Fapte interesante despre prăjiturile moderne
Cuprins:
Cum să te înveselești în 5 minute? Puteți să ascultați muzica preferată, să faceți exerciții sau să vă bucurați de magia parfumului preferat. Dar cel mai de încredere și dovedit mod este să mănânci ceva dulce. De exemplu, bomboane, dulceață și chiar mai bine - o bucată din tortul tău preferat. Poate de aceea, în orice vacanță, acordul final principal este un tort de ziua de naștere.Dacă gazdele sărbătorii decid să o înlocuiască cu o altă delicatesă, acest 100% provoacă o oarecare dezamăgire în rândul oaspeților. Dar tortul a fost întotdeauna atât de iubit și ce tradiții sunt asociate cu acesta?
Istorie, înregistrări și obiceiuri
Unde și când a fost inventat primul tort? Potrivit unei versiuni - în Est, care este locul de naștere al baklavei, șerbetului și deliciului turcesc. Potrivit unei alte povești - în secolul al XV-lea în Italia, unde cuvântul „tort” este tradus ca „ceva frumos decorat.”
Facetorii de tendințe moderni în producția acestui desert sunt francezii. Ei, ca nimeni altul, au cea mai bogată rețetă care vă permite să faceți cele mai delicioase, inclusiv prăjiturile de nuntă. De asemenea, în Franța s-au inventat biscuiții, caramelul, jeleul, cremele și bezele, fără de care nici măcar un tort de astăzi nu poate face. Pe lângă cronologic, multe alte fapte interesante sunt asociate cu prăjiturile și anume:
- Cel mai popular material de decorare este masticul de cofetărie.
- Una dintre cele mai recente invenții este fotografiile speciale comestibile, care sunt imprimate cu un monobloc alimentar pe hârtie de orez sau pe o farfurie de melasă.
- Există multe semne și obiceiuri asociate cu desertul de nuntă. De exemplu, ultima bucată ar trebui să fie mâncată de un singur prieten din partea mirelui. Aceasta însemna că căsătoria lui va avea loc în continuare. Doar mirii pot fi primii care taie tortul, iar soțul proaspăt făcut ar trebui să facă acest lucru, punând mâna dreaptă pe mâna dreaptă a tinerei soții. După aceea, ar trebui să se hrănească unul pe altul. Stratul superior al tortului trebuie păstrat până la aniversarea nunții din bumbac sau până la botezul primului născut (fiu sau fiică).
- Englezii din Evul Mediu considerau un „munte” de chifle mici a fi un tort de nuntă. În mod tradițional, proaspății căsătoriți se sărutau peste ei, ceea ce le „garanta” o viață fericită și mulți copii.
- Prăjitura Napoleon a fost creată în 1912. Cofetarii din Moscova l-au inventat în amintirea victoriei asupra francezilor.
- Cea mai veche prăjitură a reușit să supraviețuiască mai bine de 100 de ani datorită impregnării cu coniac. A fost găsit în Africa de Sud.
- Cea mai mare prăjitură avea 31 de metri înălțime, iar cea mai mică se potrivea pe degetul arătător.
În secolul al XVIII-lea, în Europa a apărut o tradiție de a contacta cofetari profesioniști pentru a le comanda un tort Krasnodar, Salzburg, Anvers - în orice oraș se află o patiserie care face prăjituri la comandă, se străduiește să respectă standardele franceze și prețuiește singurul record important - un public numeros de clienți mulțumiți.
