Recenzia vinului Kindzmarauli

Avand in vedere astazi varietatea de bauturi alcoolice, cu siguranta vei fi atent la culoarea pe care o dau vinurile georgiene.

Producătorii acestui stat creează astăzi o listă impresionantă de amestecuri non-triviale concepute pentru gusturile oricărui consumator. Cu alte cuvinte, apelând la un sortiment cu mai multe fațete, cu siguranță vei alege cea mai bună opțiune de băutură pentru tine pentru orice eveniment de seară.

În același timp, vinul kindzmarauli merită o atenție deosebită, controlată prin raportare la terroir. Acesta este un fel de băuturi georgiane care nu te va lăsa indiferent sub nicio formă.Vrei să le gusti ore întregi, din când în când dezvăluind noi culori gastronomice și aromatice interesante.

Cum se traduce „Kindzmarauli”? Acesta este numele propriu al microzonei în care se concentrează principala producție de alcool premium.

Note de degustare

Kindzmarauli vin - Georgia la cel mai bun moment. Aceasta este o colecție de ansambluri rafinate, care sunt produse pe baza de struguri Saperavi. Alte soiuri nu ar trebui să fie prezente în structura de asamblare.

Totodată, pentru producerea vinului roșu se folosesc numai fructe de pădure cu un conținut de zahăr de 22%, care se culeg în a treia săptămână a lunii septembrie.

Culoare

Acest ansamblu are o culoare roșu rubin cu nuanțe atractive de violet și visiniu.

Parfum

Buchetul este construit în jurul nuanțelor de picante, fructe de pădure și fructe. Fiecare rețetă oferă o asamblare originală

Gustul

Excelența gastronomică se bazează pe dulceața recunoscută a mărcii de saperavi, completată de multe nuanțe de fructe și fructe de pădure.

Tehnologia de producție

Vinul Kindzmarauli este produs conform metodei unice de producție Kakheti. Inițial, ciorchinii de struguri Saperavi sunt zdrobiți sub presiune direct cu semințe și coame.

În plus, materialul de vin rezultat este transferat în ulcioare speciale de lut-qvevri. Aici, produsul original rezistă la o anumită perioadă specificată de producător.

Rețineți că ulcioarele sparg mai întâi în pământ, iar temperatura pe tot parcursul expunerii nu depășește 14 grade.

Condițiile de producție descrise mai sus presupun un proces de fermentare îndelungat, ceea ce înseamnă că produsul original intră pe piață la aproximativ 2 ani de la recoltarea strugurilor.

Cum să distingem vinul fals kindzmarauli

După cum arată practica, astăzi nu este greu să găsești un fals pentru vinul semidulce. Mai mult decât atât, falsificatorii nu neglijează niciun brand și segment popular, motiv pentru care consumatorii moderni ar trebui să fie extrem de atenți atunci când aleg alcool pentru gustul lor personal.

În special, pentru a nu calcula greșit băutura georgiană în cauză, vă recomandăm să acordați atenție:

• Ștampila de accize.

Orice alcool străin care trece de vămuire este marcat cu o accize. Acest semn este prima nuanță căreia un consumator ar trebui să-i acorde atenție înainte de a cumpăra alcool de la un brand celebru într-un magazin staționar.

• Locul de vânzare.

Încercați să cumpărați vin în alcoboutiques licențiate, unde vânzătorii au nu doar experiență, ci și permise sub formă de certificate pentru produsele prezentate spre vânzare.

• Design sticle.

Eticheta unui kindzmarauli real ar trebui să conțină următoarele informații: denumire, categorie, soi de struguri, producător, conținut de zahăr și alcool. Sticla în sine poate avea diferite forme.

Fiecare producător furnizează băuturi pe piață în ambalajul original. Din acest motiv, va trebui să vizitați site-ul oficial al companiei care creează asamblarea care vă place și să studiați principalele caracteristici ale modului în care arată de fapt sticla originală.

• Consecvență.

Un mic sediment este permis în kindzmarauli. Acest lucru se datorează faptului că produsul este învechit mult timp și, ca orice alt vin, eliberează o piatră. În acest caz, sedimentul ar trebui să fie minim.

Dacă neoplasmele sunt foarte izbitoare, atunci există o probabilitate mare ca tu să ții un fals în mâini.

Știai? Microzona Kindzmarauli se întinde pe peste 120 ha.

Cum să servești corect

Calitate - vin roșu demidulce - trebuie servit ușor rece. Cel mai bine este să respectați standardele de temperatură de 16-18 grade.

