Brânză prăjită ca aperitiv pentru bere

Astăzi, există multe rețete pentru gustări bune cu bere. Cu toate acestea, brânza prăjită în aluat rămâne cea mai populară. Pregătirea felului de mâncare nu va dura mult timp, iar rezultatul îi va încânta pe cunoscătorii de gustări de calitate. În plus, rețeta nu necesită abilități speciale.

Brânză prăjită ca aperitiv pentru bere a venit la noi dintr-o țară care este cunoscută pentru dragostea pentru ayran, laptele de oaie, brânzeturile tari și moi. Locuitorii Bulgariei au fost la un moment dat dependenți de „laptele acru”. Puteți găti brânză prăjită în diferite moduri. Majoritatea iubitorilor de bere preferă să prăjească brânza într-o tigaie sau să o coacă la cuptor.Puteți adăuga verdeață, alte tipuri de brânzeturi, precum și condimente și smântână la umplutură - pentru a face produsul final mai suculent.

Ce este brânza?

Brynza este o brânză murată. Produsul este fabricat din lapte de oaie, vacă, bivoliță sau capră. Brânza are gust sărat și aromă de lapte acru. Culoarea brânzei este albă. Produsul este folosit în numeroase bucătării europene. În aceeași România și Ucraina, se găsește adesea în magazinele alimentare.

De asemenea, brânza este o brânză preferată de locuitorii caucazieni. Produsul este încă foarte popular printre locuitorii Bulgariei. Acestea din urmă ung delicioasa brânză cu unt, apoi o coace în folie.

Fat

Conținutul de grăsime al produsului este de 40%. Dar brânza cu un conținut de grăsime de 50% se laudă cu cel mai bun gust. Brânza poate fi păstrată nu mai mult de o săptămână. Cu toate acestea, dacă brânza a fost achiziționată în saramură, atunci perioada de valabilitate a acesteia este extinsă la 2 săptămâni.

Beneficiu

Datorită utilizării frecvente a brânzei, digestia este îmbunătățită și se formează microfloră sănătoasă în intestine. Avantajele importante ale produsului sunt conținutul caloric și compoziția. Brânza este ușor de digerat și nu duce la disconfort la stomac. Valoarea nutritivă a brânzei este de aproximativ 250-270 kcal. Conținutul caloric al produsului final este determinat de tehnologia de producție și de materiile prime selectate.

100 de grame de brânză conțin 620-640 mg de calciu. Din acest motiv, brânza este un produs valoros pentru sistemul osos uman. În plus, beneficiile brânzei sunt evidente atunci când sunt consumate de femeile însărcinate și care alăptează. În ceea ce privește numărul de elemente utile, brânza este înaintea mai multor grupe de produse care sunt recomandate în timpul sarcinii și alăptării.

Unde se folosește?

Brânza este utilizată pe scară largă numai în gătit. De obicei din el se prepară salate. Dacă devine necesară tăierea produsului, se recomandă mai întâi să răciți brânza și să udați cuțitul cu apă. Brânza este folosită și la prepararea supelor de vară, gustărilor, chiflelor de pita, caserolelor și chiftelelor cu umplutură.

Produsul este folosit și la crearea plăcintelor khachapuri și osetiene. Dacă acest tip de brânză nu este disponibil, îl puteți înlocui cu Adyghe. Suluguni și brânza osetică sunt de asemenea potrivite.

În test

Compus din:

• jumătate de pahar de apă îmbuteliată;
• o jumătate de kilogram de brânză;
• 3 linguri de făină de grâu;
• 3 ouă.

Dacă se dorește, se pot adăuga sare și condimente.

Tehnologia de gătit:

1. Pregătiți o farfurie curată și adâncă.
2. Tăiați brânza în cuburi mici.
3. Bateți ouăle în recipientul pregătit, turnând treptat făina în recipient.
4. Toarnă apă în masa finită.
5. Toarnă condimente și sare în aluatul rezultat.
6. Încinge tigaia.
7. Puneți bucăți de brânză tocată în aluat, apoi prăjiți produsul timp de 5-6 minute.

Se recomanda servirea calda branza prajita. Dacă se dorește, se poate servi cu aperitiv sos cremos, de usturoi sau de smântână.