Lichior și tinctură de Krambambul

Krambambulya este o băutură faimoasă din Belarus, infuzată cu condimente și miere. Se bazează pe vodcă sau alcool etilic diluat. La aspect, are o nuanță plăcută galben-portocalie cu o textură transparentă, se remarcă prin rezistență moderată și un ușor retrogust de miere.

Istoria băuturii

Această băutură a apărut în secolul al XVIII-lea, dar apoi bogații au băut-o, deoarece mirodeniile și mirodeniile erau nebun de scumpe. De unde a venit un nume atât de neobișnuit și intrigant? Când Belarus făcea parte din Principatul Lituanian, lichiorul german Krambambuli era popular, iar această tinctură a fost numită după el.Krambambulya este băutura națională a Belarusului, o puteți încerca în aproape toate instituțiile statului.

Cum se utilizează Krambambula?

Krambambulya este o băutură universală, se bea rece și fierbinte. Practic, se încălzește înainte de a fi băut, ca vinul fiert sau grog. Condimentele și condimentele aduc coji băuturii, iar mierea încălzită minimizează gustul alcoolului. Se mai beau și rece, poate înlocui perfect vodca, coniac, whisky, mai ales că krambambuli are un gust blând în comparație cu aceste băuturi tari.

Kramambuli analogi

Această băutură are analogi. Krupnik, varenukha și hidromel au o compoziție similară, dar hidromelul este un produs de fermentație, iar krambambula se obține prin amestecarea vodcăi, mierii, mirodenilor, acesta este un produs finit.

Gătitul

Într-o cratiță trebuie să amesteci jumătate de litru de vodcă și jumătate de litru de apă. Adaugati un praf de nucsoara, 6 crengute de cuisoare, 5 boabe de piper negru si 2 batoane de scortisoara in amestecul rezultat. Se amestecă ingredientele și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Apoi stingeți focul, acoperiți cu un capac și așteptați până când bulionul se răcește la 60 de grade. Apoi adăugați încă o jumătate de litru de vodcă și 6 linguri de miere, amestecați totul și așteptați 15 minute până când băutura este infuzată. După aceea, trebuie să-l strecurați prin pânză într-un borcan de sticlă, să închideți capacul și să-l puneți în cămară pentru câteva săptămâni. După ce ați așteptat acest timp, strecurați din nou băutura și o puteți folosi. Cetatea Krambambuli are 25 de grade.

Nuanțe de gătit Krambambuli

Pentru a nu strica gustul viitoarei băuturi, trebuie să cunoașteți caracteristicile preparării. Vodca sau alcoolul etilic pot fi folosite ca ingredient principal pentru krambambuli.Nu puteți lua moonshine, deoarece acest lucru va afecta în rău caracteristicile gustative ale băuturii. Pentru gătit, trebuie folosită apă minerală necarbogazoasă. Este mai bine să luați miere de tei sau de flori, deoarece nu tuturor le place mierea de hrișcă.

Alte rețete

Puteți diversifica rețeta standard de krambambuli și să o gătiți pe bază de absint. Se amestecă 100 ml de absint cu 2 linguri de miere și 0,5 litri de apă. Băutura trebuie servită cu gheață. La căldură, puteți găti krambambula răcită din fructe de pădure. Se toarnă afinele, cenușa roșie de munte și cireșul de pasăre cu apă fierbinte, vin roșu sau vodcă, insistă și amestecă cu miere.

Krambambulya este o băutură foarte gustoasă și neobișnuită, care este ușor și simplu de preparat acasă. Alege rețeta care ți se potrivește și surprinde-ți pe cei dragi și prietenii tăi.