Evaluarea porturilor scumpe

Renumitul port portughez este un experiment de succes care a dus la un alcool unic.

Astăzi este cunoscut în întreaga lume, iar cunoscătorii de alcool bun sunt plini de respect și dragoste.

Ce este atât de special la acest vin? Cât costă cele mai scumpe mărci de vin de porto?

De unde provine numele și ce înseamnă el

Acest alcool are categoria „denumire controlată de origine” - Regiao Demarcada do Douro, care este consacrată în legile Portugaliei și actele UE.

-Vinul de Porto, sau porto- este un vin fortificat care este produs în nord-estul Portugaliei, în Valea râului Douro. Aceste vinuri au un brand special care este lipit sub capacul termocontractabil și este o garanție a autenticității unei băuturi scumpe.

-Cum să bei vin de porto?- Poate fi folosit atât ca aperitiv, cât și ca digestiv. Se asortează perfect cu multe feluri de mâncare. Se potrivește bine cu gustări picante și sărate, precum și cu ciocolată, cafea și nuci.

Ce afectează costul celor mai bune porturi

Care port portughez este mai bun? În general, toate tipurile de vin de porto sunt bune, dar cele care aparțin unei anumite categorii sunt considerate cele mai bune. Un astfel de alcool are nu numai un gust și o aromă remarcabile, ci și un preț ridicat, ceea ce indică imediat că ai o capodopera în fața ta.

Aged Tawny este un port vechi a cărui vârstă se măsoară în zeci de ani. Este împărțit în vârstă de 10 ani, 20 de ani, 30 de ani și 40 de ani. Pe sticlele acestui port trebuie indicată vârsta.

Colheita sau Old Tawny - vinuri sau amestecuri de epocă uniceCalitățile remarcabile ale acestei categorii sunt determinate după zece ani petrecuți într-un butoi. Dacă conținutul nu este pus la îndoială, atunci este trimis să „crească” sub supravegherea experților. Vinurile scumpe din această categorie au un gust deosebit rafinat și o culoare aurie, iar pe sticle trebuie indicate vintage și data îmbutelierii.

Garrafeira este un vin de porto care stă într-un butoi timp de trei până la șase ani, iar apoi este pus în sticle speciale de sticlă groasă de culoare închisă. În acest recipient se coace cel puțin încă opt ani, după care este îmbuteliat și trimis la vânzare. O caracteristică a Porto este că vinificatorul care va produce acest soi trebuie să obțină un permis special de la Instituto dos Vinhos do Douro e Porto.

Vintage este o categorie a celor mai bune și mai scumpe porturi Elite, s-ar putea spune chiar un vin legendar care se maturează în sticle de la 15 la 50 de ani. Pentru a confirma anul, este necesar acordul celor mai mari nouă producători ai acestui spirit și decizia oficială a Instituto dos Vinhos do Douro e Porto.

Știi? Port 777 este o marcă binecunoscută de vin alcoolizat obișnuit produs în țările fostei URSS. De regulă, se dovedește într-un mod surogat. În ciuda numelui, nu este un adevărat vin de port.

Evaluarea mărcilor scumpe de vin de porto

„Ne Oublie” al lui Colheita Graham

Acest port costă 7.500 USD. Puterea vinului este de 20°. Numele mărcii este motto-ul clanului scoțian Graham, care provine din Normandia. Legenda spune „Nu uita niciodată”.

Cel mai scump port din lume, „Ne Oublie” al lui Colheita Graham, a fost îmbuteliat în 656 de decantoare de cristal, care au fost realizate la comandă de Atlantis.

Bijutierii scoțieni de la Hayward & Stott au realizat o margine argintie pentru gâtul și fundul decantorului, precum și o margine de plută gravată. Cutie tăiată din piele, realizată manual de Smythson, Marea Britanie.

Fiecare dintre aceste întreprinderi a fost aleasă cu un motiv. Fiecare țară în care sunt reprezentați este strâns legată de soarta dinastiei Symington, cea mai puternică familie din lumea vinului de porto.

Băutura în sine are o culoare maro închis intens. Aroma este uimitoare și intensă, bogată cu note de clementină caramelizată, portocală amară, caise și fructe uscate.

Gustul este excepțional de bogat, complex și dens. Se deschide cu smochine uscate, caramel, melasă, migdale prăjite și acru proaspăt.

Taylor's Scion Vintage 1855

Al doilea cel mai scump port din lume. Prețul său este de 3100$ Acest port scump are 20° ABV. Acesta este unul dintre cele mai rare vinuri care au fost făcute înainte de epidemia de filoxeră care a distrus aproape toate podgorii Europa.Vinul s-a păstrat perfect până la vremea noastră.

