Whisky cu mere: ce este și cum să-l bei?

Pe net, disputele despre cum să bei whisky nu se potolesc. Cineva crede că consumul de whisky diluat cu apă, cola sau suc este o blasfemie împotriva unei băuturi nobile. În forma sa pură, este cu siguranță bun, dar este destul de puternic și poate părea plictisitor pentru cineva. Până la urmă, dacă să-l amesteci sau nu cu ceva este o chestiune de gust.

De ce miroase whisky-ul a măr

Unele whisky-uri miros inițial a mere.Mulți oameni cred că producătorul adaugă mere la must, dar acest lucru nu este adevărat. Procesul de preparare este strict reglementat, whisky-ul se face numai din cereale sau porumb. Nu trebuie să existe mere în compoziție, altfel băutura nu are dreptul să fie numită „whisky”.

Arome de fructe sau arome asemănătoare whisky-ului se dezvoltă de obicei în timpul fermentației. Se eliberează acid acetic, iar în procesul de distilare se obțin esteri, care sunt potențați de lemnul unui butoi de stejar. Se crede că aroma fructată provine dintr-un butoi de sherry, în timp ce aromele de nucă de cocos și vanilie provin din butoaie de bourbon sau de stejar proaspăt.

În 1980, producătorii de sherry din Spania au început să folosească stejarul american în locul stejarului spaniol. Metamorfozele care au avut loc cu whisky-ul învechit în aceste butoaie au fost imediat descoperite de distilatori. Acest lucru a condus la concluzia că în timpul învechirii, lemnul butoiului are o influență mai mare asupra aromei de whisky decât sherry.

Aroma naturală de măr este deținută de o băutură învechită special în butoaie de sherry spaniol. Dacă ți-ai cumpărat un whisky care nu miroase a măr și îți este poftă de whisky „mere”, poți să-ți faci propriul cocktail.

Rețetă de cocktail cu Apple Whisky

Acest cocktail este foarte popular în SUA. Se numește „Apple Jack” deoarece Jack Daniel’s este cel mai des folosit pentru gătit. Dar poți lua orice alt whisky.

1. Umpleți paharul cu cuburi de gheață;
2. Toarnă whisky mai întâi, apoi suc de mere proaspăt stors. Raportul dintre whisky și suc ar trebui să fie unul la trei;
3. Amestecați bine;
4. Acoperiți băutura cu felii de lămâie sau lime și un baton de scorțișoară pentru o aromă blândă.

Folosește pahare largi cu fund gros sau pahare de coniac. Băutura trebuie să fie la temperatura camerei sau puțin mai mică. Dacă este prea rece, își va pierde aroma, iar dacă este încălzit, va deveni aspru și amar.

Cocktailul se servește cu un pai, se bea cu înghițituri mici, doamnelor le place foarte mult. Dacă nu ai chef să pierzi timpul gătind, poți cumpăra o soluție gata făcută.

Whiskey cu adaos de suc de mere

Există mai multe tipuri de băuturi alcoolice concepute special pentru cei care iubesc cocktail-ul Apple Whisky.

„Mickey Finn” - blended whisky, produs în Țările de Jos dintr-un amestec de whisky american, irlandez și suc de mere. Băutura are propria sa istorie. În anii 1980, Mickey Finn, care a venit în SUA din Irlanda, și-a deschis propriul bar în Chicago. A servit un cocktail de whisky amestecat cu suc de mere verzi. Mickey Finn a pus somnifere în cocktailuri pentru ca clienții să le jefuiască mai târziu. După un timp a fost arestat, iar barul s-a închis. Din 2001, am lansat producția unei linii de băuturi spirtoase aromate numite după celebrul barman și criminal.

Jim Beam Apple este o băutură alcoolică care este un amestec de bourbon Jim Beam amestecat cu suc de mere verde.