Mărcile de coniac de elită și numele lor

Specialiștii și cunoscătorii cu experiență ai acestui alcool știu cu siguranță ce este „cognacul de elită” și cum este evaluată calitatea acestuia, care sunt cele mai bune mărci de coniac din lume, de unde obțin astfel de nume și multe altele. Restul, cred, vor fi, de asemenea, interesați să afle despre asta.

Care coniac este considerat de elită

Conform decretului adoptat de guvernul francez la 1 ianuarie 1909, denumirea de „cognac” (cognac) poate avea o băutură care este produsă în regiunea Cognac (vestul Franței, centru – orașul Cognac) , sau mai bine zis, în cele șase subregiuni ale sale: Borderies, Fain Bois, Bon Bois, Bois Ordinaire, Grande Champagne și Petit Champagne.

O trăsătură distinctivă a acestor locuri este un climat de coastă blând, umed și un sol care conține mult calcar, care este cea mai favorabilă condiție pentru cultivarea soiurilor de struguri albi Muscat (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc). Rame și alte câteva soiuri) utilizate la fabricarea de tipuri de în altă calitate (de elită) a acestui alcool puternic. Băutura obținută din ele are o aromă florală complexă cu un strop de vanilie, care neutralizează alte mirosuri, și un gust blând, armonios, precum și un conținut scăzut de alcool și aciditate ridicată. Culoarea unui astfel de alcool este de la chihlimbar la auriu.

Principalii parametri ai tehnologiei sale de fabricație sunt strict reglementați de lege, ceea ce nu împiedică meșterii locali să-și creeze propriile rețete unice, care au fost de mult timp păstrate în strictă încredere și transmise din generație în generație.Băuturile alcoolice produse după aceeași tehnologie sau rețetă în alte regiuni ale lumii trebuie denumite „brandy”, dar acest lucru se observă doar în Franța.

Cele mai bune mărci de elită de coniac sunt premiate cu multe premii și medalii de cel mai în alt standard la diferite competiții. O astfel de băutură nu poate fi ieftină și o puteți cumpăra doar în magazine specializate. În cele mai vechi timpuri, în epoca înființării sale, era disponibil doar pentru cele mai în alte pături de elită ale societății.

Coniacuri franceze de elită

Calitatea și vechimea produselor de coniac franceze de elită au propria sa clasificare, care a fost inventată în 1865 de Maurice Hennessy, nepotul creatorului casei de coniac Hennessy. Învechirea băuturii este determinată de cel mai tânăr spirt de vin, care face parte din cupaj. În conformitate cu această clasificare, se determină ratingul (clasa) băuturii. Cu cât este mai în vârstă și cu cât se folosesc mai multe băuturi spirtoase de vin vechi, cu atât este mai gustos și mai apreciat.Voi da doar acea parte a acestei notații (evaluări) care este mai comună:

„V.S.”, „Selecție”, „Trois Etoiles” (Trei Stele) - are o vechime de cel puțin 2 ani (pastrată 2 - 4 ani, conține până la 30 de alcooli cu vârsta cuprinsă între 2,5 și 5 ani);

"Superior" - vârsta nu mai puțin de 3 ani ;

„V.S.O.P”, „V.O.”, „Vieux”, „Reserve” - are o vârstă de 4 ani sau mai mult (cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani, poate conține până la 70 de băuturi spirtoase de la 4, 5 ani până la 10 ani);

"V. V.S.O.P." – are 5 ani sau mai mult;

"X.O.", "Napoleon", "Extra", "Royal", "Vieille Reserve", "Tres Vieux" - are vârsta de 6 ani și peste (cu vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani, conține până la 150 de alcooli cu vârsta cuprinsă între 10 și 70 de ani).

Indicarea marcajului pe eticheta unei bauturi mai vechi de 6, 5 ani este interzisa, deoarece autenticitatea ei este aproape imposibil de controlat.Cel mai bun brandy scump are de obicei un rating care variază de la V.S.O.P. la X.O. și mai sus, iar prețul său poate fi în jur de 60 USD (de exemplu, Hardy VSOP Organic) și 1.875.000 USD (Hennessy Henri-IV). Statutul de elită al unui astfel de alcool este subliniat și de designul modern întotdeauna impecabil și perfect al sticlei și ambalajului, care sunt create de artiști și bijuterii de renume mondial.

Un alt semn al calității în alte a unei băuturi este indicarea pe etichetă a teritoriului de origine, de exemplu coniac sau coniac fin.