Asamblările supraîncălzite te vor supăra cu o aromă foarte acidă și haotică, în timp ce cele suprarăcite vor ascunde majoritatea nuanțelor gustului colorat. Turnarea se efectuează în pahare în alte transparente, cu o tulpină subțire.

Cu ce ​​produse se asociază

Când cumpărați vin georgian de marcă Kindzmarauli, încercați să organizați un acompaniament gastronomic decent în timpul procesului de degustare. În special, aceste băuturi arată perfect în combinație cu fructe, felii de brânză și deserturi.

Veți descoperi și o anumită plăcere degustând-o cu carne la cuptor sau orice fel de mâncare din carne.

Alte utilizări

Dezvăluind culorile aromatice și aromatice strălucitoare ale popularului vin roșu georgian, nu uitați să încercați băutura ca bază pentru crearea cocktail-urilor. Din acest alcool se obțin amestecuri grozave care pot atinge cele mai intime.

În ceea ce privește rețetele populare care sunt folosite în mod activ astăzi în barurile, restaurantele și cluburile de top din lume, acestea ar trebui să includă următoarele: Amontillado, Dubonnet, Mary Garden, Lillet, Louisiana și Cassis.

Știai? Kindzmarauli este o denumire de origine alcoolică controlată. Adică, orice produs care nu este din regiunea cu același nume este doar o aparență și nu poate avea caracteristici originale.

Care producător de kindzmarauli este mai bun

Astăzi este destul de greu să vorbim despre produsele producătorului care sunt cele mai bune. Gusturile fiecărui consumator sunt individuale, ceea ce înseamnă că diferitelor persoane le plac produse complet diferite.

Dacă nu doriți să faceți o greșeală cu alegerea unui asamblaj kindzmarauli de în altă calitate și gustos, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor produse:

• Tamada Kindzmarauli. Vin roșu demidulce Kindzmarauli, demonstrând un ansamblu bogat de rubin cu nuanțe plăcute de violet. Îi mulțumește cu o aromă specifică de fructe de pădure și o aromă rafinată de prune, cireșe, coacăze negre și struguri saperavi.
• Vaziani Kindzmarauli. Asamblare roșu închis cu o aromă bogată dominată de urme de zmeură, cireșe și dulceață. Taninurile rotunjite și fructele de pădure se aud în indicatorii gastronomici.
• Kindzmarauli Tabla. O băutură de culoarea rodiei, cu un buchet aromat varietal unic. În ceea ce privește gastronomia, trăsătura distinctivă este porția rafinată de ciocolată-fructe.
• Chateau Mukhrani Kindzmarauli AOC. Băutură rubin închis cu arome expresive de flori, cireșe, rășină și mure. Gustul este format dintr-o combinație de tonuri de cireșe, rodie și acrișoare picant.
• Teliani Valley Kindzmarauli. Alcool roșu închis cu o aromă delicată de ani de pădure, prune și petale de flori. Conturul gastronomic încântă prin armonia dintre notele fructate și picante.

Historic

Kindzmarauli a fost produs pentru prima dată în Kakheti în 1942 și, literalmente, în primul an de existență, popularitatea acestui alcool s-a răspândit în toată Georgia. Motivul pentru aceasta a fost gustul rafinat și aroma de neegalat a aromelor.

În același timp, pentru o lungă perioadă de timp, aceste băuturi au fost produse de multe companii celebre cu mult dincolo de terroir-ul limitat, motiv pentru care trăsăturile de degustare ale reprezentanților liniei au fost foarte diferite.

Abia în 2010, parlamentul georgian a adoptat o lege care prevedea restricții teritoriale pentru anumite tipuri de produse alcoolice. Kindzmarauli, iubit de toți, a căzut sub jurisdicția acestei legi.

Astfel, astăzi doar acele ansambluri care au fost produse în microzona corespunzătoare cu același nume pot fi atribuite acestor băuturi. În 2012, guvernul Georgiei a obținut recunoașterea dreptului la marca Kindzmarauli.

În prezent, peste 60 de mii de sticle de kindzmarauli sunt exportate pe teritoriul Federației Ruse.

Asamblari delicate care creează impresii unice

Cu scopul de a cumpăra kindzmarauli pentru o degustare personală, ați făcut alegerea corectă a băuturii.

Strălucitoare, saturate cu arome colorate, ansamblurile sunt capabile să satisfacă interesele aproape oricărui consumator modern. Au de toate: atât un postgust plăcut de fructe, cât și o aromă persistentă în mai multe straturi.

Vizitați cel mai apropiat magazin de alcool din orașul dvs. pentru a obține o sticlă dintr-un amestec memorabil. Fiecare reprezentant al liniei își poate ocupa locul cuvenit în colecția ta.