Recenzia vinului Madeira

Astăzi, nici un admirator modern al vinurilor roșii și albe nu este lipsit de alegere, deoarece aceste produse sunt prezentate în cea mai mare varietate posibilă de arome, arome și nuanțe regionale. Există o serie de vinuri în lume pe care fiecare iubitor ar trebui să încerce să-și decoreze masa cu un pahar de băutură strălucitoare. Aceste produse includ vinul Madeira, care astăzi este produs de multe mărci celebre din diferite părți ale lumii.

Gustul nebanal al acestui produs și rezistența ridicată i-au permis să iasă în evidență de restul. Sunt produse cu caracter autentic propriu, capabile să câștige respectul consumatorului încă din primele minute de degustare.

Știai? Madeira înseamnă pădure în portugheză.

Madera: ce este această băutură?

Studiind numeroasele tipuri de vin cu care ne rasfata lumea, cu siguranta nu poti trece peste Madeira. Acesta este un tip unic de vin care combină puterea mare, aroma delicată și moliciune în ceea ce privește experiența gastronomică. Fiecare înghițitură de semnătură portugheză Madeira aduce culori și impresii de neuitat.

Câte grade sunt în Madeira?

Puterea băuturilor variază de la 18 la 23%. Totul depinde direct de rețeta furnizată de producător.

Culoare

Madeira se prezintă astăzi în culoarea maximă posibilă a vinurilor albe și roșii.

Parfum

Componenta aromatică a produselor se bazează pe fructe delicate și pene de fructe de pădure.

Gustul

Trăsătura unificatoare a buchetului gastronomic este echilibrul caramel-cafea cu nuanțe delicate de nuci.

Tehnologia Madeira în Portugalia

Astăzi ies în evidență mai multe tehnologii madeira, dar caracteristica unificatoare dintre toate este principiul îmbătrânirii precise pe termen lung a materialului vinicol inventat în Portugalia. Totodată, produsul se prepară la o temperatură de 30-45 de grade, ceea ce permite produsului să declanșeze o reacție zahăr-amină, care conferă ulterior nuanțe de chihlimbar culorii produselor finite și arome plăcute de caramel-nuci. Madeira se bazează pe următoarele soiuri de struguri: Sercial, Verdelho, Boal și Malvasia.

Știai? Madeira este considerat un vin atemporal. O cantitate mare de alcool în compoziția sa împiedică stricarea produsului timp de mulți ani. În plus, baza de alcool face alcoolul mai luminos și mai colorat în timp.

Cum să distingem un fals de original

Când alegeți vin roșu și alb într-un magazin modern de băuturi alcoolice, aveți grijă, deoarece piața contrafăcută se dezvoltă rapid. Cu alte cuvinte, astăzi pe rafturi găsești produse contrafăcute pentru aproape orice produs de marcă. Pentru a preveni acest lucru și pentru a vă putea bucura de gustul rafinat al vinului fortificat, încercați să luați în considerare următoarele aspecte în procesul de selecție:

• Forma sticlei. Înainte de a cumpăra o anumită sticlă de Madeira, asigurați-vă că vizitați site-ul oficial al producătorului și vă familiarizați cu modul în care ar trebui să arate de fapt ambalajul original.
• Designul ambalajuluiProducătorii moderni sunt responsabili pentru fiecare etapă de producție, inclusiv pentru proiectarea sticlelor. Pe ambalajele de marcă, consumatorii nu vor vedea niciodată așchii de sticlă, cusături neuniforme, capace deteriorate, urme de lipici și alte defecte din fabrică.
• Consecvența. În structura unei băuturi învechite de calitate, nu veți vedea niciodată impurități sau sedimente. Te așteaptă doar o culoare transparentă.

• Accize. Dacă preferați aroma portugheză de marcă, asigurați-vă că aveți o ștampilă de accize. Absența acestui element de securitate pe alcoolul străin face să ne întrebăm despre autenticitatea acestuia.

Cum să bei Madeira?

Pentru ca vinul alb și roșu să vă aducă culorile luminoase dorite în timpul procesului de degustare, vă recomandăm să beți vin Madeira în înghițituri mici în conformitate cu canoanele clasice.Produsul se toarnă în pahare speciale de tip lalele cu sticlă transparentă și tulpini în alte. Vasul este plin doar pe două treimi, astfel încât mai târziu degustătorul să poată dezvălui întreaga savoare a aromelor și gustul unic al asamblarii rafinate.

Acordați o atenție deosebită temperaturii. Ar trebui să fie în intervalul de 15 grade. În caz contrar, atunci când este suprarăcită, băutura „se închide”, iar în momentele de supraîncălzire eliberează o aromă foarte îmbătătoare, ascuțită și haotică.

