Sangrita pentru tequila: reteta de casa

În articolul despre tequila, am scris despre cum să bei tequila corect; dar merită remarcat faptul că cel mai popular mod de a bea tequila - a lins, a bea, a mușca - nu a fost inventat chiar de mexicani. În patria tequilei, în Mexic, preferă să o bea cu sangrita - băutura națională, ideală ca „băutură” pentru tequila.

Ce este sangrita?

Sangrita este un cocktail fără alcool pe bază de suc de roșii, destul de popular în Mexic. Adesea, sangrita este folosită pentru a bea tequila, o băutură alcoolică destul de puternică.Băutura se caracterizează prin faptul că are un gust acru-picant, care nivelează oarecum puterea tequilei.

Reteta de a face sangrita in casa este destul de simpla. Pentru aceasta avem nevoie de:

• rosii rosii - 850 grame;
• portocale - 3 bucăți (opțional)
• lime - 2 glume (poate fi înlocuite cu lămâie);
• ceapă - 100 de grame (opțional);
• ardei iute (măcinat) - 2 lingurițe;
• sare - 1 lingura;
• zahăr - 0,5 linguriță
• tabasco - 2 picături.

După cum puteți vedea, tot ce aveți nevoie pentru a găti sunt roșii, lămâie și ardei.

Roșiile trebuie bătute într-un blender. De la lime și portocale, dacă există, trebuie să stoarceți sucul și să adăugați la amestecul de roșii. Daca exista ceapa, trebuie adaugata si la rosii, apoi batuta din nou.Apoi trebuie să adăugați zahăr, sare și piper (după gust), apoi trimiteți amestecul la frigider.

Cum să bei tequila sangrita?

După cum am menționat deja, sangrita este folosită ca adaos la tequila. Adică, mai întâi se bea tequila, apoi se spală cu sangrita.

Mexicanii beau sangrita împreună cu tequila atunci când fac un cocktail. Pentru a face acest lucru, ei amestecă o parte de tequila cu două părți de sangrita. Acest mod de a bea sangrita cu tequila se numește „Comlito”