Lichiorul Genepi și caracteristicile sale

În timp ce căutați amestecuri alcoolice exclusive, cu siguranță vă veți familiariza cu lista de lichioruri, fiecare dintre acestea fiind capabilă să uimească prin natura sa îndrăzneață și dulce. Acesta este un tip special de alcool, care, pe de o parte, are o colecție nebanală de gusturi și arome și, pe de altă parte, demonstrează proprietăți benefice pentru organism, depanând sistemul digestiv. Unul dintre aceste produse care vă va câștiga favoarea încă de la prima înghițitură este lichiorul Genepi. Acesta este un alcool francez de referință, care a devenit un fel de semn distinctiv al Alpilor francezi.În același timp, observăm că astăzi este produs în multe țări, dar versiunile franceze sunt cele mai venerate.

Știai? Prima companie care a produs în serie Genepi a fost Dolin. Acest lucru s-a întâmplat în 1815.

Note de degustare

Popularitatea lichiorului Genepie se datorează compoziției și rețetei sale non-triviale. Băutura are la bază trei soiuri de pelin amar, care crește exclusiv în Alpi, precum și un număr mare de ingrediente suplimentare care sunt adăugate la discreția companiei producătoare. Rețineți că lichiorurile Chartreuse și Absinthe au un set similar de ingrediente astăzi, dar caracteristicile lor gustative sunt fundamental diferite.

Culoare

În funcție de rețeta aleasă de producător, alcoolul poate dobândi atât o culoare verde moale, cât și galben pal.

Parfum

Trăsătura unificatoare a indicatorilor aromatici este o notă expresivă condimentată, care poate fi decorată cu culoarea fructelor și a penelor de fructe de pădure.

Gustul

Excelența gastronomică se bazează pe dulceața și astringența recunoscute. Aceste tipuri de lichioruri nu pot fi confundate cu niciun alt analog.

Tehnologia de producție

Unicitatea ansamblului numit Genepy constă în structura sa, în fundația căreia trebuie să existe diverse tipuri de pelin alpin. În același timp, rețeta băuturii nu este astăzi un secret, dar în același timp este protejată după principiul regional. Tehnologia clasică de fabricație presupune colectarea florilor de pelin alpin și apoi uscarea lor pe termen lung. După aceea, alcoolul sau vodca se face pe bază de foi uscate. De îndată ce produsul alcoolic este pregătit, se adaugă sirop de zahăr.Aici se termină principiile de bază clasice de producție. Acest produs nu are restricții privind compoziția, iar mulți producători îi adaugă extracte de fructe, fructe de pădure, ierburi, condimente și multe altele.

Cum să cumpăr băuturi alcoolice de calitate

A cumpăra o calitate - lichior franțuzesc - din pelin alpin astăzi nu este destul de ușor. Practic, aceste produse sunt vândute în Franța sau în alte țări unde sunt și ele produse. Cu toate acestea, dacă ați reușit să găsiți numele râvnit Genepi pe rafturile magazinului, nu trebuie să vă grăbiți să-l cumpărați, deoarece ponderea produselor contrafăcute de pe piață crește rapid în fiecare an.

Pentru a nu calcula greșit și a alege un ansamblu de calitate la cumpărare, acordați atenție:

• Aspectul sticlei Producția în masă a Genepi este realizată exclusiv de companii de producție cu experiență și binecunoscute, care sunt responsabile pentru fiecare etapă de creare a ansamblurilor originale.Prin urmare, pe ambalajele de marcă nu veți găsi niciodată dungi de lipici, așchii de sticlă, capace deteriorate și alte defecte din fabrică.
• Locul achiziției. Alcoolul străin de în altă calitate astăzi poate fi achiziționat doar în duty free sau pe o piață specializată de alcool. Mergeți în locuri care vă pot oferi recomandări semnificative de selecție și certificări de calitate aferente.
• Accize. Alcoolul străin este protejat de o ștampilă de accize în timpul vămuirii. Absența acestui element de securitate poate indica natura falsă a băuturii.
• Consecvența. În alcoolul alpin puternic de marcă, nu veți găsi niciodată neoplasme și impurități. Este un produs excepțional de pur, fără reziduuri.

