Licoarea lui Sheridan (Sheridan)

Lichiorul Sheridan este o lichior irlandez creat în anii 90 ai secolului XX. Puterea totală a băuturilor (ținând cont de puterea și volumul fiecărei părți) este de 15,5%.

O caracteristică distinctivă a lichiorului Sheridans este că se vinde într-o sticlă specifică, împărțită în două secțiuni. În prima secțiune, mare, există un lichior de cafea tradițional pe bază de whisky irlandez, în secțiunea mai mică, un lichior de cremă. Se crede că dacă turnați lichior Sheridans din ambele secțiuni în același timp, atunci în acest caz veți obține cea mai bună proporție de lichior de utilizat, două la unu în favoarea cafelei.

Cocktailul Sheridans este una dintre cele mai recunoscute lichioruri ale vremurilor noastre, una dintre cele mai populare băuturi alcoolice în barurile și restaurantele rusești.

Costul unei sticle de Sheridan este de 2-2,5 mii de ruble.

Cum să bei lichior Sheridans?

Inițial, sticla și lichiorul Sheridans în sine au fost concepute cu așteptarea că se va bea în două straturi. Pentru a face acest lucru, este necesar să turnați simultan două lichioruri (cafea și lapte) în același timp: în timp ce lichiorul de cafea, fiind mai dens, va cădea singur, iar lichiorul de smântână, care are o densitate mai mică, va fi situat pe stratul superior.

Unele site-uri de pe internet sugerează utilizarea și adăugarea de gheață. După cum arată practica, aceasta este o mare prostie - apa se dizolvă rapid și face băutura eterogenă.Nu numai că gheața se topește rapid, dar creează și o peliculă urâtă de apă deasupra. Prin urmare, dacă pregătiți masa și doriți să adăugați lichior Sheridans, atunci cu siguranță nu ar trebui să adăugați gheață.

De asemenea, poți doar să amesteci două straturi și să bei dintr-o înghițitură. În acest caz, se dovedește și foarte gustos, foarte asemănător cafelei cu lapte și whisky. Unii oameni folosesc un alt truc: mai întâi beau stratul de jos, un lichior de cafea Sheridan închis dintr-un pai, după care îl spală cu lichior alb.

Caracteristicile lichiorului Sheridan

Este demn de amintit că lichiorul Sheridan conține smântână, adică proteine ​​pure, acest lucru impune unele restricții. Deci, lichiorul Sheridan Sheridan nu trebuie amestecat cu băuturi carbogazoase, deoarece proteina începe să se coaguleze.

Amestecarea lichiorului cu sucul nu este, de asemenea, recomandată, totul din cauza aceleiași proteine ​​și smântână: aciditatea ridicată poate provoca debutul denaturarii proteinelor, ca urmare a căreia în loc de lichior de smântână veți obține ceva asemănător cu ouăle omletă. .

Ca orice lichior, Sheridan Sheridan trebuie folosit ca desert după masa principală.

Se crede că lichiorul Sheridan într-o sticlă deschisă nu trebuie păstrat mai mult de șase luni, deoarece crema se poate acri pur și simplu. După cum arată practica pe termen lung, Sheridan este păstrat perfect de ani de zile, deoarece prezența alcoolului în interior pur și simplu nu permite băuturii să se acru, în plus, dopul protejează în mod fiabil băutura de apariția microorganismelor în interior.

Sheridan de casă: rețetă de lichior de casă

Pentru a face lichiorul Sheridan de la Sheridan acasă, trebuie să creați două lichioruri separat: smântână și cafea.

Pentru a crea un lichior de cremă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ciocolată albă - 70g;
• lapte - 350 ml;
• 3 ouă;
• cremă - 1 cană;
• vanilie;
• 400 g miere lichidă;
• whisky - 240 ml.

Este necesar să topești ciocolata într-o baie de apă, apoi să turnăm lapte în ea. Ouale se bat cu blenderul pana se obtine o masa spumoasa, dupa care se adauga intr-un amestec de lapte si ciocolata. Se bate și frișca, adăugată la amestecul principal împreună cu miere lichidă și vanilie. Whisky-ul trebuie adăugat la sfârșit.

Pentru a pregăti partea de cafea din lichiorul Sheridan, avem nevoie de:

• zahăr - 800 g;
• 1 litru de apă;
• cafea instant - 200mg;
• 500 ml de rom (puteți folosi vodcă);
• 15 g - vanilie;

Gătitul este oarecum mai ușor. Într-un recipient metalic, amestecați zahărul și apa. După aceea, este necesar să faceți un amestec omogen de caramel la foc mic, amestecând constant.După aceea, trebuie să adăugați cafea la caramelul încă fierbinte, să amestecați bine, apoi să adăugați sirop de zahăr și rom (sau vodcă)

După aceea, poți pune băutura la frigider pentru câteva săptămâni. În fiecare zi, fiecare parte din Sheridans de casă trebuie amestecată, după 3-4 săptămâni de învechire, băuturile trebuie filtrate și turnate în recipientul final.