Cum să bei sake?

Sake este o băutură tradițională japoneză pe care o bea etnicii japonezi pentru a întări prietenia și a începe comunicarea. Se crede că sake-ul este una dintre cele mai vechi băuturi, prima mențiune despre sake datează dinaintea erei noastre.

Sake-ul este făcut din fermentarea orezului, cu adaos de fructe, ciuperci și sos de soia. Puterea băuturii este de aproximativ 20 de grade, în unele cazuri puțin mai mult sau puțin mai puțin.

În Rusia, ei cred în mod eronat că sake-ul este vodcă de orez. De fapt, acest lucru nu este deloc adevărat. În primul rând, sake-ul este produs prin fermentare, nu prin distilare, așa că sake-ul este mai aproape de vin și bere decât de vodcă.În al doilea rând, puterea vodcii ajunge la 40 de grade, în timp ce puterea sake-ului nu depășește 20 de grade.

Cum beau japonezii sake?

Sake de băutură japonez la temperatura camerei, fără a încerca să răciți sau să încălziți băutura. Avantajele acestei metode includ faptul că papilele gustative umane funcționează cel mai bine la această temperatură, de la 15 la 30 de grade. De aceea, apropo, oamenii preferă să bea băuturi în acest interval de temperatură, chiar sub temperatura corpului uman.

Din ce pahare, pahare sau recipiente ar trebui să beau sake?

Recipiente tradiționale pentru sake de băut sunt borcane de lut numite tokkuri. În plus, japonezii beau sake din boluri mici de lut, care se potrivesc doar 2-3 înghițituri - „choco”. Japonezii cred că o persoană nu ar trebui să-și toarne o băutură, deoarece acest lucru este considerat prost gust și proaste maniere.În Japonia, cred că numai alcoolicii își toarnă băuturi. Aceste nuanțe trebuie luate în considerare dacă decideți să beți sake în mod corespunzător în fața reprezentanților naționali.

În consecință, dacă decideți să beți sake cu un japonez etnic, atunci, în acest caz, asigurați-vă că fiți cu ochii pe plinătatea lui „choco”, iar el va monitoriza continuu plinătatea paharului de lut.

Japonezii beau băuturi alcoolice cu exclamația „Kompai!”, care în japoneză înseamnă „Până la fund!”. În cultura mondială, cuvântul „Compay” a devenit un fel de analog japonez al „Pentru sănătatea ta!”.

Se beau sake cald?

Unii oameni cred că acel sake trebuie băut cald. Cu toate acestea, degustătorii experimentați consideră că este destul de problematic să bei sake atunci când este cald: în primul rând, sake-ul trebuie încălzit într-o baie de apă, încercând în același timp să nu se piardă toți alcoolii și uleiurile esențiale; în al doilea rând, consumul unei băuturi alcoolice calde este destul de dificil.

Cel mai probabil, utilizarea sake-ului sub formă de căldură a fost inventată doar ca un truc de marketing: utilizarea neobișnuită trebuia să crească popularitatea băuturii.

Ce să mănânci sake?

Cea mai bună gustare de dragul este considerată a fi fructele de mare. Carnea roșie și albă, carnea de pasăre și vânatul se potrivesc bine cu sake. Sake-ul merge bine cu legume, fructe și ciuperci. Sincer vorbind, gustul și calitățile aromatice ale băuturii sunt destul de controversate, așa că nu vă puteți teme să „ciocăniți” gustul sake-ului cu niște feluri de mâncare piperante, picante, cu multe condimente.