Jucătorii de pe piața alcoolului din Rusia

S-au dus vremurile în care principalul jucător pe piața rusă de alcool era statul. Monopolul vinului a fost desființat, fabricile au fost privatizate și multe noi au fost construite într-un sfert de secol, așa că acum guvernul se străduiește să stabilească contabilitate pentru producția și vânzarea produselor alcoolice - și nici măcar acest lucru nu merge întotdeauna.

Întreaga industrie a producției de alcool poate fi împărțită condiționat în trei componente: bere, vin și vodcă.Unii cercetători evidențiază chiar „centuri de alcool” pe continentul european: în Marea Britanie, Germania și țările din Europa centrală preferă berea, mai aproape de Mediterana beau vin, iar în nord, inclusiv, desigur, în Rusia - vodcă.

În ciuda faptului că Rusia este o țară a vodcii, în ultimele decenii, rușii au devenit din ce în ce mai mult să cumpere bere fără a-și reduce consumul băuturii preferate. Din 1995, când statul a decis să stimuleze producția de bere, sperând astfel să reducă consumul de alcool tare, până în 2007, când a început lupta împotriva consumului oricăror băuturi tari, vânzările de bere au crescut de 5,5 ori, iar vânzările de vodcă. - doar 20%.

După Nielsen, 73% din alcoolul consumat în Rusia, dacă este socotit în termeni fizici, adică în volum, este bere. Vodca ia doar 10%, 7% - cocktailuri alcoolice, 5% - vin. Mai mult decât atât, volumul de vodcă băută continuă să scadă.

Jucători pe piața de bere din Rusia

Este industria berii din Rusia care, probabil, s-a schimbat mai mult decât alte componente ale industriei producției de alcool de-a lungul unui sfert de secol. Timp de 25 de ani, fabricile de bere disparate au fost unite în exploatații naționale, iar apoi capitalul străin a venit în țară.

În prezent există patru mari companii transnaționale care operează pe piața berii din Rusia. Aceștia sunt danezul Carlsberg (controlează compania de bere B altika); SUN InBev, o filială a companiei danezo-americane AB InBev (Hugarden, Staropramen, Levenbroy, Stella Artois etc.); Heineken olandez (Heineken, Amstel, Guinness Original, Golden Basant, Bochkarev, Okhota etc.); precum și firma turcească Efes (Efes, Old Miller, Polar Bear, Bavaria etc.).

La sfârșitul anului 2014, B altika s-a dovedit a fi lider incontestabil în producția de bere, deși ponderea sa a scăzut cu aproximativ 0,8%, controlează 37,8% din piață.Asta în ciuda faptului că în 2014, compania a fost nevoită să-și anunțe închiderea fabricilor din Krasnoyarsk și Chelyabinsk din 30 aprilie 2015 din cauza suprasaturarii pieței - vânzările de bere în țară în 2014 au scăzut cu 7%.

Locul doi pe piața rusă este ocupat de Efes cu 13,6% din piață, în timp ce Heineken și SUN InBev nu sunt departe (12,5%, respectiv 12,2%). De asemenea, fabricile sunt nevoite să închidă „în urmă”: „Sun InBev” a închis trei întreprinderi, în Perm, Kursk și Novoceboksarsk, iar Efes a oprit producția de bere la Moscova și Rostov-pe-Don.

http://polit.ru/

În același timp, aproape un sfert din piața rusă a berii, a cărei mărime este estimată la aproximativ 550-600 de miliarde de ruble, nu este controlată de companiile transnaționale. Acești jucători mici și nu foarte puțini reușesc chiar să crească vânzările pe fundalul unei piețe în scădere. De exemplu, la sfârșitul anului 2014, Ochakovo a raportat o creștere cu 3% a vânzărilor de bere, deși este puțin probabil ca producătorul să poată ocupa mai mult de 5% din piață în viitorul apropiat.Nici proprietarii Oasis Beverages, care deține Moscow Brewing Company și controla puțin peste 1% din piață în 2013, nu sunt nici descurajați: în septembrie, au apărut informații că ar fi aproape să cumpere al treilea producător de bere din SUA, Pabst. Brewing Co. Nu s-a raportat nimic despre tranzacție după aceea, dar este clar că afacerea Moscow Brewing Company, care în 2013 a crescut vânzările cu 15% pe o piață în scădere, merge bine.