Cu ce ​​produse se asociază

În Portugalia, vinul de madeira se bea curat, fără nicio gustare, dar acest mod de degustare nu este potrivit pentru fiecare consumator. Din acest motiv, vă sugerăm să puneți pe masă mezeluri, fructe și deserturi. Cea mai bună pereche pentru o băutură poate fi aleasă numai pe baza indicatorilor individuali de degustare.

Alte utilizări

Pentru a vă diversifica experiența de degustare în Madeira, încercați să combinați băutura cu diferite ingrediente. Cele mai interesante cocktailuri pe bază de vin includ Amontillado, Lillet, Grape Rush, Juan Les Pins, Pilot și Royal Purple. Fiecare dintre ele va deschide noi impresii luminoase pentru consumator în ceea ce privește combinațiile de arome și arome.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Când studiezi vinurile portugheze sau te uiți la produse din alte regiuni însorite, cu siguranță vei fi atent la varietatea Madeira. Astăzi, produsele puternice aparținând acestei clase pot fi prezentate sub forma unei abundențe impresionante de vinuri albe și roșii cu diferite caracteristici de gust, aromă și textura.În consecință, alegerea poate fi amânată cu multe ore. Pentru a nu calcula greșit și a obține o băutură cu adevărat interesantă pentru degustarea de seară, vă recomandăm să fiți atenți la următoarele produse din magazin:

Wine Crimean Madera. Are o culoare și un gust intens de chihlimbar, care armonizează nuanțe de nuc și struguri copți. Aroma se bazează pe revărsări de nuci fructate, îmbogățite cu nuanțe de coajă și chimen.

Henriques & Henriques Medium Dry Madeira DOP. Are o culoare aurie atractivă și tonuri expresive de fructe la gust. Parfumul este, de asemenea, construit pe o varietate de revărsări de fructe.

East India Madeira Fine Rich. Un produs delicat de culoare chihlimbar închis, cu un gust bogat și intens de nuci, condimente și fructe. Aroma are o combinație de nuanțe de caramel, fructe confiate, cafea și nuci prăjite.

Blandy's Malmsey Rich 10 ani. Alcool premium cu o culoare aurie închisă. Buchetul său este construit pe pene de iris, mirodenii, fructe uscate și lemn. În indicatorii de gust, răspunsurile blânde de fum pot fi distinse cu ușurință.

Porto Cruz Madere. Prezintă culoarea aramii cu accente ușor roșiatice și chihlimbar. În indicatorii aromatici se pun accente pe penele de caise uscate, condimente, stafide și nuci, iar în manifestările gastronomice se aud contururi blânde de fructe de pădure coapte, miere, fructe și caramel.

Historic

Vinul de Madeira este Portugalia cel mai bun. De ce tocmai această țară, da, totul este simplu, pe insula împădurită Madeira, care se află în regiunea autonomă Portugalia, a fost făcută pentru prima dată această băutură minunată.

Începutul producției de Madeira este considerat a fi secolul al XV-lea, vremea colonizării portugheze. Pe vremea aceea, pe insulă se făceau doar soiuri mici de vin cu conținut scăzut de alcool, motiv pentru care erau rareori transportate pe continent, deoarece pur și simplu nu puteau rezista la drum și s-au deteriorat. Puțin mai târziu, producătorii locali au început să-și distileze ansamblurile în alcool mai puternic și mai persistent. Acest vin fortificat a câștigat cea mai mare popularitate în secolul al XVIII-lea. În această perioadă, acest vin a fost consumat activ în toate colțurile planetei noastre. O altă creștere a popularității produsului este considerată a fi începutul secolului al XX-lea.

Insula Madeira are un sol vulcanic unic, care conține o cantitate mare de potasiu în compoziția sa. Acest factor afectează grav caracteristicile gustative ale strugurilor autohtoni, motiv pentru care versiunile portugheze de alcool fortificat ies în evidență de restul.

Bauturi tari pentru fiecare ocazie

În patria lor, Madeira este beată în orice împrejurare. Le place să o consume înainte, în timpul și după masă, considerând această băutură o mândrie națională. Mai mult, natura puternică și în același timp moale face din produs un acompaniament original atât la o petrecere cu un număr mare de invitați, cât și la o conversație romantică.

Faptul că nu este greu să găsești madeira într-un magazin merită o atenție deosebită. Aceste produse sunt acum la vânzare nu numai în buticuri specializate în alcool, ci și în marile lanțuri de supermarketuri. Mergeți la cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice pentru a desfunda o băutură tare și aromată seara, care poate arăta toate subtilitățile naturii unice portugheze.