Din punct de vedere istoric, cele patru mari case franceze de coniac Hennessy, Remy Martin, Martell și Courvoisier reprezintă 80% din exporturile franceze de coniac. Pe lângă acestea, există multe companii cunoscute pe piața mondială, ale căror produse de calitate au propria lor marcă recunoscută și populară, de exemplu: Camus, Hardy, Edgard Leyrat, Denis Charpentier, Frapin ), Godet Brothers (Godet Freres) , A.E.Dor (A.E.Dor), Chabasse (Chabasse), Delamain (Delamain), Bisquit (Bisquit), Renault (Renault), Meukow (Meukow), Delon (Delon), Hine (Hine), Louis Royer (Louis Royer), Marnier, Ragnaud-Sabourin și mulți alții.

Evaluarea coniacurilor de elită

La fiecare trei ani, evaluările calității produselor de coniac din întreaga lume sunt determinate. În mod tradițional și de drept, primele locuri în el sunt ocupate de cele mai bune mărci franceze de coniac de elită, reprezentând case și companii de coniac cunoscute. Aceste evaluări pot diferi de la o țară la alta, așa că aș dori să vă atrag atenția asupra celei mai frecvente liste cu primele cinci mărci.

Hennessy

Cel mai popular coniac din lume este produs sub brandul Hennessy. Casa de coniac cu același nume, fondată de armata irlandeză Richard Hennessy în 1765, își exportă produsele în America de Nord din 1794.Astăzi produce 50 de milioane de sticle de băutură pe an și exportă 30 de milioane.

Coniacul clasic francez Hennessy este produs în categoria V.S.O.P., dintre care cel mai faimos este Privilege (Privileged). Mai multe băuturi de elită și scumpe ale acestui brand de clasa X.O: Richard, Paradis și Private Reserve. Produsele Hennessy au primit numeroase premii de la competiții internaționale și alte competiții.

Remy Martin

Cea mai faimoasă marcă franceză a acestui alcool de elită este Rémy Martin. Curtea de coniac cu același nume a fost creată în 1724 de Remy Martin și vinde în prezent peste 24 de milioane de sticle de alcool pe an. Aceasta este una dintre cele mai scumpe mărci care își produce produsele în principal în categoria X.O.

Cea mai faimoasă dintre produsele sale de coniac: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence și Remy Martin Extra. Cele mai bune mostre ale acestui brand au fost premiate în mod repetat cu medalii de mare valoare la multe expoziții internaționale.

Martell

Martell este cea mai veche casă de coniac, fondată în 1715 de Jean Martel, face parte din lume care deține Pernod Ricard. În fiecare an, produce 22 de milioane de sticle din acest tip de elită de alcool, exportându-l în 150 de țări din întreaga lume. Cei mai buni reprezentanți ai mărcii au primit numeroase premii și medalii la competiții și expoziții internaționale.

Cele mai cunoscut pentru produsele sale V.S., el face și un coniac Martel V.S.O.P., elegant, dar nu foarte scump: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. În categoria băuturilor sale scumpe premium, se pot distinge Martell X.O., Cohiba și L`Or de Jean Martell.

Curvoisier

Marca Curvoisier este foarte populară în Franța și Anglia. La începutul secolului al XIX-lea. conicul Courvoisier a devenit băutura preferată a lui Napoleon Bonaparte, ceea ce l-a făcut pe Emmanuel Courvoisier furnizorul curții imperiale.În prezent, compania cu același nume, care deține brandul, exportă aproximativ 1,1 milioane de sticle de băutură pe an în 150 de țări din întreaga lume (în principal în Anglia, SUA și Japonia).

Cele mai faimoase dintre produsele ei: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Coniacul de în altă calitate al acestui brand a câștigat în mod repetat premii mari la numeroase expoziții.

CAMUS

În 1863, Jean-Baptiste Camus a fondat casa de coniac de tip familial Camus. Astăzi este reprezentată de Grupul CAMUS, care este specializat în producția acestui produs de elită din categoriile V.S.O.P., X.O., iar doar 10% din produsele sale sunt în linia V.S.

Cognacul Camus este cunoscut pentru tipurile sale: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance și Extra Dark and Intense. La multe expoziții, acest brand a câștigat multe premii de mare valoare - acestea sunt în principal medalii de aur și argint.

Dacă vrei să încerci un adevărat coniac de elită, atunci mărcile de coniac prezentate aici ar trebui să te ajute în acest sens. Sunt sigur că nu vei fi dezamăgit de alegerea ta și obțineți o impresie de neuitat și cea mai în altă, fără nimic comparabil cu plăcerea de a gusta această băutură uimitoare.