Pe lângă Ochakovo și MPK, există mulți producători mici și foarte mici care se simt foarte bine într-o criză, și datorită unui canal unic de distribuție - magazinele de bere la halbă.

Legiuitorul a interzis vânzarea berii în tarabe din ianuarie 2015, așa că toți marii producători sunt acum obligați să-și vândă produsele prin retail – mari lanțuri de retail și mici magazine de proximitate. Totodată, în ultimii ani, în toată țara s-au deschis sute de mici magazine de bere la halbă, care cumpără produsul în butoaie mari metalice de la producătorii regionali.Există peste o mie de astfel de magazine numai în Moscova.

Clienților le place produsul proaspăt, berea nefiltrată și nepasteurizată cu un termen de valabilitate scurt. Oamenii preferă adesea produsele din soiuri locale, atât din sentimentul de patriotism, cât și din cauza gustului lor, printre care, de exemplu, o mulțime de bere cu fermentație superioară, adică bere, care anterior erau neobișnuite în Rusia. Această modă se dezvoltă acum nu numai în Rusia - microberăriile sunt populare în Statele Unite și Europa.

În curând, este posibil ca micii producători de bere să primească un cadou neașteptat de la stat: EGAIS nu intenționează să includă miniberării care produc mai puțin de 3 milioane de litri de bere pe an - volume ridicole pentru fabricile mari, dar destul de suficient pentru mărcile locale.

Jucători de vodcă în Rusia

Producția de vodcă este singurul segment al pieței alcoolului în care statul acționează nu doar ca un regulator, ci și ca un jucător.Mai exact, guvernul a fost interesat recent de producția de alcool etilic, dar în esență diferența este mică: puțini dintre „regii vodcii” produc alcool pe cont propriu. De la sfârșitul secolului al XIX-lea, alcoolul tare în Rusia a fost produs în două etape: în primul rând, alcoolul pur este expulzat, apoi este diluat la puterea necesară cu apă, condus prin cărbune și se adaugă o cantitate mică de aditivi pentru a îmbunătăți. proprietăți organoleptice.

Începând cu anii 1990, guvernul deține multe distilerii medii și mici, care au fost fuzionate în Întreprinderea Unitară Federală de Stat Rossspirtprom. În mod ciudat, compania nu era profitabilă. Până la începutul anilor 2010, statul finalizase restructurarea activelor sale în industrie: multe întreprinderi au fost privatizate, restul au devenit proprietatea societății pe acțiuni Rossspirtprom, care, la rândul ei, aparține guvernului.

Noua companie de stat a început să răscumpere treptat distilerii, care până atunci fuseseră reconstruite și modernizate de proprietari privați.În 2014, Rosspirtprom a primit permisiunea de la Serviciul Federal Antimonopol pentru a achiziționa opt distilerii private de la omul de afaceri Valery Yakovlev, care sunt situate în Rusia Centrală, Caucazul de Nord și regiunea Novosibirsk, precum și 50% din întreprinderea Kabardian Rial de Khadis Abazekhov, urmată de preluarea acestei companii în conducere. După finalizarea tranzacției, aproximativ 58% din producția de alcool comestibil din țară va fi în mâinile companiei de stat.

Ca urmare, de fapt, vor supraviețui doar micii producători regionali, cu care mărcile naționale de vodcă nu vor îndrăzni să coopereze. Astfel, monopolul de stat asupra producției de alcool a fost creat într-un mod complet de piață.

Vodca nu este încă produsă de stat. Liderii industriei sunt două companii, Synergy (brăcile Belenkaya, Beluga, Myagkoff) și Russian Alcohol (Marusya, Zhuravli, Zelenaya Marka, Parliament). Ei controlează aproximativ 15% din piață fiecare. Cei mai mari producători regionali, Tatspirtprom (Tundra, Graf Ledoff) și Bashspirtprom (Nemiroff), care sunt controlați de guvernele republicilor, ocupă 10%, respectiv 5% din piață.Distileria Kristall (Putinka, Stolichnaya, Medal, Kazenka etc.), care sa mutat recent în regiunea Moscovei, controlează puțin sub 10% din piața vodcii.

