Recenzia vinului Marsala

Înconjoară-te cu cele mai fine expresii gastronomice, având încredere în vinuri care au câștigat deja respectul unui public larg de consumatori. Vinul Marsala este un exemplu excelent al acelor produse care, din primul moment al degustarii, se vor deschide in fata ta culori fascinante cu gust si aroma. Fiecare vin din această regiune este o adevărată capodoperă, creată special pentru a surprinde consumatorul și tocmai din acest motiv au câștigat o popularitate atât de mare în întreaga lume.

Marsala: ce este?

Când cauți vinuri roșii și albe fine și cauți produse din Marsala, ești garantat să observi diversitatea pe care o oferă această regiune.Dintre tipurile de asamblare, fiecare consumator poate găsi cu ușurință reprezentanți de referință ai vinurilor dulci, demidulci, fortificate, nefortificate seci și ușoare cu parametri de degustare diferiți. Pentru producerea băuturilor, experții locali folosesc soiuri de struguri precum Grillo, Catarratto, Pignatello, Damasc, Inzolia, Nerello Mascalese și Nero d'Avola. Puterea produselor rezultate în acest caz este de 17-18%.

Culoare

Performanța vizuală a alcoolului variază între auriu intens și chihlimbar deschis, în funcție de varietate și rețetă.

Parfum

Indicatorii aromatici ascund un amestec de fructe, fructe de pădure și pene picante.

Gustul

Baza gastronomică se profilează cu revărsări delicate de fructe, care sunt completate de note de vanilie și condimente parfumate.

Tehnologia de producție

Pentru a vă bucura de o înghițitură de Marsala fortificată, vinificatori cu experiență culeg strugurii la jumătatea lunii septembrie. În plus, toate boabele coapte sunt supuse unei presari moale. Mustul rezultat este trimis la fermentare pe termen lung la o temperatură de 20-25 de grade. Coarda finală a procesului de producție este adăugarea de mistelle. Acesta este un amestec de must proaspăt de struguri cu alcool. De asemenea, mulți producători, pe lângă mistelle, adaugă și suc proaspăt de struguri, fiert cu aproximativ o treime din volum.

Știai? Pinot noir este considerat cel mai asemănător vin de pe piață. Astăzi, veți găsi peste 100 de produse la vânzare cu acest nume.

Cum să distingem un original de un fals

Piața modernă a alcoolului este suprasaturată cu un număr mare de falsuri. Prin urmare, atunci când alegeți vinul sicilian Marsala, încercați să luați în considerare cu atenție caracteristicile fundamentale ale băuturilor de calitate.Astăzi, chiar dacă ați cumpărat cel mai scump vin din magazin, nu puteți fi 100% sigur că vă va sta la dispoziție un produs cu adevărat original. Pentru a evita să deveniți o victimă a alcoolului rău, luați în considerare următoarele atunci când alegeți:

• Sticla nu trebuie să aibă defecte. Producătorii moderni sunt responsabili pentru a se asigura că consumatorul are un produs bine conceput. Prin urmare, așchiile de sticlă, dungile de lipici, etichetele neuniforme și alte nuanțe sunt semne de falsuri.
• Ar trebui să cumpărați numai într-un magazin specializat de alcool. Nu ar trebui să cauți produse premium într-o tarabă sau într-un mic magazin alimentar. Aveți încredere în punctele de vânzare care vă pot oferi toate certificatele adecvate pentru produsele oferite.
• Este obligatorie acciza. Absența unui timbru fiscal este posibilă numai dacă achiziționați produsul chiar în Italia sau într-o zonă de liber schimb.
• Nu aveți încredere în băuturile tulburi sau în produsele cu sedimente. Marsala este un vin învechit cu o bază puternică de alcool. Nu a prezentat niciun neoplasm de mulți ani.

Cum să servești corect

Vinurile din Sicilia Marsala sunt băuturi foarte interesante și colorate, care sunt cel mai bine savurate în forma lor pură, ținând cont de standardele clasice de servire. Când luați în considerare aceste tipuri de vin în magazinele dvs., ar trebui să înțelegeți că atât soiurile albe, cât și cele roșii sunt turnate în pahare în formă de lalele pe o tulpină în altă cu un pahar transparent. Astfel de pahare fac posibilă studierea culorii originale a băuturii și a aromei acesteia.

