O rețetă simplă de vin fiert fără alcool pentru acasă

Vinul fiert este o băutură delicioasă și încântătoare. Era cunoscută în epoca romană antică, iar acum a dobândit multe variante și varietăți. Singurul lucru care îi împiedică pe mulți oameni să consume această băutură minunată este conținutul de alcool. Dar astăzi există destul de multe rețete pentru o versiune fără alcool de vin fiert, care nu numai că va încânta gurmanzii, dar va oferi și un sentiment de sărbătoare copiilor, înzestrându-i cu calitățile lor vindecătoare.

Recomandări

1. Cel mai bine este să folosiți suc de casă pentru gătit, dar în absența acestuia este potrivit și sucul cumpărat din magazin (mărci testate).
2. Orice condiment poate fi adăugat sau eliminat în funcție de preferințele dumneavoastră. Principalele condimente ale vinului fiert, care îi adaugă un gust și o aromă uimitoare, sunt cuișoarele și scorțișoara.
3. În niciun caz băutura nu trebuie adusă la fierbere (încălzită la cel mult 70-75°C), altfel produsul își va pierde proprietățile curative și va obține un gust „fiert”.
4. Dulcirea băuturii cu zahăr sau miere este cea mai bună după terminarea preparării.
5. Este posibil să reîncălziți băutura, dar nu este de dorit, deoarece o parte din aromă va dispărea rapid.
6. Fructele din magazin se păstrează cel mai bine în apă caldă până la 5 minute înainte de utilizare pentru a spăla conservanții.

Rețetă clasică de suc de struguri

Datorită sucului de struguri, gustul acestei băuturi nealcoolice va fi cel mai apropiat de versiunea alcoolică originală pe vin. Această băutură scade bine nivelul colesterolului din sânge, întărește sistemul imunitar și protejează sistemul nervos.

• Suc de struguri negri - 1 litru;
• garoafa - 4-5 muguri;
• anason stelat - 2 stele;
• ghimbir măcinat - un sfert de linguriță;
• scortisoara macinata sau in bat - un sfert de lingurita sau 1 baton ;
• nucsoara - un sfert de lingurita;
• lămâie - 1 bucată.

1. Toate condimentele sunt amestecate.
2. Sucul se încălzește într-un recipient ceramic, focul se stinge când apar primele bule.
3. Lămâia se spală și se taie în 8 părți, se lasă coaja, se îndepărtează semințele.
4. În sucul fierbinte se adaugă condimente și lămâie, tigaia se acoperă cu un capac.
5. Băutura se infuzează o jumătate de oră și se servește fierbinte.

Afinenon-alcoolice vin fiert

Această versiune de vin fiert este un excelent remediu împotriva răcelii și are, de asemenea, un efect antioxidant.

• Suc de afine - 1 litru;
• zahăr - 100 de grame;
• garoafa - 5 muguri;
• scorțișoară - 3 bețe;
• ienibahar - 5 mazăre (se poate folosi alb);
• nucșoară - un sfert de linguriță.

Băutura se prepară în același mod ca înainte.

Vin fiert fără alcool cu ​​ghimbir

Un alt remediu minunat pentru răceli, căldură, are un efect pozitiv asupra sistemului respirator, întărește și sistemul imunitar și scade temperatura.

• Ceai de hibiscus prepreparat - 1 litru;
• scorțișoară - 2 bețișoare;
• garoafa - 3 muguri;
• miere - 3 linguri mari (adăugate la băutura finită);
• ghimbir proaspăt, ras - linguriță.

vin fiert fără alcool cireșe-portocale

Acest vin fiert are și un excelent efect bactericid, ameliorează febra, crește rezistența organismului.

• Suc de cireșe - 1 litru;
• suc de portocale – 200 ml;
• un praf de ghimbir ras;
• scorțișoară și cuișoare - câte 2 muguri;
• zahăr - 50 de grame.

Vin fiert fără alcool din mere

Această versiune a celebrei băuturi va atrage cu siguranță toți copiii și va avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra digestiei și funcționării sistemului cardiovascular.

• Suc de mere - 1 litru;
• apă - 100 ml;
• coaja de lamaie rasa - 2 linguri mari;
• coajă de portocală rasă - 2 linguri mari;
• stafide - 2 linguri mari;
• măr mare - jumătate de fruct;
• scorțișoară - 2 bețișoare;
• garoafa - 3 muguri;
• ienibahar - 5 mazăre;
• nucsoara - un sfert de lingurita;
• ghimbir măcinat - un sfert de linguriță;
• zahăr sau miere - după gust.

Acest vin fiert are o culoare deschisă, iar pentru a-l nuanța, puteți adăuga câteva linguri de gem de coacăze sau de cireșe la băutură la final.

1. Apa și sucul se toarnă într-o tigaie emailată și se pun pe foc lent.
2. Mărul, decojit din miez, tăiat în mai multe bucăți.
3. Adăugați toate ingredientele în sucul pe foc și scoateți-l de pe foc când apar primele bule.
4. Bautura este infuzata timp de 20 de minute si filtrata prin tifon inainte de servire.

Servirea vinului fiert este o artă specială. Pentru aceasta sunt ideale paharele mari și grele din sticlă cu mânere sau căni de faianță. Este de la sine înțeles că o băutură frumoasă arată mult mai atractivă în recipiente transparente. Băutura este adesea garnisită cu o margine de zahăr și felii de fructe. Printre fanii vinului fiert se numără și adepți ai cupelor mari și confortabile din porțelan. Și celor mai practici fani ai băuturii le place să o bea dintr-o cană metalică emailată. Până la urmă, tocmai un astfel de recipient poate fi pus pe foc și încălzit puțin această băutură minunată, parfumată și sănătoasă.