Vodca este distribuită exclusiv prin magazine, vânzarea alcoolului tare în tarabe fiind de mult interzisă. Potrivit șefului Centrului Național de Dezvoltare a Politicii de Alcool, Pavel Shapkin, aproximativ 55% din alcoolul tare, care este protejat de timbre de accize, este vândut prin marile lanțuri de comerț cu amănuntul, restul de 45% prin comercianții mici.

Producătorii de alcool și comercianții cu amănuntul se luptă constant între ei pentru a câștiga un plus de dobândă, dar principalul venit pe această piață, desigur, este primit de stat. Din fiecare sticlă de vodcă vândută prin accize și taxe, bugetul primește cel puțin 130 de ruble și chiar mai mult de la mărci scumpe.

piața de vinuri din Rusia

Conform statisticilor Ministerului Agriculturii, în ultimii cinci ani, suprafața medie anuală a plantațiilor de viță de vie din Rusia, excluzând teritoriile anexe, a fost de 62,4 mii hectare, din care aproximativ 46 mii hectare ( 73,8%) erau în vârstă de fructificare.În Crimeea, suprafața medie anuală a plantațiilor de viță de vie este de 37,1 mii de hectare (61,6% în vârstă de fructificare). Astfel, recolta totală produce aproximativ 69 de mii de hectare de plantații.

Randamentele viței de vie variază de la o regiune la alta. De exemplu, în Franța, în medie, colectează aproximativ 7 tone la hectar, iar în Spania - aproximativ 5 tone. Dacă presupunem că în Rusia această cifră este undeva la mijloc și, de asemenea, luăm în considerare că, aproximativ, este nevoie de un kilogram de struguri pentru a produce o sticlă de vin, toate podgoriile rusești pot produce maximum 414 milioane de sticle de vin. .

În același timp, trebuie luat în considerare faptul că nu toți strugurii merg la fermentare: rușii pot cumpăra o parte din magazinele și piețele din țară. Potrivit experților, vinificatorii consumă doar 85% din strugurii cultivați în Rusia.

Președintele Uniunii Viticultorilor și Vinicultorilor din Rusia Leonid Popovich estimează volumul actual al pieței rusești de vin la un miliard de sticle, adică țara, dacă nu se introduc restricții drastice, în orice caz, majoritatea vinul consumat va fi achizitionat din strainatate.Acest lucru, însă, nu este surprinzător: strugurii pot crește doar în câteva regiuni sudice ale țării, iar vinul este o băutură destul de versatilă și plăcută.

În același timp, de fapt, nu există mari producători de vin în Rusia: piața este împărțită între multe întreprinderi mici și mai multe companii mijlocii. Acest lucru se explică parțial prin natura vinificației, procesarea ar trebui să fie aproape de baza de materie primă, parțial prin imaginea negativă stabilită istoric a vinului rusesc ca atare - timp de decenii a fost beat din lipsă de speranță.

De exemplu, Abrau-Durso, una dintre cele mai cunoscute și mai mari întreprinderi rusești din industrie, deținută de comisarul pentru drepturile afacerilor Boris Titov, a produs 23,5 milioane de sticle în 2013, în mare parte șampanie. Crama din Crimeea „Massandra”, care după naționalizare a devenit proprietatea Oficiului Președintelui, a produs 10,7 milioane de sticle în 2014.

Tendința recentă este de a avea grijă de așa-numita „vinificație de garaj”.Acesta este momentul în care un fermier face o cantitate limitată de vin din propriii struguri, o vinde și primește un regim fiscal preferențial. Legea pornește din faptul că fermierul nu va instala în hambarul său un computer cu acces la Internet pentru a se conecta la Sistemul Informațional Unificat de Stat Automatizat, dar nu va refuza să vândă vin, o va face doar de sub tejghea. Legea deja adoptată permite unor astfel de vinificatori să intre în domeniul juridic, dar până acum implementarea sa este îngreunată de lipsa multor acte normative și de legi și reglementări regionale relevante, astfel încât nu există statistici de încredere privind microvinificația în Rusia.