Arak: ce este această băutură

Vrei să gusti ceva extravagant și unic? Ești interesat de alcool cu ​​ambiții unice de gust, care a cucerit deja mii de consumatori din întreaga lume?

Uită-te la băutura arak, numită și arak, araki, arhi și ariki. Acesta este un grup special de produse alcoolice cu tărie premium și nuanțe pronunțate de anason în gust și aromă.

Acest produs nu numai că vă va răsfăța papilele gustative cu combinații gastronomice unice, dar vă va surprinde și prin versatilitatea sa

Știai? În țările din Asia de Sud, arak este un coniac puternic făcut din orez.

Bautura Arak: ce este?

Arak este un produs special, ale cărui caracteristici gustative sunt exprimate printr-o varietate de împletiri aromatice și gastronomice de anason.

Acesta nu este niște coniac italian sau lichior german, ci un extract de anason cu drepturi depline, care a trecut prin mai multe etape de distilare. Indicatorii optimi ai puterii acestor produse sunt în intervalul de la 40 la 60 de grade.

Caracteristicile individuale ale fiecărui reprezentant al acestei clase de alcool depind direct de principiul de fabricație furnizat de firma producătoare.

Culoare

Performanța vizuală a arrack-ului implică cel mai adesea texturi galbene și ușor aurii. De asemenea, uneori puteți găsi lichide albe și complet transparente.

Parfum

Buchetul aromat trebuie să aibă la bază anason, dar asta nu înseamnă că nu poate conține și urme de alte ingrediente. Astăzi pe piață găsești multe produse cu nuanțe fructate și florale.

Gustul

Baza gastronomică a vodcii orientale anason învechite este rotunjimea și un echilibru între dulceață și astringență.

Tehnologia de producție

Arak are o tehnologie de producție asemănătoare cu -rachiul sârbesc -, sambuca italiană- și masticul bulgar. Ingredientul principal din compozitie este anasonul, dar nu se adauga imediat. Inițial, meșterii aleg o varietate de baze de producție, în funcție de regiune.

În special, cele mai populare tipuri de materii prime din care se prepară fundația pentru archi includ sucul de palmier de cocos, orezul, trestia, strugurii, smochinele și curmalele.

După fermentare, materia primă se distilează de trei ori în cuburi mari, iar abia apoi se adaugă anason. Compoziția rezultată se toarnă în butoaie de stejar, unde se infuzează ceva timp.De asemenea, rețineți că în procesul de adăugare a anasonului, mulți producători folosesc alte ingrediente precum miere, mirodenii sau semințe de diferite plante.

Știai? În Mongolia, arak se face amestecând vodca cu anason cu lapte de cal.

Cum să alegi produsul original

Din păcate, vodca arak siriană, ca și reprezentanții mongolei, libanezi și alți ai liniei, nu mulțumește consumatorul cu varietatea de pe rafturile magazinelor.

Aceste produse sunt produse în principal în subsolurile casei pentru consumul personal. Cu alte cuvinte, doar câteva companii bine-cunoscute își reînnoiesc sortimentul cu asamblaje puternice de anason.

Dar acest lucru nu îi împiedică pe falsificatori să falsifice aceste produse. În consecință, ar trebui să fii extrem de atent la procedura de alegere a unei băuturi pentru o degustare personală de seară.

Pentru a nu calcula greșit și a alege archi originalul sau, de exemplu, de în altă calitate -coniac de cireșe-, asigurați-vă că acordați atenție:

