Clasificare și tipuri de whisky: malț
Cuprins:
Pentru a alege whisky-ul potrivit, ar trebui să înțelegeți principalele sale soiuri și să înțelegeți care sunt caracteristicile lor. Cert este că consumul moderat de whisky de în altă calitate are un efect benefic asupra psihicului și corpului datorită taninurilor care se găsesc în această băutură tare.
Clasificare după tipul materiei prime
M alt
Acest whisky este făcut din malț de orz și nu i se adaugă boabe. Acesta este cel mai scump tip de alcool, care poate fi cumpărat departe de oriunde. Băutura din malț are propria sa clasificare:
- Single cask - whisky care a fost făcut într-un singur butoi, fără impurități din alte butoaie. Aceasta este exact băutura care este cea mai căutată în întreaga lume și este considerată cea mai scumpă;
- Single m alt (single m alt) - alcool, care a inclus mai multe soiuri de whisky de la aceeași distilerie deodată;
- Malț în cuvă - acest alcool include mai multe varietăți de băuturi de la diferite distilerii;
- Tariența butoiului - whisky cu o rezistență excepțională a butoiului.
Grain
Acest soi este făcut din cereale și o cantitate mică de orz malț. Partea principală a produsului rezultat este utilizată pentru producerea de amestecuri, iar partea mai mică rămasă este vândută. Un astfel de whisky nu este foarte popular, deoarece aproape îi lipsește o aromă unică și inimitabilă. Distilarea acestui alcool are loc o singură dată, astfel încât calitatea alcoolului rămâne scăzută.Produsul este adesea folosit pentru producția ulterioară de gin și vodcă.
Amestecat (sau amestecat)
Acest whisky se obține prin amestecarea celor două soiuri anterioare. Acesta este cel mai popular tip de whisky (aproximativ 90% din totalul consumului). În sortimentul de produse ale aproape oricărei companii mari, puteți găsi o selecție uriașă de blended whisky-uri, de la alcool de buget (cu un conținut mic de băutură de malț) până la cele extrem de scumpe (băutura conține aproximativ 70% whisky de malț, conține varietăți). de la 30-40 de distilerii diferite simultan ).
Bourbon
Whisky american clasic, care se face de mult după o rețetă specifică. Ingredientul principal al acestui alcool este porumbul, al cărui conținut trebuie să fie de cel puțin 51%. Bourbon este numit băutura oficială a Americii, bucurându-se de o popularitate incredibilă. Acest alcool este învechit în butoaie de stejar, care au fost arse special în interior.Pentru bourbon învechit, spre deosebire de alte tipuri de whisky, sunt necesare doar butoaie noi.
Clasificare după țara de origine
Există și whisky-uri de elită. Doar whisky-ul pur din orz poate atinge acest statut. Cele mai cunoscute soiuri ale acestui alcool sunt produse în Irlanda, Scoția, Canada, America și Japonia.
- Scotch whisky este realizat conform cerințelor stricte ale legislației locale. Aici se produce cel mai popular și scump whisky. Distilerii celebre: Highland Park și Lagavulin.
- Băutura irlandeză are o aromă uimitoare și o absență completă a aromei caracteristice de fum pe care o au alte tipuri de acest alcool. Distilerii populare: Bushmills și Midleton. În Irlanda, whisky-ul de casă se numește potin („poteen” - o oală).
- Whisky-ul american este făcut din secară și porumb de calitate cu puțin orz. Acest whisky are o amărăciune specifică și, prin urmare, stimulează apetitul. Tehnologia specială a producerii sale afectează fermentația, împiedicând drojdia sălbatică să intre în băutură, ceea ce are un efect pozitiv asupra gustului băuturii.
- Whisky-ul canadian este făcut din secară. Un astfel de alcool este foarte diferit de fratele său american. Pe etichetă, un astfel de alcool este marcat ca „SECARĂ”. Alcoolul din Canada este învechit în butoaie minim trei ani.
- Alcoolul japonez este în multe privințe similar cu omologul său scoțian, dar acestui alcool îi lipsește gustul turbei. Această băutură este cea mai comună în Asia. Japonia este cel mai tânăr producător de whisky.
Printre varietatea uriașă de opțiuni pentru acest spirit nobil, fiecare poate găsi o băutură pe placul său.
