Lichior de nuci Frangelico Descriere

Frangelico (Fra Angelico în italiană înseamnă fratele Angelico) este un lichior de nucă premium de fabricație italiană la 20% ABV, care este făcut cu migdale, alune, cacao și condimente. Se toarnă în sticle originale, asemănătoare cu figura unui călugăr medieval îmbrăcat în hanoraș și încins cu o frânghie de cânepă.

Rețeta pentru prepararea acestei lichioruri vechi de trei secole a fost recreată în anii optzeci ai secolului XX de către Barbero, iar din 2010 marca este deținută de concernul internațional de alcool Campari Gruppo (www.camparigroup.com) , proprietarul a peste cincizeci de mărci de alcool premium de faimă mondială.

Producere de lichior Frangelico

Rețeta exactă și tehnologia de producție a lichiorului Frangelico este ținută strict secretă ca secret comercial, ceea ce este destul de natural. Se știe doar că întregul ciclu de producție este împărțit condiționat în patru etape:

• Nucile selectate sunt zdrobite și umplute cu apă minerală și soluție de alcool.
• Tinctura de nuci obtinuta se distila.
• Din diverse condimente (scorțișoară, vanilie și altele), precum și fructe de pădure și cacao, se fac arome naturale naturale.
• Toate componentele sunt amestecate și aduse la concentrația necesară, după care materialul rezultat este învechit în butoaie de stejar timp de cel puțin șase săptămâni pentru a obține uniformitate și gust blând.

Descrierea lichiorurilor Frangelico

Lichior frangelico - culoare aurie, cu o aroma pronuntata de alune. Alunele prăjite se simt clar la palat, combinate cu note de fructe de pădure, vanilie și ciocolată neagră. Finisajul este foarte lung și neted. Lichiorul este ușor de băut în forma sa pură, dar este deosebit de bun în combinație cu gheață, cafea și ca parte a unei varietăți de cocktail-uri. Cele mai cunoscute cocktail-uri pe bază de Frangelico sunt Martini cu alune și Frangelico Colada.

Băutura este folosită pe scară largă în gătit pentru prepararea diverselor produse de patiserie și deserturi, precum și la prepararea unor preparate originale din carne, pentru care oamenii au primit denumirea potrivită de „lichior al gospodinelor”.

Prețul lichiorului Frangelico

Costul mediu al Frangelico în Rusia:

• 0, 35 l - 700-1.000 ruble;
• 0, 7 l – 1 830-2 080 ruble;
• 1, 0 l – 2 350-2 750 ruble.

Premii

Băutura a primit numeroase premii internaționale și este populară în multe țări. În special, a fost recunoscut drept cel mai bun lichior de import, chiar și în Spania, care știe multe despre băuturile alcoolice. Pe lângă recunoașterea internațională, lichiorul Frangelico este extrem de popular acasă. Există chiar o vorbă că cel care nu a încercat Frangelico nu a cunoscut Italia.

Istorie

După o legendă de netăgăduit în Italia, lichiorul Frangelico și-a primit numele în cinstea creatorului său – un modest călugăr pustnic medieval din Ordinul Sfântului Benedict pe nume Angelico, care a făcut-o pentru prima dată în nordul Italiei, în Piemont. Experimentând cu ierburi și nuci sălbatice locale, el a inventat o rețetă originală pentru o băutură care transmite o aromă subtilă de nucă. Tratându-i pe frații mănăstirii cu această invenție, Angelico a îmbunătățit-o constant până a atins apogeul.Atât numele lichiorului, cât și sticla de marcă ating simboluri moderne de recunoaștere a meritelor tatălui său fondator.