Cine a inventat prima vodca?

Pentru un rus, votca este o băutură națională preferată. Dar nu toată lumea știe când a apărut pentru prima dată acest alcool și cui ar trebui mulțumit pentru el.

Mulți oameni atribuie crearea vodcii chimistului Mendeleev. Dar Dmitri Mendeleev nu a fost creatorul acestei băuturi, deoarece alcoolul a apărut cu mult înainte de nașterea unei minți grozave. Desigur, Mendeleev are o lucrare „Despre combinația de alcool cu ​​apă”, dar în lucrare chimistul nu a încercat să afle tăria optimă a alcoolului. Teza a fost dedicată unor probleme complet diferite. Lui Mendeleev însuși nu-i plăcea votca, preferând vinul uscat.

Dar tăria optimă a alcoolului național rusesc a fost determinată de chimistul Gilpin din Anglia. El credea că votca perfectă ar trebui să aibă o putere de 38 de grade. Mendeleev a citat pur și simplu un coleg mai puțin faimos din Anglia. În orice standard de producție, statele au continuat să folosească un produs de patruzeci de grade. Acest conținut de alcool simplifică foarte mult calculul taxei pe alcool.

Și înainte de lucrările științifice ale lui Gilpin, oamenii foloseau vodcă. Conținutul de alcool din acesta nu a fost reglementat la nivel de stat. Abia în 1894, guvernul rus a brevetat alcoolul, care conținea 40 de părți în greutate de alcool, iar pentru a purifica vodca din uleiurile de fusel, au început să folosească un filtru special de cărbune. Produsul a fost numit „Moscow Special”.

Apariția vodcii

Alcoolul a fost purificat prin distilare de către arabi în secolele VII-VIII.Cu toate acestea, acest produs nu a fost folosit în interior - a fost folosit pentru a freca părțile înghețate sau dureroase ale corpului. În plus, Coranul însuși spune că prima picătură de vin este fatală pentru o persoană, ca să nu mai vorbim despre restul de alcool. Dar arabii au reușit să-și înșele Cartea Sfântă. Și-au umezit degetul în vin, și-au scuturat primele picături din el, dar Coranul nu spune altceva. Dar apoi arabii nu au încercat niciodată vodca.

A lua alcool în acele vremuri era de interes nu numai pentru poporul arab. Reprezentanții Europei, în special italienii, au abordat această problemă foarte îndeaproape. Primul alcool a fost obținut de reprezentantul ordinului monahal Valentius în secolul al XIII-lea. Dar chiar și atunci produsul a început să fie folosit ca medicament. Valentius nu a încercat să amestece alcool cu ​​apă, deoarece acest produs nu a devenit vodcă.

În Rusia, vodca a apărut pentru prima dată chiar la începutul secolului al XV-lea.A fost adus de ambasadorii din Europa ca un cadou lui Vasily cel Întunecat ca medicament vindecător pentru lubrifierea rănilor. Vodca a câștigat distribuție în masă în timpul domniei lui Ivan cel Groaznic. Înainte de asta, în Rus', oamenii nu consumau alcool de o asemenea tărie. Mai populare erau mierea și berea, vinul făcut din fructe de pădure. Proprietarii au pregătit întotdeauna singuri astfel de produse și le-au pus pe masă doar cu ocazia unei mari sărbători. De la apariția vodcii în Rusia, a început decăderea morală a populației - a apărut dependența de alcool.

Originea cuvântului

De unde a venit cuvântul „vodcă”? Nu există un răspuns cert la această întrebare. Este probabil ca cuvântul să provină din limba poloneză. „Wodka” (poloneză) are un înțeles similar cu „apă”, care este similar cu vechiul cuvânt rusesc „vodcă” - „apă”. Există o altă părere că „apa” și „vodca” au rădăcini diferite și, prin urmare, nu sunt conectate în niciun fel. Cuvântul „vodcă” a apărut pentru prima dată în secolul XIV-XV, dar în acea perioadă oamenii numeau acest cuvânt infuzii puternice pe fructe de pădure, rădăcini și ierburi și alcool puternic.

Pe teritoriul Rus’, cuvântul „vodcă” în sensul alcoolului a fost auzit pentru prima dată în 1533. Primul document în care puteți găsi acest cuvânt este decretul lui Ivan al IV-lea din 1683. Dar chiar și după aceea, pentru o lungă perioadă de timp, vodca a fost numită în declarațiile de stat „vin fierbinte de masă” și „lună de lună”. Denumirea comercială „vodcă” își are originea în URSS în 1936. Apoi, baza produsului a fost alcoolul rectificat, care a fost făcut din cartofi sau boabe.

Până astăzi, istoricii nu au reușit să găsească dovezi ale persoanei care a inventat vodca. Este foarte posibil ca acest alcool să fi fost creat de cineva dintr-un sat mic, iar abia atunci alcoolul s-a răspândit în toată țara.