Triple Sec este denumirea colectivă pentru lichiorurile de portocale.

Triple Sec este denumirea colectivă pentru lichiorurile de portocale. Inițial, numele a fost inventat de producătorul de lichior Cointreau și a fost folosit pentru a se referi la acest lichior special. Cu toate acestea, compania Cointreau nu a putut să înregistreze acest nume și a început să fie folosit în mod activ de alte organizații pentru a se referi la lichiorurile lor. Drept urmare, Cointreau a abandonat acest nume.

Lichiorurile Triple Sec pot avea orice putere (de la 12 la 40 de grade), precum și diverse conținuturi de zahăr (dar, de regulă, conținutul ridicat de zahăr este caracteristic lichiorurilor).

În marea majoritate a cazurilor, lichiorurile Triple Sec sunt obținute prin distilare triplă, ceea ce a dat lichiorului numele.

Unii oameni cred că Triple Sec este un fel de lichior de Curaçao, deși ar fi mai corect să spunem că lichiorurile de Curaçao sunt un caz special de lichior de Triple Sec.

Mărcile de lichioruri Triple Sec și prețul acestora

• Bols Triple Sec (Bols Triple Sec) este una dintre cele mai cunoscute lichioruri triple sec. Produs de compania olandeza Lucas Bols, are o tarie de aproximativ 38%, are o aroma pronuntata de portocale. Are o culoare transparentă, cu adaos de apă sau gheață, apare o nuanță mată, băutura devine tulbure. Aromă - dulce-amăruie, citrice, gust - cu amărăciune.Costă aproximativ o mie și jumătate de ruble.
• De Kuyper Triple Sec (De Kuyper Triple Sec) este un lichior olandez de portocale triple sec produs de De Kuyper. Are o tărie de 40%, un lichior limpede vândut în sticle caracteristice în formă de lalele cu etichetă roșie. Costul unei sticle este de aproximativ o mie de ruble.
• Fruko Schulz Triple Sec (Fruko Schulz Triple Sec) este un lichior ceh de portocale produs de Fruko Schulz cu o tărie de aproximativ 40%. Lichior transparent, în aromă căreia nu se ghicește doar portocală, ci și lămâie, vanilie și alte ingrediente. Lichiorul are un gust exotic bogat și mai multe tonuri de fructe.
• Wenneker Triple Sec (Wenneker Triple Sec) este un alt lichior de portocale triple sec cu o tărie de aproximativ 40%. Produs de Wenneker cu chinona si extract de angostura.

Cum și din ce sunt făcute lichiorurile Triple Sec?

Lichiorurile de portocale, după cum ați putea ghici, sunt făcute din fructe de portocale. Pentru aceasta, se folosesc atât fructe dulci, cât și amare de portocale. De regulă, se folosește coaja de la portocale și nu fructele în sine. Coaja uscată de portocală este infuzată cu alcool timp de câteva zile, după care alcoolul este distilat de trei ori. Fiecare producător adaugă, de asemenea, propriile ingrediente pentru arome și arome unice.

Cocktailuri cu Triple Sec

O cantitate mare de substanțe aromatice este motivul pentru utilizarea pe scară largă a lichiorurilor Triple Sec în cocktailuri. Luați în considerare cele mai interesante dintre ele:

B-52

• Kahl?a - 20
• Lichior Baileys - 20
• Triple Sec- 20

Nu este un cocktail clasic complicat, care se toarnă în straturi într-un pahar. Mai întâi - Kahl? un lichior de cafea, după - Baileys cremos, apoi - Cointreau portocaliu. Servit aprins

Cosmopolitan

• 40ml vodcă
• 15 ml Triple Sec
• 7 ml suc proaspăt de lămâie
• 30ml suc de afine
• coaja de portocala

Totul se amestecă într-un shaker și se toarnă într-un pahar de martini. Cocktailul a câștigat o mare popularitate după Sex and the City.

Long Island

• Tequila - 20ml;
• Rom alb - 20ml;
• Gin - 20ml;
• Triple Sec - 20ml;
• Vodka - 20 ml.

Totul este amestecat în proporții egale, folosit ca o băutură lungă. Cetatea - aproximativ 28%, se referă la cocktailuri „masculin”.

Margarita

• Tequila - 50 ml;
• Triple Sec - 25 ml;
• Suc de lămâie sau lămâie - 30;
• Sirop de zahăr - 10 ml;
• Felie de lime;
• Un praf de sare;
• Ice

Tequila, lichiorul, sucul și siropul se amestecă într-un shaker și se toarnă într-un pahar Margarita. Se face o margine sărată pe pahar, se toarnă un cocktail mixt în pahar și se toarnă gheață.