Ce poți bea cu rulouri cu alcool

Astăzi, aproape fiecare local oferă o varietate de preparate japoneze. Dar cele mai populare și căutate sunt sushi și rulourile. S-ar părea că nimic special - orez obișnuit, fructe de mare și alge marine, dar în combinație se dovedește un fel de mâncare neobișnuit, care le place atât adulților, cât și copiilor. Companiile constante ale sushiului și rulourilor sunt sosul de soia, ghimbirul și wasabi. Dar să vedem ce beau alcool cu ​​chifle?

Ce fel de alcool beau cu chifle și sushi

Sushi și rulourile sunt un fel de mâncare uimitor care are un spectru cu mai multe fațete de diferite nuanțe.Puteți prinde note dulci, picante și sărate în ele. Este foarte important să alegeți adaosul alcoolic potrivit pentru un fel de mâncare atât de simplu, dar în același timp complex, pentru a nu strica, ci pentru a sublinia și completa avantajele acestuia.

Nu se obișnuiește să se servească coniac, vodcă sau whisky cu sushi și chifle. Desigur, puteți bea aceste băuturi, dar atunci cu siguranță nu veți fi numit un expert în tradițiile japoneze. Alcoolul ideal pentru sushi este băuturile ușoare și slabe.

Sake

În Japonia se beau alcool -sake- cu chifle. Unii cred că este vodcă de orez, alții cred că este vin de orez. Dar toate aceste definiții sunt greșite. Sake este un produs alcoolic cu o tărie de 18-20 de grade, care este creat prin fermentarea mustului de orez și a malțului de orez aburit. O paletă neobișnuită de arome include note de sherry, struguri, mere și banane, care sunt completate de o nuanță plăcută, amară. Soiurile învechite pot să semene cu brânza maturată, sosul de soia și ciupercile.Sake-ul vine în culori clare, verde-lămâie și galben-chihlimbar. Înainte de utilizare, soiurile de elită și învechite sunt răcite la 5 grade, în timp ce cele mai simple sunt cel mai adesea încălzite la 15-30 de grade.

Bautura se serveste intr-un vas rotund special cu gat ingust, in care se poate incalzi si alcoolul. De el sunt atașate boluri speciale din porțelan sau din lemn fără mânere. Dacă băutura este servită caldă, atunci ei o beau înainte de masă, deoarece este cel mai mult combinată cu sushi. Dar sake-ul cald este destul de specific și nu le place tuturor, așa că dacă aceasta este prima ta cunoștință cu acest alcool, atunci este mai bine să-l bei rece.

Ce vin se potrivește bine cu sushi și chifle

Dacă îți plac vinurile dulci, cu fructe, ești foarte norocos. În Japonia, se beau umeshu de prune cu un fel de mâncare tradițional, care a câștigat popularitate în țările europene.Deci, ce fel de vin se mănâncă cu sushi? Choya Umeshu Classic și Akira Original Plum sunt extrem de populare.

Choya Umeshu Classic

Lichior japonez din fructe ume. Acest fruct este asemănător cu o prună, dar mai acru și mai corpolent. Lichiorul dulce-acrișor plăcut are un post-gust revigorant și picant. Aroma sa este dominata de note de migdale, care se obtin datorita samburii fructului. Pentru fabricarea sa se folosesc mai multe tipuri de ume, dar soiul nanko-ume este considerat cel mai potrivit. Această băutură este făcută în întregime din ingrediente naturale și nu conține coloranți și arome, iar pe fundul sticlei sunt fructe ume întregi.

Akira Original Plum

Făcut dintr-o varietate specială de prune verzi Bijin. Pentru producție, se folosesc fructe cu sâmbure, deoarece dau o aromă plăcută de migdale, care se împletește cu tonuri fructate.Are un gust dulce-acru, cu note finale de nuci. Băutura are o culoare aurie deschisă, care este produsă în sticle de sticlă închisă la culoare, iar fructele întregi de prune se sprijină pe fund.

Dar nu tuturor le vor plăcea asemenea băuturi dulci. Care este cel mai bun vin de servit cu sushi? Deoarece sushi conține creveți, pește roșu, carne de crab, puteți servi vinuri albe uscate cu ele în siguranță.

