Recenzia vinului Cahors

Varietatea de vinuri roșii, care învăluie astăzi consumatorul în arena alcoolului, permite tuturor, atât cunoscătorului începător, cât și somelierului experimentat, să aleagă în mod independent produse cu caracteristici de degustare originale. În special, fiind un fan al vinului roșu tare, cu siguranță vei acorda atenție vinului Cahors, care astăzi este prezentat în cea mai largă gamă posibilă de opțiuni.

Aceste produse sunt acum produse în mod activ de companii de top din Franța și spațiul post-sovietic. Mai mult, fiecare dintre produse are caracteristici gastronomice și aromatice autentice.

Cahors: ce este?

Căutați un vin roșu interesant care ar putea fermeca cu un gust delicat și, în același timp, să demonstreze o natură puternică fermecatoare? Kagor cu siguranță o să-ți placă! Este un produs extrem de extractiv cu un conținut remarcabil de zahăr și alcool. Este creat special pentru cunoscătorii de băuturi tari și dulci, motiv pentru care destul de mulți consumatori pot oferi o evaluare motivată a acestor produse.

Din ce este făcut Cahors?

Rețineți că astăzi Cahors este două tipuri diferite de vin. Unul dintre ei este produs în Franța din struguri Malbec, iar celăl alt - pe teritoriul spațiului post-sovietic din diverse soiuri de struguri roșii. Cabernet Sauvignon servește adesea drept bază pentru produsele din spațiul post-sovietic.

Câte grade sunt în Cahors?

Măsura gradului de băuturi din această clasă variază de la 12 la 16 grade. Totul depinde de produsul specific.

Culoare

Performanța vizuală se bazează exclusiv pe un ton de culoare roșu închis.

Parfum

Indicatorii aromatici arată un miros delicat de fructe, înlocuit cu o cotă de alcool acidulat.

Gustul

Marea majoritate a reprezentanților acestor băuturi își construiesc bazele gastronomice în jurul unui echilibru boabe-fructe. Puteți găsi adesea produse cu arome plăcute de cireșe, zmeură și coacăze.

Tehnologia de producție

Dulce și colorat Cahors are la bază soiurile de struguri roșii Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon și multe altele.În același timp, aproape fiecare producător folosește căldură în procesul de prelucrare a celulozei. În acest caz, pulpa este încălzită la 65 de grade în rezervoare de oțel, unde este ulterior fermentată. Imediat ce se termină perioada de fermentație, băuturii se adaugă alcool pentru a-i conferi o putere mai mare.

De remarcat că reprezentanții de epocă ai Cahorsului sunt învechiți în butoaie cel puțin 2-3 ani.

Cahors: beneficii și daune

Aproape fiecare consumator modern știe despre proprietățile benefice ale vinului de Cahors. Consumul regulat al acestei băuturi este recomandat pentru hemoglobină scăzută, boli ale sistemului cardiovascular și intestinelor, insuficiență renală și multe altele. În ceea ce privește răul, cu un consum uniform și restrâns al acestui produs, nu veți simți nicio consecință negativă.

Știați? Contrar susținărilor majorității consumatorilor moderni, nu toți cahorurile de pe piață pot fi echivalate cu vinul de biserică.Doar anumite tipuri de băuturi sunt potrivite pentru riturile clerului. Aceste specii au primit numele Canonical Cahors și se disting prin puterea crescută.

Cum să cumperi o băutură originală

Orice produs alcoolic cumpărați, fie că este vorba de vin italian sau cahors rusesc adevărat, asigurați-vă că acordați atenție caracteristicilor fundamentale ale unui ansamblu de calitate. În zilele noastre, numărul de falsuri pe piața modernă a alcoolului crește rapid, motiv pentru care consumatorul poate găsi produse contrafăcute pentru aproape orice brand cunoscut. Pentru a nu calcula greșit și a alege o băutură cu adevărat de în altă calitate, acordați atenție:

• Consecvența. Atât biserica Cahors, cât și reprezentanții mesei obișnuiți nu trebuie să conțină neoplasme în compoziția lor. Turbiditatea și sedimentele sunt semne ale unor ansambluri de calitate scăzută.
• Sticlă. Fiecare producător furnizează produse pe piață în ambalaje autentice. Prin urmare, înainte de a cumpăra, nu fi prea leneș să te familiarizezi cu modul în care arată ambalajul original al băuturii care îți place.
• Design. Acordați o atenție deosebită aspectului produsului. Nu vor exista niciodată așchii de sticlă, cusături neuniforme, picături de lipici sau capace deteriorate pe sticlele de vinuri de marcă.

