Cum să bei vermut?

De obicei, vermutul se consumă în formă pură, folosind preparate speciale – un pahar triunghiular în alt. În mod ideal, această băutură este turnată în pahare - pahare joase cu fund gros și destinate inițial pentru whisky.

Vermutul rosu se incalzeste la temperatura camerei inainte de utilizare, in timp ce vermutul alb, dimpotriva, se consuma racit.

Bea vermut în înghițituri mici.

Europenii și experții în vinurile cu vermut nu mănâncă nimic, ci doar adaugă bucăți de gheață, ceea ce face mirosul și gustul băuturii mai moale.

Dacă gustul vermutului vi se pare neplăcut, îl puteți corecta cu orice suc. Cele mai des folosite pentru aceasta sunt sucurile acre care pun bine în evidență dulceața vermutului: lămâie, portocale și grapefruit.

În ceea ce privește mâncarea, vermutul se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne și salate de legume.

În Europa și CSI, un tip de vermut cunoscut sub numele de martini este comun. Cel mai adesea se consumă cu biscuiți sărați, nuci prăjite sărate, fructe și brânzeturi tari. În același timp, în Rusia, această băutură este adesea consumată cu sandvișuri, iar în Italia, în patria celor mai comune trei soiuri de vermut, se mai folosește cu pizza și, de asemenea, cu sandvișuri.

Reguli generale pentru consumul de martini

Folosirea corectă a acestei băuturi depinde de circumstanțe.

Dacă servește ca aperitiv, se mănâncă cu măsline sau măsline negre, brânză tare, biscuiți și creveți.

Dacă un martini este servit pe o masă dulce, se mănâncă cu fructe de pădure, ciocolată neagră, portocale, ananas, lămâi, mandarine și grapefruit.

Servirea unui martini în mijlocul unui festin cu drepturi depline este o opțiune proastă. Totuși, dacă e vorba, cele mai bune aperitive pentru martini sunt salatele de carne și legume fără maioneză, precum și aperitivele cu fructe de mare. Puiul copt se potrivește cu un martini roz, șunca cu un Rosso Martini, carnea coptă, cartofi prăjiți și fierți, gustările din pește se potrivesc cu un Bitter Martini.

Italianii pregătesc sandvișuri martini cu salată verde, măsline, șuncă și pâine, sau pastă de avocado, somon și pâine.

Reguli generale pentru consumul de vermut

1. Vermutul se consumă cel mai bine înainte de masă, deoarece stimulează eficient apetitul.
2. Vermutul poate fi combinat cu alte băuturi, inclusiv sucuri și alcool precum gin, vodcă și coniac. Raportul optim dintre vermut și altă băutură este de 1 la 1 sau, respectiv, de 2 la 1.
3. Vermutul în cea mai pură formă se consumă cu ajutorul unor pahare speciale de cocktail sau pahare de whisky. Se recomandă să beți băutura cu înghițituri mici în loc de salvă. Temperatura băuturii la servire ar trebui să fie în intervalul +8+12.
4. Migdalele sărate, nucile prăjite, fructele și măslinele se potrivesc bine cu vermut.
5. Soiurile uscate de vermut nu sunt combinate cu alte băuturi și sunt consumate într-o formă pură răcită.
6. Soiurile dulci de vermut trebuie amestecate de preferință în mod egal cu suc de lămâie înainte de utilizare.
7. Martini poate fi diluat cu tonic, sifon sau limonadă. Acest lucru vă permite să echilibrați gustul dulce al băuturii. Tipurile roșii de vermut sunt de obicei consumate cu gheață sau diluate cu gin tonic.