Cum se bea lichior Campari?
Numele bitter-ului, sau lichior, vine de la numele italianului care a venit cu rețeta băuturii. El este Gaspar Campari, un specialist culinar căruia îi plăcea să experimenteze băuturile alcoolice, amestecându-le. În 1860, a prezentat pentru prima dată Campari vizitatorilor cafenelelor din nord-vestul Italiei, în orașul Navara, iar câteva luni mai târziu a deschis compania de bitters Gruppo Campari. Mai întâi, producția băuturii a fost lansată la Milano. În 1904, lichiorul a fost produs la uzina Sesto San Giovanni, lângă Milano.
Cererea de bitter este în continuă creștere, crescând astfel piața de vânzare. Astăzi, băutura este exportată în 190 de țări.
Lichiorul Campari este destul de popular și diferă de alte băuturi alcoolice prin gustul său neobișnuit și culoarea rubin. Din 1860 până în 2006, culoarea bogată a lichiorului a depins de carmin, un colorant natural care acum a fost înlocuit cu unul sintetic. Combinația de condimente, ierburi de luncă, rădăcini și fructe determină gustul băuturii. Informațiile despre compoziția exactă sunt păstrate secrete. Cetatea Campari are 28 de grade. Există, de asemenea, un sifon Campari 25% mai puțin puternic.
Procesul de preparare a alcoolului are loc în două etape. În prima etapă - macerare - ierburi, fructe, rădăcini, condimente și alte ingrediente insistă pe alcool. Pe al doilea, produsul rezultat este diluat cu apă, adăugând sirop de zahăr și colorant.
Campari se referă la lichioruri, aperitive și vermuturi. De aici, există mai multe moduri de a bea băutura.
Primul - ca aperitiv. Datorita gustului amar provoaca senzatie de foame, trebuie servit inainte de masa, intrucat imbunatateste digestia. În același timp, ar trebui să mănânci fructe, sandvișuri mici (tartine), brânză, migdale sau
Al doilea este în cocktailuri alcoolice. Cel mai simplu se poate face adăugând 2 părți suc de portocale și 1 parte lichior. Se va obține un cocktail alcoolic cu o tărie mai mare prin amestecarea a 1 parte alcool și 1 parte gin.
Cocteiluri alcoolice pe care le poți prepara singur. Mai jos sunt șapte rețete de cocktailuri. Puteți servi Campari curat sau cocktailuri într-un pahar sau într-un pahar.
Rețeta de cocktail Campari alb
Toarnă 20 ml într-un pahar. Campari, apoi adauga 50 ml. vin alb sec și câteva bucăți de gheață.
Rețeta de cocktail-negroni
30 ml. Turnați Campari într-un pahar, apoi adăugați 30 ml. vermut și 20 ml. gin. Serviți cu paie și fructe.
Rețeta de cocktail Adriatica
Într-un shaker amestecați 1 linguriță de lichior de portocale și suc de lămâie și 20 ml. vodcă. Se toarnă într-un pahar, se adaugă 30 ml. Campari și bucăți de gheață. Se amestecă totul, se ornează cu fructe.
Rețeta de cocktail Valentino
Amestecați 15 ml într-un shaker. Campari, 60 ml whisky de secară sau vodcă, 15 ml. vermut dulce și gheață. Se toarnă într-un pahar răcit și se servește cu fructe.
Rețetă de cocktail Ginger Rogers
Zdrobiți 1 căpșună și 1 clemetină într-un shaker, adăugați 60 ml. Campari, 90 ml. suc de portocale și gheață, amestecați bine, turnați într-un pahar. Opțional adăugați orice sifon și stropiți cu ghimbir măcinat.
Reteta Camparinha
La Campari adăugați o jumătate de lime și 2 lingurițe de zahăr din trestie.
Rețetă de cocktail Wave
Se amestecă 1 parte Campari și suc de portocale și se adaugă 3 părți suc de căpșuni cu pulpă.
Producătorul Campari abordează cu atenție designul și publicitatea unei băuturi alcoolice. Campaniile de publicitate sunt create de designeri și artiști celebri. Pentru a face reclamă la bitter, sunt implicate activ vedete de modeling și film de renume mondial: Mila Jovovich, Eva Mendez, Penelope Cruz, Benecio del Toro, Olga Kurylenko. Revista Wine Enthusiast trimite periodic cititorii la Campari în recenziile sale. De asemenea, în fiecare an, compania producătoare lansează un calendar cu imaginea amarului.
