Cum funcționează un condensator de reflux pentru strălucirea lunii

Un deflegmator este o parte dintr-un alambic luminos care furnizează alcool, care este mai apropiat ca calitate de -vodcă- decât de strălucirea lunii obținută fără ea, ceea ce nu este mai puțin important pentru completitudinea imaginii, viteza de distilare crește și ea.

Principiul de funcționare se bazează pe procesul de rectificare - separarea unui amestec de mai multe substanțe lichide în componente separate.

Există mai multe scheme de bază după care sunt fabricate unități pentru rectificare. Cele mai simple constau din mai multe tuburi sudate intre ele, cele mai complexe au sistem de racire, dar oricare dintre ele poate fi facut acasa.

Ce este un deflegmator într-un alambic cu lună și de ce este nevoie

Descriere

-Dispozitivul unui alambic moonshine- poate varia de la unul foarte simplu, format dintr-un cub de distilare-, un frigider- si -furtunuri-, la unul foarte complex, apropiat ca structura unei instalatii industriale.

Deflegmatorul este una dintre unitățile suplimentare menite să îmbunătățească procesul de distilare și calitatea produsului final – luciu de lună.

De obicei situat direct deasupra alambicului și poate face parte din -coloana de distilare-.

Cel mai simplu design - film - constă dintr-un tub vertical, tipurile mai complexe au o zonă de condensare crescută și sunt completate și de un sistem de răcire care îmbunătățește și controlează procesul de separare a lichidului în componente.

Destinație

Aparatul asigură procesul de rectificare, care, spre deosebire de distilare, în care lichidul pur și simplu condensează după evaporare, constă în reevaporarea multiplă a condensului și concomitent gaz-lichid. schimb între acesta și vaporii în creștere .

După aceea, condensul curge în cubul de distilare și se evaporă din nou, procesul continuă ciclic. Datorită acestui fapt, alcoolul este separat mult mai eficient de impuritățile inutile.

Astfel, pentru ca procesul de rectificare să poată continua, este nevoie de un deflegmator într-un luciu de lună, care îmbunătățește semnificativ gustul și aroma lui, puterea și puritatea acestuia, care nu pot fi obținute numai prin distilare.

Dispozitivul și principiile de funcționare a unui deflegmator într-un loc însorit

Pentru a asigura o rectificare minimă deasupra alambicului, este suficient să instalați un tub în alt, cu un vârf etanș și o ieșire de abur în apropierea acestuia.

Un dispozitiv deflegmator pentru strălucirea lunii de acest tip se numește film. Un alt tip include unitățile echipate cu planuri suplimentare, precum nervurile interne, care măresc zona de condensare, precum și răcirea cu apă pentru controlul procesului de rectificare.

În acest caz, un -termometru- este prezent în mod obligatoriu în proiectare, după indicațiile căruia se reglează alimentarea cu apă.

Performanța alambicurilor cu luciu de lună echipate cu o unitate de distilare cu sistem de răcire este mult mai mare, iar dintre toate opțiunile de proiectare de acest tip se remarcă „modelul Dimroth”.

Simplitatea și eficiența sa relativă, nu cu mult inferioare unei coloane de distilare cu drepturi depline, o plasează pe primul loc în fabricarea berii acasă.

Esența procesului de rectificare

Braga este o soluție de multe substanțe individuale: alcool, apă, uleiuri de fusel și alte impurități. Fiecare dintre ele are o temperatură diferită de fierbere și evaporare.

Condensatorul de reflux pentru moonshine este proiectat în așa fel încât aburul, odată intrat, să fie răcit la o anumită temperatură - 78 grade C, ideal, în astfel de condiții, impurități evaporate și uleiuri de fuel care au o valoare mai mare. punctul de fierbere nu poate suporta starea gazoasă, ca urmare acestea încep să se condenseze pe pereți.

Și aburul purificat, acum în mare parte alcool și apă, trece la ieșirea din partea de sus, mai jos, în sistem.

Știți? Adesea un deflegmator este confundat cu un abur uscat, care, deși își îndeplinește o parte din sarcinile sale, nu asigură o rectificare completă din cauza lipsei ciclicului. reevaporare. În plus, sukhoparnik îndeplinește o funcție de siguranță în cazul unei stropi de piure.

Cum să faci bricolaj

Răcit cu film

Versiune îmbunătățită a celui mai simplu design. Constă din două țevi: mai mic și mai mare, prima este introdusă și sudată în interiorul celei de-a doua, în pereții cărora sunt realizate două găuri - una în jos și una în sus pentru alimentarea și respectiv ieșirea apei.

Constructia este instalata deasupra alambicului. Vaporii din cub intră în cavitatea centrală și, condensându-se parțial pe pereții răciți, curg înapoi, unde se evaporă din nou.

Partea exterioară este o cămașă de apă, în interiorul căreia circulă apa, asigurând răcirea, iar intensitatea alimentării acesteia face posibilă controlul procesului de rectificare. Puteți face un astfel de strălucire de lună cu un condensator de reflux folosind un desen simplu.

Modelul Dimroth

Designul este format din două tuburi, primul acționând ca un corp, în interiorul căruia se află abur din cub.

Din a doua, se rulează o spirală, de-a lungul căreia va circula apa, în timp ce ar trebui să existe un spațiu între spirală și corp.

Nodul este instalat imediat deasupra alambicului. Acest design foarte simplu este mai eficient decât filmul, în parte pentru că suprafața de condens se află în centrul dispozitivului, mai degrabă decât la margine.

Mic rezumat

După ce am studiat toate detaliile și ne-am dat seama cum funcționează deflegmatorul într-un raz de lună, putem spune cu încredere că beneficiile utilizării lui sunt incomparabile cu resursele necesare pentru a-l crea. Frigiderul Dimroth merită o atenție deosebită, combinând eficiența ridicată cu un design simplu. Moonshine rectificat este un produs de un nivel complet diferit, iar acest lucru se aplică atât gustului și proprietăților aromatice ale băuturii, cât și conținutului de uleiuri de fuel și alte impurități.