Cocktailuri alcoolice cu whisky populare și simple

Scotienii și irlandezii conservatori consideră whisky-ul ca fiind o băutură solitară. Chiar și adăugarea de gheață este considerată un semn de prost gust. Dar datorită gustului său original, această băutură a fost mult timp un „oaspete bun venit” în multe cocktail-uri celebre, dintre care unele au propria lor istorie. Cele mai multe cocktail-uri provin din SUA, unde whisky-ul (bourbon) este tratat mult mai simplu decât locuitorii locului natal al acestei băuturi.

Whiskey Cola

Cocktail bestseller. În ceea ce privește ușurința de fabricare și popularitate, doar gin tonic-ul se poate certa cu el.Ne iubim atât de mult publicul încât a fost pus de mult în producție de masă. A venit în Europa din SUA datorită trupei Beatles, care și-au adus rețeta din turneul din 1964.

Ingrediente:

• orice whisky - 50 ml;
• Coca-Cola – 150 ml;
• felie de lămâie (cremură de mentă);
• gheață în cuburi – 150 grame.

Producție:

Toarnă gheață într-un pahar mare, toarnă whisky, apoi cola. Se amestecă cu grijă. Ornează marginea paharului cu o felie de lămâie sau mentă.

Modă veche

Clasic al genului. Barmanii fac acest cocktail din 1880. În acele vremuri, l-au băut nu numai ca alcool, ci și ca medicament.

Ingrediente:

• rye whisky sau bourbon - 45 ml;
• bitter "Angostura" - 2 picaturi;
• trestia de zahăr - 1 cub;
• apă - 3 picături;
• felie de portocală și cireșe;
• gheață.

Producție:

Îmuiați zahărul în pahar. Puneți peste el cu bitter și apă, zdrobiți. Se toarnă gheață, se toarnă whisky. Amesteca. Ornează paharul cu o cireșă și o felie de portocală.

Naș

Faima datorită ecranului Don Corleone - un iubitor de a bea un amestec de whisky cu lichior Amaretto. Imaginea strictă a mafiotului principal se menține și la servirea unei băuturi: paharul nu este decorat cu nimic.

Ingrediente:

• Amaretto - 30 ml;
• whisky - 30 ml;
• gheață.

Producție:

Toarnă 2/3 de gheață într-un pahar de whisky. Se toarnă alcool, totul este amestecat cu grijă.

Unghie ruginită

Se spune că cocktailul își datorează originea unui incident real din unul dintre barurile scoțiene. Un englez a intrat și a comandat un cocktail de whisky. Revoltat până la capăt de o asemenea lipsă de respect față de băutura „divină”, barmanul a dat curs cererii, dar dintr-un sentiment de răzbunare nu a pus paiele obișnuite pentru amestecarea lichidelor în pahar. Englezul plin de resurse nu era pierdut: a scos un cui vechi care ieșea din blat și a amestecat un cocktail cu el.

Ingrediente:

• Lichior Drambuie – 20 ml;
• whisky - 40 ml;
• gheață;
• o felie de lămâie sau lime.

Producție:

Pune gheață în pahar, adaugă lichior, apoi whisky. Se amestecă (nu neapărat cu un cui). Lime (lămâie) servește ca decor.

Whiskey Sour

Prototipul băuturii a fost un amestec de suc natural cu orice alcool, care a fost făcut în secolul al XVIII-lea înainte de călătoriile mari pe mare. Deci sucul, necesar pentru prevenirea scorbutului, a durat mai mult. Cum a devenit cunoscut cocktailul la sfârșitul secolului al XIX-lea, când americanul Jerry Thomas a notat rețeta în Manualul Barmanului. Cocktailul este mega-popular în SUA, unde este vândut în fiecare bar.

Ingrediente:

• bourbon – 45 ml;
• sirop de zahăr - 15 ml;
• jumătate de lămâie;
• un ou;
• gheață;
• felie de portocală și cireșe.

Producție:

Albușul de ou este bătut în spumă. Se pune gheață într-un agitator, se adaugă deasupra alcool, sirop, o linguriță de spumă proteică, se stoarce o lămâie. Se amestecă totul agitând ușor agitatorul. Amestecul se toarnă într-un pahar și se ornează cu o cireșă și o portocală.

Manhattan

A apărut în SUA la sfârșitul secolului al XIX-lea. Conform rețetei clasice, se toarnă într-un pahar de martini fără a folosi gheață.

Ingrediente:

• bourbon – 70 ml;
• vermut roșu – 20 ml;
• bitter "Angostura" - 1 picatura;
• spirală de coajă de cireșe și lămâie.

Producție:

Alcoolul se amestecă într-un agitator, se adaugă gheață dacă se dorește. Cireșele sunt coborâte pe fundul paharului, amestecul este turnat. Paharul este decorat cu coajă de lămâie.

Whiskey cu lapte

La prima vedere, componentele par a fi incompatibile. Dar s-a dovedit că laptele completează bine whisky-ul. Din nou, americanii au fost primii care au înțeles acest lucru, creând faimosul punch cu lapte.

Ingrediente:

• lapte - 60 ml;
• whisky - 30 ml;
• sirop de zahăr - 10 ml;
• nucsoara - strop;
• gheață – 5 cuburi.

Producție:

Agitatorul este umplut cu gheață, lapte și whisky. Se toarnă siropul de zahăr. Agitați până când apare înghețul. Umpleți paharul și pudrați ușor cu nucșoară măcinată.