David Guimarães, vinificator la Taylor's House, a aflat de existența unui port foarte vechi care s-a transmis din generație în generație într-o familie nobiliară din Valea Douro. Două butoaie din acest vin unic au fost achiziționate de Taylor's în 2009.

După toate testele solicitate, specialiștii companiei au ajuns la concluzia că această băutură este în stare perfectă și de cea mai bună calitate.

Directorul executiv al lui Taylor, Adrian Bridge, a decis să lanseze vinul în cantități limitate ca obiect unic de colecție. În 2010, a intrat în vânzare sub numele Scion, care înseamnă „descendent”.

Decantorul Taylor's Scion este realizat manual, cu o formă elegantă, concepută special pentru această băutură. Ambalajul este realizat din lemn de tec în stilul unei cutii de scule din secolul al XIX-lea.

Aroma și gustul băuturii sunt de lux. Dulceața se împletește armonios cu aciditatea. Tonurile de melasă și smochine sunt țesute ușor în nuanțe de cafea prăjită, frunze de trabuc și lemn de stejar. Postgust foarte lung, plin de note de nuci și picante.

Niepoort Garrafeira Port 1931

Costul acestui cel mai rar porto la licitații începe de la 1.380 USD pe sticlă. Forța băuturii este de 20°. Niepoort este singura casă specializată în categoria garrafeira.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, a doua generație a familiei Niepoort a avut o oportunitate excelentă de a achiziționa aproximativ 4.000 de sticle de sticlă verde închis de la sticla germană din Oldenburg. Volumul unor astfel de sticle a fost de la 8 la 11 litri.

Eduard Marius van der Niepoort a găsit o întrebuințare sticlelor, umplându-le cu cele mai bune vinuri din vintage 1931. Așa s-a născut Niepoort Garrafeira.

Din 1931 până astăzi, maturarea sticlelor închise cu plută a fost supravegheată îndeaproape de familiile Nieport și Nogueira.

Garrafeira nu este doar un vin scump, ci o băutură de cea mai în altă calitate, făcută după tradiții și canoane.

Degustarea unei astfel de băuturi este o experiență unică care poate fi explicată doar de cei care încearcă și simt toate subtilitățile. Un amestec minunat de senzații, arome și echilibrul perfect între prospețimea fructelor și vârstă.

Quinta do Castelinho Vintage Porto 1994

Acesta este bun vinul costă 690 USD. Cetatea - 20°. Porto a primit medalii de aur la International Wine Challenge 2003 și Concours Mondial de Bruxelles 2003.

Quinta do Castelinho este o linie de băuturi de în altă calitate produsă de holdingul Castelinho. Familia Saraiva, care o conduce, este fidelă tradițiilor de vinificație din regiune. Astăzi, Castelinho este unul dintre cei mai importanți producători de porturi.

Vinul are o culoare mov închis bogat. Aroma are un accent puternic de fructe de pădure, împletit armonios cu o tentă florală ușoară. Gustul este echilibrat și delicat, plin de taninuri dulci și are un postgust lung de fructe.

Sandeman Tawny Porto 40 de ani

Vin de porto premium bun și relativ ieftin. Prețul său este de 340 USD. Puterea băuturii este de 20 °. Acesta este un amestec unic cu propriul său caracter unic.

Amesajul său este format din vinuri de o calitate excepțională, care sunt învechite în butoaie de stejar timp de 35-55 de ani. Acestea sunt atent analizate, corectate, îndepărtate din sediment sub stricta supraveghere a specialiștilor.

În ultimii ani, porto a primit premii prestigioase la competiții precum International Wine & Spirit Competition, Challenge International du Vin și altele.

O imagine puternică care făcea să fie recunoscute sticlele de Sandeman a fost bărbatul înfățișat pe etichetă, îmbrăcat într-o mantie lungă neagră, o pălărie largă, cu vin roșu în mână. Această siluetă a devenit motorul de publicitate al mărcii.

Culoarea porto-ului este rubin, iar aroma combină vanilie, miere și note de stejar. Gustul este complex și bogat, plin de fructe uscate, nuci și tonuri de condimente. Postgustul lung este umplut cu vanilie.

Bineînțeles, aceste mărci de elită nu sunt la îndemâna oricui, dar există multe linii bugetare de vin porto, care are și calități de gust și aromă în alte. Portughezul - vinul de porto - este un standard față de care alte vinuri din clasă pot fi considerate bune în cel mai bun caz.

Ai încercat acest alcool? Asigurați-vă că vă împărtășiți experiența în comentarii.