• Taru. Fiecare producător încearcă să furnizeze alcool în sticle exclusive. Prin urmare, înainte de a cumpăra una sau alta varietate de arak, vizitați o reprezentație interactivă specializată a unei anumite companii de alcool pentru a vă familiariza cu aspectul ambalajului original.
• Design. În mod covârșitor, vodca cu anason este un produs premium care ar trebui să arate prezentabil. Urmele de lipici, așchii de sticlă și etichete plasate neuniform indică imediat calitatea proastă a produsului.
• Vâscozitate. Ca orice altă vodcă tare, archi, atunci când este agitată, formează o ușoară acoperire pe pereții sticlei, care dispare după câteva secunde. Dacă acest efect nu este prezent, atunci probabil că aveți un fals în mâini.
• Puritate. În asamblarea de marcă, nu veți întâlni niciodată sedimente sau turbiditate. Doar culoare uniformă și transparență.
• Accize. Nu cumpărați alcool străin fără timbru de accize în locuri dubioase. Aveți încredere numai în buticuri specializate în alcool.

Cum să servești corect

Spre deosebire de aceeași -Pisco- băutura alcoolică arak are propriile principii de servire, neglijând pe care, s-ar putea să fii dezamăgit de gustul autentic al alcoolului.

În Est, se obișnuiește să se dilueze acest alcool cu ​​apă plată rece într-un raport de 1:2, unde 1 este o tinctură. De asemenea, menționăm că produsul trebuie răcit bine înainte de consum, deoarece o băutură caldă are o aromă foarte puternică și îmbătătoare.

Știai? Există peste 20 de tehnici de fabricație Arak în întreaga lume astăzi.

Cu ce ​​produse se asociază

Arak este o băutură extrem de tare care se mănâncă cel mai bine cu mâncăruri orientale parfumate. Fructele și nucile sunt de asemenea potrivite pentru acest alcool ca acompaniament gastronomic. Evitați deserturile dulci, deoarece veți strica gustul de neuitat al vodcii stilate cu anason.

Alte utilizări

Dacă degustarea de archi pur nu a provocat gradul de încântare la care vă așteptați, acordați atenție grogului olandez, glandelor de maimuță, purității gândurilor și cocktail-urilor cu banane anason. Datorită lor, veți putea dezvălui părțile cu gust puternic ale băuturii cu anason dintr-o cu totul altă parte.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Arak este vândut în principal în țările din Est și rar livrat pe teritoriul spațiului post-sovietic.

În consecință, dacă decideți să vă înconjurați cu o abundență de produse din această clasă, fiind, de exemplu, în Rusia sau Ucraina, atunci acest lucru nu va funcționa pentru dvs.

Assamblările populare, care sunt reprezentanți strălucitori ai vodcii cu anason și pe care le veți găsi cu siguranță în buticuri specializate, includ:

• Arack de Musar. Limpede ca cristal, transparent, cu un buchet aromat placut, in care se aud clar anasonul, lemnul dulce si eucalipt. Ambițiile gustative ale produsului sunt construite pe note de anason și condimente.
• El Massaya Arak. Băutură perfect curată, cu note delicate de condimente, anason și condimente în aromă. Gustul este construit pe o combinație de nuanțe de lemn dulce, ghimbir, curry, chimion, eucalipt și, bineînțeles, anason.

Historic

Data exactă a apariției acestui alcool, nimeni nu știe. Probabil că această băutură a fost creată acum peste 400 de ani.

Prima mențiune despre ea datează din 1630, când călătoarea Evliya Celebi, când a enumerat artizanii din Istanbul, a menționat producătorii de rakia. De asemenea, menționăm că, conform uneia dintre cele mai comune versiuni, băutura a fost inventată în Irak.

Un gust care nu are analogi

Dacă țintiți ceva extravagant și vrăjitor, atunci reprezentanții vodcii cu anason au garantat că nu vă vor dezamăgi.

Aceste produse sunt grozave pentru degustare atât în ​​companii mari la petreceri mari, cât și pentru mostre independente după o zi grea de muncă. În același timp, prețul lor poate „mușca” serios, dar merită, pentru că îți pui la dispoziție un produs, din care fiecare picătură oferă o experiență fantastică.

Mergeți la cel mai apropiat magazin de alcool pentru o sticlă de arack de marcă pentru a vă relaxa astăzi cu o băutură exclusivă.