Cum să servești corect

Pentru a nu pierde nici cea mai mică cotă în aroma aromatică și gastronomică a produsului selectat, încercați să-l serviți în stil clasic. Ar trebui turnat în pahare de vin în alte cu un picior subțire din sticlă transparentă. În acest fel, puteți explora culoarea rafinată a produsului și puteți afla toate nuanțele mirosului său multistrat.

Temperatura de servire ar trebui să fie în jur de 15-16 grade. Încercați să răciți vinul înainte de servire. În caz contrar, caracteristicile sale gustative vor fi haotice și neplăcute. Este necesar să bei cu înghițituri mici, fără a neglija gustarea.

Știi? Dacă te bazezi exclusiv pe clasificarea vinurilor franceze, în acest caz doar acele produse care sunt produse în provincia Cahors se numesc Cahors.

Cu ce ​​beau Cahors?

Mâncărurile calde, mezelurile, brânzeturile și fructele de mare sunt cele mai bune. Fructele și deserturile nu sunt pentru acest vin, așa că nici nu pot fi luate în considerare.

Alte utilizări

Când luați în considerare posibilitatea de a vă diversifica seara de degustare, acordați atenție rețetelor unor amestecuri precum Lafayette, Xeres, Burgundy, Pilot, Cassis, Fiery, Royal Purple și Painting. Fiecare dintre ele are propriul farmec, care vă va permite să priviți alcoolul obișnuit dintr-o latură complet diferită, mai atractivă.

Tipuri de vin roșu tare

Atât producătorii francezi, cât și companiile din tot spațiul post-sovietic astăzi nu încetează să mulțumească consumatorii cu o abundență de specii de Cahors. Cele mai populare produse, care pot fi găsite nu numai pe rafturile magazinelor specializate de alcool, ci și în supermarketurile obișnuite, includ:

Ai Serez Massandra. Are o culoare roșie închisă cu accente de rodie și un gust colorat cu cafea, smântână și ciocolată dominante. În aromatice ies tone de fructe puternice.

Koblevo Bordeaux Kara-Bash. Alcool delicat rubin-granat, cu o aromă bogată de fructe. Fondul de ten gastronomic este construit pe tonurile tarta catifelate ale prunelor uscate.

Vinlux Oxamitovy. Are o culoare roșie închisă și un postgust dulce și fructat. Buchetul oferă o combinație plăcută de fructe de pădure cu o cantitate mică de condimente.

Bolgrad Kagor ucraineană. Demonstrează o culoare rubin bogată și un gust fructat plăcut, completat de o ușoară notă picant. Indicatorii aromatici sunt exprimați prin nuanțe de ciocolată, fructe de pădure coapte și condimente.

Știi? Spre deosebire de versiunile franceze, produsele produse în spațiul post-sovietic se remarcă prin nuanțe mai expresive de coacăze negre și prune uscate.

Historic

Strămoșul tuturor vinurilor Cahors este Franța, unde băutura se numea inițial Cahors și aparținea regiunii de producție cu același nume. Ulterior, a început să fie produs în Grecia, Spania și Moldova.

Pentru o perioadă lungă de timp, această băutură a fost adusă special pentru nevoile bisericii ruse, dar mai târziu Rusia însăși a dobândit meșteri care au reușit nu doar să repete, ci și să decoreze ușor o băutură strălucitoare.Producția proprie a acestui vin în Rusia a început în secolul al XIX-lea pe teritoriul Crimeei.

Acesta este un vin special care nu mai are nevoie de alte introduceri. Este adesea asociat exclusiv cu băuturile bisericești, datorită faptului că mulți reprezentanți ai acestor produse sunt implicați activ în diferite ritualuri spirituale. Totodată, acest vin se bea atât în ​​sărbătorile bisericești, cât și în zilele obișnuite. Este perfect pentru sărbători în masă și serile de degustare individuală. De asemenea, pe baza băuturilor din această serie, se obțin cocktailuri bune care au reușit să câștige favoarea unui public multimilionar de consumatori din întreaga lume. Mergeți la cel mai apropiat butic de alcool pentru o sticlă de vin roșu demnă de cele mai bune laude.