Chardonnay

Această tulpină are arome de unt și lămâie. Chiar dacă nu a fost supus unei expuneri îndelungate, paleta sa multifațetă va străluci cu tonuri lemnoase, de nuci, în timp ce soiurile mai mature au note fructate și sunt deosebit de uleioase. - Chardonnay - băutură rece la 8-12 grade. Acest soi se potrivește bine cu preparate din pește și carne albă, așa că este un vin bun pentru pui și preparate japoneze.

Gurmanzii din întreaga lume preferă Chardonnay-ul francez, care este produs în regiunea Chablis. Are un gust deosebit, ușor mineral. Buchetul se deschide cu note de mere verzi, pere și fân.

Chablis

Produs din struguri Chardonnay. Datorita amplasarii nordice a regiunii in care se face vinul, notele acre domina la gust si nuantele de fructe sunt usor captate. Are un gust revigorant, usor si in acelasi timp multifatetat. Chablis este un vin excelent pentru pește și stridii, așa că Chablis se bea cu chifle și sushi.

Sauvignon blanc

Acest soi, potrivit gurmanzilor, merge cel mai bine cu sushi. Este făcut din struguri - sauvignon blanc - care conferă băuturii o nuanță unică, acrișoară.Buchetul său conține note de agrișe și coacăze. De asemenea, clima în care a fost recoltată afectează și gustul și aroma. În condiții mai calde, fructele de pădure conferă Sauvignon Blancului o aromă mai dulce, mai tropicală. Într-o climă răcoroasă se obține un buchet răcoritor, cu note de ardei gras, soc și agrișe.

Riesling

Este Rieslingul uscat care se potrivește cel mai bine cu bucătăria japoneză. Are un gust strălucitor și în același timp subtil, cu mai multe fațete. Tanarul Riesling dezvaluie tonuri de mar verde, muscata, lamaie, piersici si para. În băuturile mature sunt captate note de stafide, pâine prăjită și caise uscate. Soiurile învechite capătă arome de miere, silex și ceară. Temperatura optimă de consum este de 8-12 grade. Rieslingul este o băutură versatilă, așa că este un vin grozav de combinat cu rață.

Bere japoneză

Pe lângă băuturile nobile, berea japoneză poate fi servită cu sushi și chifle, dar în țările europene nu este foarte populară și este servită cel mai des în restaurantele japoneze. Există mai mulți producători populari - Kirin, Asahi, Sapporo. Kirin.

Lider de piață japonez și producător de bere cu fermentație scăzută Kirin Ichiban. Aceasta este o bere ușoară, pasteurizată, cu o tărie de 5 grade. Se compune din ingrediente clasice - malț de orz, apă, hamei de în altă calitate. Aroma tradițională de malț este completată de un gust moale și răcoritor, care captează amărăciunea hameiului. Are o culoare aurie strălucitoare și spumă stabilă cu granulație fină. Merge bine cu fructe de mare și se potrivește bine cu chifle.

Asahi Super Dry este un lager japonez cu o putere de 5 grade.Este făcut din apă, orz ușor și malț caramel și cereale de orez. Tehnologia unică de fermentație lungă vă permite să procesați complet zahărul. Are o culoare aurie pal. Buchetul său conține tonuri de porumb, iarbă și malț. Gust echilibrat și răcoritor împletit cu note de orez, pâine și malț.

Sapporo este un lager japonez creat prin microfiltrarea berii cu ceramică specială. Această metodă vă permite să scăpați de impurități fără a utiliza pasteurizarea. Materiile prime folosite sunt apa, orezul, hameiul, m altul usor si porumbul. Sapporo are o culoare pai tulbure. Gustul moale și răcoritor este completat de note de pâine și orez.

Desigur, berea japoneză diferă nu numai prin gust, ci și prin preț. Prin urmare, nu este necesar să acordați preferință alcoolului importat, puteți completa în siguranță un preparat japonez cu o bere simplă și ușoară.

Când alegi un adaos alcoolic la orice masă, trebuie să știi să combini alimente și băuturi pentru a profita la maximum, așa că îți va fi util să știi ce se servește -gustări cu vin -. Dacă există preparate din carne pe masa dvs. festivă, atunci asigurați-vă că aflați care vin se potrivește cel mai bine cu carne.

Cu ce ​​preferi să mănânci sushi? Ce băutură crezi că este cea mai potrivită pentru acest preparat asiatic, atât de îndrăgit de oamenii din întreaga lume? Împărtășește-ți experiența, observațiile și impresiile în comentarii.