Cu ce ​​este diferit smoothie-ul de fresh?

Smoothi-urile și sucurile proaspete sunt băuturi absolut naturale. Baza lor este legumele, fructele de pădure și fructele care nu au fost supuse tratamentului termic. Plantele medicinale și verdețurile de grădină sunt, de asemenea, folosite ca ingrediente.

Caracteristici proaspete

Fresh este un suc proaspat stors - apa din fructe, imbogatita cu componente minerale si vitaminice. Prezența unei cantități mici de pulpă este permisă, dar coaja fructelor mari, în special a celor cumpărate de la magazinele de masă, nu este folosită în sucuri.

Moda sucului proaspăt a apărut la sfârșitul secolului XX. În acest moment, pasiunea totală pentru alimentația rațională și un stil de viață sănătos câștigă amploare. Se credea că sucurile proaspete sunt capabile să scape organismul de toxine și să vindece multe boli.

Astăzi, sucurile proaspete nu mai sunt creditate cu proprietăți vindecătoare fundamentale. Nutriționiștii spun însă că, cu o pregătire și o utilizare adecvată, băutura are un efect benefic asupra stării rinichilor și ficatului, îmbunătățește digestia și ajută la combaterea stresului și a depresiei.

Datorită faptului că materiile prime pentru sucurile proaspete sunt folosite proaspete, toate substanțele utile, vitaminele sunt stocate în ele în forma lor originală și sunt aproape complet absorbite de organism.

Preferate dintre sucurile proaspăt stoarse sunt compozițiile de citrice - portocalele, lămâia, mandarina și grepfrutul potolesc perfect setea și au un gust proaspăt plăcut.Sucurile proaspete cu un gust acru pronunțat sunt diluate cu apă, îndulcite cu zahăr sau miere. Uleiurile vegetale sunt uneori adăugate în sucurile de legume pentru a spori proprietățile pozitive.

Caise, piersici, rodii, struguri, mere, pere, ananas, cireșe, cireșe, zmeură, căpșuni vor merge. Din legume, roșii, morcovi, sfeclă, castraveți și țelină sunt potrivite. Condiția principală este ca materiile prime să fie proaspete și suculente. Verdeturile vor ajuta la diversificarea gustului - busuioc, patrunjel, marar, coriandru, spanac, frunze de salata verde. Sucurile proaspete se servesc in pahare voluminoase sau pahare cu gheata si un pai.

Sucurile proaspăt stoarse pot fi folosite nu numai ca băutură, ci și ca bază pentru prepararea marinatelor și a sosurilor. Ele pot fi, de asemenea, una dintre componentele cocktailurilor tari și fără alcool.

Stoarceți sucul cu ajutorul storcatoarelor - mecanice și electrice. Acasă, un blender sau o răzătoare obișnuită va funcționa ca alternativă.

Caracteristici Smoothie

Smoothie este o băutură groasă de fructe făcută din fructe de pădure, fructe sau legume proaspete zdrobite. Are o consistență asemănătoare piureului, în care nu este prezent doar sucul, ci și pulpa, coaja, fibrele de fructe. Pentru a face gustul mai bogat, în compoziție se adaugă chefir, iaurt, lapte, smântână, înghețată, condimente, vanilină, siropuri.

Smoothies-urile pot fi făcute în versiuni de legume sau fructe și fructe de pădure, iar uneori fructe, fructe de pădure și verdeață sunt adăugate în amestec în același timp. Dacă se intenționează o versiune dulce a băuturii, se folosește zahăr sau miere.

Apariția smoothie-urilor este atribuită subculturii hippie, în mediul lor conceptul a apărut încă în anii 60 ai secolului XX. Ulterior, Smoothie King a început să producă și să vândă produse cu sucuri mixte sub denumirea de „Smoothies”.

Se crede că smoothie-urile sunt superioare celor proaspete în ceea ce privește proprietățile utile datorită utilizării fără deșeuri a fructelor. Organismul primește nu numai substanțele conținute în suc, ci și fibre alimentare, fibre, care adesea nu se găsesc în sucurile proaspăt stoarse.

Smoothies-urile sunt uneori denumite un fel de mâncare care curge - consistența lor este atât de groasă încât amestecul poate fi mâncat cu o lingură. Vă puteți sătura din băutură, unele rețete presupun adăugarea în compoziție de nuci, semințe, musli, ciocolată, unt de arahide, fructe confiate, fructe uscate și boabe de grâu germinate. Versiunea răcoritoare a băuturii are o structură de băut, se diluează cu suc, apă, ceai răcit, se pune gheață pisată și nu se adaugă îndulcitori. Scopul acestei băuturi este de a-ți potoli setea într-o zi fierbinte. Utilizarea gheții zdrobite este un clasic în prepararea smoothie-urilor și acesta este modul în care băutura se găsește în majoritatea cafenelelor și barurilor.

Smoothi-urile sunt o parte esențială a unei diete sănătoase. Există rețete pentru pierderea în greutate, arderea grăsimilor, saturarea energiei și ameliorarea stresului.

Bautura se prepara cu ajutorul blenderelor, se serveste in pahare in alte, decorate cu crengute de verdeata sau fructe prezente in compozitie.

Rezultate

Smoothie diferă de proaspăt într-o consistență mai groasă și compoziție îmbogățită. Ingredientele naturale ale ambelor băuturi sunt aceleași - fructele, fructele de pădure, ierburile și legumele sunt potrivite pentru a face atât suc proaspăt stors, cât și băutură piure.