Cum să servești corect

Pentru cea mai bună experiență de degustare cu un produs alpin, serviți-l în același mod în care ați face un lichior italian.Deversarea asamblarii trebuie efectuată în pahare sau pahare mici, astfel încât să vă puteți bucura de o porție, băută dintr-o înghițitură. Poate fi turnat și în pahare -cognac- sau -vin-, dar o astfel de porție ar trebui să fie însoțită de o cantitate mare de gheață. Temperatura alcoolului în sine joacă, de asemenea, un rol important. Genepi se da la frigider la 8-10 grade si abia apoi se serveste la masa. În caz contrar, băutura va arăta o aromă ascuțită și o natură gastronomică extrem de îmbătătoare.

Știi? Originea numelui Genepi este direct legată de termenul „genippi”, care în franceză înseamnă ierburi alpine parfumate din familia pelinului.

Cu ce ​​produse se asociază

Ca și lichiorul irlandez, reprezentantul Alpilor francezi este excelent în combinație cu o mare varietate de fructe și deserturi. Este adesea adăugat la diverse produse de patiserie și este, de asemenea, folosit ca principal acompaniament alcoolic pentru o conversație sinceră și o masă copioasă.Adică, produsul poate fi servit și cu preparate din carne și pește, salate, precum și fructe de mare. În același timp, alegerea acompaniamentului ideal trebuie efectuată cu atenție, pe baza indicatorilor gastronomici individuali ai Genepi achiziționate.

Alte utilizări

Când ai la dispoziție o băutură bună alpină, italiană sau finlandeză, te poți răsfăța oricând cu cocktailuri exotice pe baza acestora. Mixurile populare care îi vor permite lui Genepi să apară în fața consumatorului dintr-o nouă latură interesantă includ Marti’s Martini, High Divide, Genepy Sidecar, Genepy & Tonic, Bulldog, -Tornado-, Aztec, Coffee Jamaica și Irish Cream.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Din păcate, nu orice magazin modern de astăzi poate răsfăța consumatorul cu o colecție Genepi rafinată. Aceste produse sunt rareori furnizate pe piața post-sovietică, așa că va trebui să vă mulțumiți doar cu un număr limitat de opțiuni.

Cele mai populare exemple de alcool pe care îl luăm în considerare includ:

• Aperitiv Genepi. Alcool puternic 35% de o culoare aurie atractivă. Indicatorii săi aromatici și gustativi se bazează pe o combinație de note de pelin și fructe.

  

• Dolin Genepi. Unul dintre cele mai populare lichioruri de pelin, cu o culoare aurie atractivă, o aromă delicată de fructe și un postgust acid, ușor dulce.

  

Știai? Ierburile pentru producerea Genepi-ului original sunt cultivate în munți, la o altitudine de 2400-3500 de metri deasupra nivelului mării.

Historic

Conform datelor oficiale, pelinul a fost folosit în colecțiile de medicamente încă din secolul al XVIII-lea. Lichiorul pe bază de ea a fost inventat abia în secolul al XIX-lea și, pentru a fi mai precis, rețeta a fost folosită pentru prima dată în 1815.Această băutură era atât de îndrăgostită de oaspeții din Alpii francezi, încât treptat alcoolul a devenit un fel de semn distinctiv al regiunii și, ulterior, a fost complet asociat cu spiritul rafinat al Franței. Astăzi, din păcate, destul de mulți fani ai alcoolului tare știu despre Genepi. Acest lucru se datorează faptului că aceste produse sunt produse exclusiv pentru publicul local.

Digestivul tău ideal

Fiind un cunoscător al ansamblurilor alcoolice puternice, aveți garanția că nu veți putea trece pe lângă produsele Genepi. Fiecare dintre reprezentanții acestor lichioruri este un buchet unic de arome, asezonat cu încarnări gastronomice de referință și plăcut cu un postgust îndelungat autentic. Puteți petrece ore întregi degustând un astfel de produs și nu experimentați niciodată senzații aromatice sau gastronomice neplăcute.

Vizitați cel mai apropiat magazin de alcool specializat astăzi pentru a experimenta proprietățile gustative de referință ale lichiorului de pelin.