.

Siropul de căpșuni și tonicul se amestecă bine într-un shaker. Ingredientele se toarnă într-un pahar și se umplu cu vin de porto. Băutura trebuie lăsată să fie preparată.

Bon apppetit!