Cele mai bune aperitive de hering cu vodcă

Istoria heringului în dieta umană nu este atât de mult - omenirea nu a vrut să folosească acest pește, deoarece atunci când a fost gătit, emana un miros dezgustător și avea un gust amar. Din această cauză, a fost considerată buruiană multă vreme și nu a fost folosită în niciun fel. Situația s-a schimbat când un pescar, înfometat, nu a găsit nimic mai bun decât să încerce să-l gătească din nou. Dar a decis să îndepărteze branhiile, după care s-a dovedit că acest pește este destul de comestibil. De atunci, numărul de rețete cu acesta a depășit toate limitele acceptabile. Și astăzi, alegerea opțiunii potrivite de gustare cu hering nu este o problemă.

Principalele nuanțe ale gătirii gustărilor cu hering

Când vine vorba de hering sărat, sarcina principală este să alegi ambasadorul potrivit. Cea mai bună soluție ar fi să cumpărați o carcasă destul de bine hrănită, care să aibă pulpă densă și un miros proaspăt.

Ca produse suplimentare care subliniază gustul peștelui, pot exista:

• Cartofi fierti si prajiti
• Castraveți
• Mere
• Sfecla
• morcovi
• Ceapa - atât ceapa verde, cât și ceapa
• Brânză
• Ouă
• Avocado

Rețete de gustări

Există o mulțime de opțiuni pentru mâncăruri cu hering. Puteți alege oricând originalul și neînvins.

Guscare în coșuri de cartofi

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• ouă crude 2 buc
• Cartofi decojiti – 400g
• Făină 150g
• Sare după gust
• Suc de lamaie – 50 ml
• Sfecla – 1buc
• File de hering - câteva bucăți
• Ceapa verde – 100g
• Jumătate de felie de lămâie
• Maioneză
• Castravete proaspăt - câteva bucăți
• Ceapă strânsă

Cartofii decojiti trebuie tăiați în felii subțiri. Pentru a păstra culoarea, acestea trebuie stropite cu suc de lămâie. Ouăle și făina trebuie amestecate, adăugând sare. În continuare, trebuie să pregătiți forme - opțiunile pentru cupcakes sau coșuri de hârtie de unică folosință sunt potrivite.Ele trebuie unse. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade.

Cartofii sunt așezați în forme cu materiale plastice de-a lungul marginii. Este necesar să le suprapuneți unul peste altul. În prealabil, fiecare dintre ele trebuie scufundat în amestecul de ou-făină. Coșurile trebuie coapte până când sunt gătite.

Toate ingredientele rămase trebuie amestecate împreună. Toate opțiunile dure trebuie tăiate în cuburi mici. Alternativ, puteți pune totul împreună într-un blender și măcinați. Apoi umpleți coșul cu masa rezultată.

Forshmak

Capodopera a gastronomiei - așa se numește de obicei carnea tocată. Pateul de hering aerisit va deveni un adevărat decor al mesei. Acest fel de mâncare va necesita hering sărat, dar mulți bucătari vă sfătuiesc să nu folosiți opțiuni gata făcute, ci să sărați singur peștele. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• File de hering sărat - jumătate de kilogram
• Ouă – 3 buc
• Pâine albă - 3 felii
• Mere verzi - 1,5 bucăți
• Ceapă - jumătate de cap
• Ptrunjel după gust
• Sare după gust

Pâinea trebuie tăiată din coajă, puneți-o într-un bol și turnați apă. În timp ce se înmoaie, trebuie să curățați ceapa și să o tăiați în inele mari. De asemenea, mărul trebuie curățat de coajă. Heringul este pus într-o mașină de tocat carne și măcinat în carne tocată, ouăle, fierte în prealabil, merele și pâinea trebuie trimise acolo - ar trebui să fie stoarse din apă. Experții spun că varianta de grătar ar trebui aleasă în funcție de textura cărnii tocate.

Pentru ca masa să fie omogenă, puteți adăuga uleiul în care a fost depozitat heringul și bateți totul bine.

Aperitiv de hering în lavash

Puteți face și o astfel de opțiune pentru o gustare, precum o pită. Va necesita:

• Lavaș armean subțire
• Cartofi fierti
• Maioneză
• Suc de lămâie
• Ceapa verde
• Ouă
• File de hering
• Brânză tare

Pentru a pregăti un astfel de aperitiv, trebuie să tăiați mărunt ceapa verde, să o stropiți cu suc de lămâie. Lavash ar trebui să fie răspândit și ceapa distribuită peste el. În continuare, rămâne să radi cartofii, ouăle fierte și brânza. După aceea, tăiați fileul de hering în bucăți mici. Puteți începe să coafați. În primul rând, cartofii peste ceapă, acoperiți cu maioneză - nu încercați să ungeți prea gros. Următorul strat va fi hering, trebuie și uns cu maioneză. După ou și din nou maioneză. Rămâne să rulați rulada, apoi să o înfășurați cu folie alimentară.Produsul finit se pune la frigider. Înainte de servire rulada trebuie tăiată în bucăți.

Aperitiv în castraveți

Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• Castraveți proaspeți - este indicat să alegeți fructe mai mari
• File de hering
• Maioneză
• Apple
• Lemon
• Bow
• Ouă
• Cartofi fierți în coajă

Ceapa trebuie tocata fin si inmuiata in zeama de lamaie – aceasta masura o va scuti de amaraciune. Tăiați merele cubulețe și stropiți și cu lămâie ca să nu se oxideze. În plus, ar trebui să tăiați cartofii și ouăle fierte, apoi să combinați toate ingredientele și să amestecați cu maioneza.

Castraveții trebuie tăiați în jumătate, tăiați pulpa pentru a obține o barcă. Pulpa de castraveți trebuie plasată în masa totală de carne tocată. Apoi rămâne să umpleți castraveții cu masa pregătită.