Băutură rapidă pentru lumina lunii: o rețetă simplă pentru acasă

Procesul de preparare a berii la luciu de lună este o muncă care nu tolerează graba sau graba, iar fiecare etapă este realizată cu grijă și atent. În ciuda acestui fapt, există situații speciale în viață când ai nevoie urgent de alcool de casă de în altă calitate și, în mod catastrofal, nu ai timp să-l prepari. Acest lucru se poate întâmpla atunci când, de exemplu, vin rude îndepărtate care au auzit despre calitatea în altă a strălucirii lunii.

Într-o astfel de situație, meșterii de acasă au găsit o cale convenabilă și practică de ieșire din situație. Constă în prepararea rapidă a piureului și a luciului de lună din acesta. Care sunt avantajele și dezavantajele unei astfel de metode? De ce aveți nevoie pentru a face o băutură rapidă pentru lumina lunii?

Băutură rapidă pentru strălucirea lunii - detalii și nuanțe

Moonshiners cu experiență spun că piureul adevărat de în altă calitate ar trebui să fermenteze cel puțin 10 zile. În acest timp, piureul atinge cel mai în alt punct, când renunță complet la elementele și componentele sale de calitate, datorită cărora băutura finală este de cea mai bună calitate.

În ciuda acestui fapt, artizanii experimentați cunosc câteva secrete despre cum să obțină piure pentru a renunța la proprietățile lor în cel mai scurt timp posibil, care va fi mult mai puțin de 10 zile. Brefa rapidă pentru strălucirea lunii poate fi preparată atât într-o perioadă de 3 zile, cât și în doar 12 ore.

De ce ar trebui să țineți cont atunci când decideți dacă să faceți o băutură rapidă din lumina lunii?

1. Quick mash este o cantitate mult mai mică de băutură finită, spre deosebire de materiile prime care au fermentat și infuzat la momentul potrivit.
2. Rezultatul final, sub formă de luciu de lună finit, nu va fi foarte plăcut ca gust, culoare și miros, deși acest lucru poate fi minimizat prin curățare, dar aceasta va fi doar o soluție parțială a problemei.
3. Lună făcută rapid va fi mai toxică și mai puțin sigură decât o băutură care a fost preparată în conformitate cu toate regulile și tehnologiile.

Dacă, totuși, se decide să se facă moonshine din piure rapid, atunci există mai multe rețete pentru un astfel de piure:

• Piure de zahăr. Se folosesc următoarele ingrediente: zahăr - 3 kg; apă purificată - 15 l; drojdie - 300 g sau uscată - 60 g. Procesul de gătire constă din următorii pași: 1) Apa se încălzește la 30 de grade și se adaugă zahăr, după care se amestecă; 2) Dizolvați drojdia într-o cantitate mică de apă caldă și turnați-o în siropul de zahăr; 3) În interiorul rezervorului este instalat un încălzitor pentru un acvariu sau orice alt element de încălzire care vă permite să mențineți o temperatură de 25 de grade.După 3 zile, puteți începe procesul de distilare.
• Piure rapid de mazăre. Ingrediente: Mazăre decojită – 2 kg; smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g; zahăr granulat - 7 kg; drojdie - 350 g sau uscată - 60 g; apă potabilă purificată - 35 litri. Gătitul presupune următorii pași: 1) Apa se încălzește la 25-30 de grade și se scurge într-o cutie de 40 de litri; 2) Drojdia se diluează în apă caldă; 3) La cutie se adaugă mazărea și drojdia, iar întreaga masă se amestecă bine; 4) după 10-15 minute, adăugați zahăr, smântână în cutie și amestecați din nou bine. Smântâna se folosește astfel încât atunci când piureul începe să facă spumă, să nu curgă din cutie; 5) Un sigiliu de apă este instalat pe cutie și învelit cu o pătură. Chiar dacă nu se poate menține temperatura de la 22 la 28 de grade, piureul va fi totuși gata în cel puțin 3 zile.

Acestea nu sunt toate rețetele care pot fi folosite în realizarea unui piure rapid, așa că merită să păstrați măcar una în rezervă în cazul în care prepararea luciului de lună este neplanificată și de urgență.