În ceea ce privește temperatura, Marsala trebuie răcită. Pentru soiurile albe, cel mai bine este să respectați normele de temperatură de la 8 la 12 grade, în timp ce cele roșii pot fi băute deja la o temperatură de 16-18 grade.

Ce se potrivește bine

Vinul modern Marsala nu este pretențios pentru acompaniamentul gastronomic. Poate fi servit cu preparate din carne și pește, deserturi, fructe, brânzeturi și multe altele. Aproape fiecare reprezentant al regiunii însorite își poate găsi propria pereche unică, care își va dezvălui indicatorii de degustare cât mai larg posibil.

Știai? În Franța, un șofer cu mai mult de 2 ani de experiență de conducere are voie să conducă dacă nu a băut mai mult de două pahare de vin.

Alte utilizări

Marsala este un vin care vă va permite să vă lărgiți semnificativ orizonturile în ceea ce privește cunoașterea băuturilor alcoolice rafinate și aromate. Linia de băuturi fortificate albe și roșii se potrivește bine cu o mare varietate de ingrediente, motiv pentru care aceste produse sunt adesea folosite pentru a crea amestecuri delicioase. Cele mai interesante cocktail-uri de vin, în special, includ Mary Garden, Dubonnet, Amontillado, Louisiana, Juan Les Pins, Quarterdeck și Painting.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Pentru a cunoaște toate culorile bogate pe care o băutură cu adevărat siciliană le poate oferi consumatorului său, în procesul de selecție, acordați atenție produselor alcoolice care s-au impus deja pe piață. Acestea ar trebui să includă:

Pellegrino Oro Marsala Superiore Riserva DOC. Alcool auriu-chihlimbar cu o aromă colorată, care are note de miere, vanilie, smochine și caise. Ambițiile gustative sunt exprimate printr-un echilibru blând între fructe uscate, condimente, ciocolată și portocale.

Marco De Bartoli Grappoli del Grillo DOC. Are o culoare galben intens cu nuanțe verzi plăcute. Baza gastronomică este exprimată printr-un postgust persistent de fructe cu amărăciune, în timp ce aroma demonstrează o combinație de nuanțe florale și de ananas.

Marsala Fine IP DOC. Asamblare de chihlimbar strălucitor cu o notă subtilă de caramel și vanilie. Aroma alcoolului ascunde o revărsare bogată de stejar și ceață.

Lazzaroni Marsala Fine DOC. Demonstrează o culoare atractivă de chihlimbar și o aromă proaspătă de nuci, cu o notă de lemn prăjit. Texturi persistente de fructe se aud în palat.

Ce poate înlocui vinul Marsala?

Astăzi, când priviți lumea nelimitată a produselor alcoolice, veți întâlni cu siguranță analogi ale vinului Marsala, produse care sunt făcute în alte regiuni ale planetei, dar care sunt asemănătoare ca gust cu vinurile italiene colorate. Exemple de astfel de produse sunt soiurile de vinuri Porto și Madeira.Ele sunt capabile să devină un înlocuitor demn pentru anturajul sicilian, deoarece nu au un gust mai puțin strălucitor și proprietăți aromatice. Le puteți folosi și la prepararea diverselor preparate și cocktail-uri.

Știai? În antichitate, vinul era considerat o monedă universală. S-au schimbat argint, aur și chiar sclavi.

Historic

Stilul de Marsala fortificată, familiar unui public de mai multe milioane de consumatori, a fost creat de celebrul comerciant englez John Wodehouse, care a ajuns în portul Marsala în anii 1770, unde a fost tratat cu preparate locale fine uscate și vinuri demiseci. Antreprenorul i-au plăcut atât de mult produsele, încât a decis să-i trateze pe cei dragi cu ele, iar pentru ca băuturile să supraviețuiască lungului drum pe mare, le-a adăugat puțin coniac. Așa a luat naștere primul amestec al băuturii populare.

Unul dintre cele mai bune lucruri despre produsele Marsala este diversitatea lor. De fapt, acesta este un vin italian care vă va satisface fiecare cerere în ceea ce privește indicatorii aromatici și gastronomici. Este achiziționat pentru degustări personale, pentru petreceri care implică crearea de cocktail-uri originale, precum și pentru gătit. Aceasta este o linie de alcool cu ​​adevărat universală, care poate face visele să devină realitate. Mergeți la cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice pentru o sticlă de băutură însorită a lui Marsala, înconjurându-vă astfel de impresii plăcute din fiecare minut de degustare.