Lichior de lapte: Baileys

Lichiorurile de lapte au fost întotdeauna populare. Sunt ușor de băut, au un gust și o aromă foarte plăcute și sunt potrivite și pentru tot felul de bunătăți. Din acest motiv, acest alcool este atât de plăcut de femei. Astfel de lichioruri sunt prezentate pe piața modernă de alcool într-un sortiment nu foarte mare. Dar acest fapt nu reduce cererea acestora, care se exprimă zilnic în numeroase comenzi în baruri și cluburi. Cele mai populare lichioruri de lapte din Occident sunt Baileys și Sheridans.

Baileys

• Lichiorul de lapte din Irlanda a fost întotdeauna lichiorul numărul unu pentru desert. A apărut în 1947 și a câștigat imediat titlul de alcool de referință de acest gen. Lichiorul deține acest titlu până în prezent. Până acum, el este unul dintre cele mai recunoscute mărci de alcool din întreaga lume.
• Această băutură este făcută cu whisky și smântână, cu ingrediente delicioase precum vanilie, unt de cacao și caramel adăugate ulterior. De-a lungul timpului, cererea mare pentru acest alcool a dat naștere ofertei următoarelor subspecii de lichior: mentă, ciocolată, Baileys cu aromă de caramel și cafea.
• Proporțiile exacte ale tuturor ingredientelor sunt încă cunoscute doar de producătorii acestui lichior delicios. Însă popularitatea acestui spirit pe întreaga planetă nu este deloc un secret: datorită gustului său moale și bogat, aromei amețitoare și puterii medii (17%), Baileys este un digestiv ideal care completează perfect toate tipurile de deserturi.Această băutură se potrivește bine cu fructe, înghețată și prăjituri.
• Bailey's Classic este un amestec de smântână, whisky și alcool. Gustul uimitor al acestui lichior destul de scump poate fi repetat acasă, folosind produse mai accesibile în acest scop, de exemplu, vodcă de în altă calitate și lapte condensat. Atât Baileys cu mentă, cât și cu ciocolată pot fi reproduse acasă - dacă toți pașii rețetei sunt urmați corect, gustul este foarte asemănător.

Sheridans

• Un alt alcool de desert nu mai puțin popular și solicitat în prezent din categoria lichiorurilor din lapte este Sheridans, pe care îl poți încerca și acasă. Această băutură parfumată și delicioasă are două baze simultan - cafea-ciocolată și vanilie-cremoasă.
• Sheridans este un lichior originar din Irlanda cu o tărie de 15,5%. Acest spirt este livrat piețelor într-o sticlă secțională rafinată, cu părți contrastante deschise și întunecate.Recipientul are o formă raționalizată, iar gâturile sale sunt realizate astfel încât cumpărătorul să poată amesteca corect proporții 1: 2, unde cota de cafea ocupă cea mai mare parte. Este necesară o abilitate specială pentru a turna acest spirt în pahare, astfel încât cele două straturi să nu se amestece între ele.
• Băutura este făcută pe baza de whisky irlandez de în altă calitate, smântână, apă, cafea și arome de vanilie, precum și ciocolată și zahăr. Prima parte de cafea are un gust pronunțat de ciocolată, precum și un postgust suculent de caramel și nuci, în timp ce partea delicată cremoasă are un postgust moale de vanilie.
• Acest alcool elegant poate fi găsit în orice supermarket important - este greu să treci de o sticlă cu ceva austeritate la șah și frumusețe simplă. Această băutură completează foarte bine orice masă dulce.

Rețetă de lichior de lapte de casă

Este de la sine înțeles că Baileys și Sheridans sunt lideri în rândul lichiorurilor de lapte. Dar o persoană nu are întotdeauna posibilitatea de a cumpăra astfel de băuturi. Prin urmare, acasă, puteți prepara cu ușurință lichior de lapte nu mai puțin gustos și parfumat, cu o aromă proaspătă și plăcută de lămâie.

Ingrediente:

• lapte - 600 ml;
• zahăr - 400 g;
• cognac – 0,5 l;
• lămâie – 1 bucată;
• zahăr vanilat/vanilină – 1 pachet.

Toarnă lapte și coniac într-un borcan de doi litri, apoi toarnă zahăr și vanilină în el. Lamaia spalata, impreuna cu coaja, se taie felii si se trimite in acelasi borcan. Borcanul este închis ermetic cu un capac și infuzat undeva într-un loc întunecat timp de 12-14 zile. În timpul zilei, viitorul lichior trebuie agitat bine (de 2-3 ori pe zi). După 2 săptămâni, alcoolul este filtrat cu grijă prin tifon. Apoi, băutura este turnată într-o sticlă și infuzată timp de aproximativ o zi.Apoi te poți bucura de gustul lichiorului de lapte moale și proaspăt.