Vinul Brunello și caracteristicile sale

Sunny Italy a oferit lumii întregi un număr nelimitat de băuturi alcoolice. Multe dintre ele întruchipează cele mai diverse preferințe de degustare ale consumatorilor moderni. Vinurile nu fac excepție în acest caz. La rândul său, după ce ați decis să vă diversificați degustarea de astăzi cu vin italian, asigurați-vă că acordați atenție vinului Brunello.

Acest alcool învechit se remarcă printre toate - tipurile de vin - datorită echilibrului excelent dintre un postgust ușor dulce și o aromă bogată de struguri. Acestea sunt ansambluri, marea majoritate a acestora aparținând clasei premium și îi puteți găsi cu ușurință reprezentanții în cele mai bune colecții de somelieri experimentați.

Știai? Brunello di Montalcino este produs de peste 250 de ferme toscane, care produc peste 8 milioane de sticle pe an.

Note de degustare

Brunello di Montalcino sunt reprezentanți ai -vinurilor italiene - cu un potențial de învechire incredibil, motiv pentru care cele mai vechi soiuri de alcool au caracteristici gustative complexe și multifațetate pe care nu le vei găsi nicăieri. altfel într-un alt vin de pe planetă.

• Culoare. Performanța vizuală a lui Brunello se bazează pe culoarea rubin, ușor completată de nuanțe strălucitoare de granat.
• Aroma. În indicatorii aromatici predomină un echilibru delicat între condimente, note lemnoase și fructe.
• Gustul. Ambițiile gustative ale băuturilor Brunello di Montalcino sunt exprimate printr-o natură caldă, uscată, armonioasă, cu puternice nuanțe de tanin.

Tehnologia de producție

Fiecare subspecie - vin roșu sec - este produsă după propria tehnologie autentică. Brunello di Montalcino, la rândul său, necesită respectarea unor reglementări de producție extrem de stricte. Toate băuturile din această subclasă sunt făcute din struguri Brunello, denumit și Sangiovese. Se colectează exclusiv în vecinătatea orașului Montalcino. O caracteristică a acestui struguri este tendința sa la mutații.

Prelucrarea fructelor de pădure este o problemă individuală pentru fiecare producător, dar îmbătrânirea este supusă canoanelor generale. Toate vinurile Brunello di Montalcino sunt învechite timp de cel puțin 4 ani, dintre care doi necesită învechire în butoaie de stejar

Cum să alegi băutura originală potrivită

Când alegi - vin de desert - în magazinele orașului tău, încearcă să fii extrem de atent. Piața contrafăcută cucerește rapid arena internațională a alcoolului. Astăzi, mărfurile contrafăcute pot fi găsite pe produse din aproape orice regiune. Vinurile de la Brunello di Montalcino nu fac excepție.

Pentru a nu calcula greșit și a alege alcool de în altă calitate din acest subgrup premium, acordați atenție următoarelor puncte:

• Forma sticlei și calitatea designului. Producătorii moderni de amestecuri premium furnizează pieței produse de o calitate impecabilă. Și în acest caz, vorbim nu numai despre băutura în sine, ci și despre recipientul în care este turnată. Un produs de marcă trebuie să nu aibă așchii de sticlă, dungi de lipici, cusături neuniforme și imprimeuri pătate.
• Consistență. Brunello di Montalcino este un alcool învechit, a cărui compoziție exclude apariția neoplasmelor. Observați vreun sediment sau tulburare? Întoarceți sticla la raft.
• Accize. Când cumpărați Brunello real în afara zonelor libere, ar trebui să acordați atenție prezenței unui timbru de accize. Absența lui ar trebui să vă provoace imediat îndoieli serioase cu privire la autenticitatea băuturii.
• Locul achiziției. Cumpărați băuturi premium doar în buticuri specializate în alcool, unde vi se pot asigura certificatele de calitate corespunzătoare.

Cum să servești corect

Brunello di Montalcino - băuturi, a căror degustare trebuie să respecte principiile strict clasice. Produsele sunt turnate în pahare mari de vin de tip lalele. Acestea trebuie turnate într-o treime din pahar, astfel încât degustătorul să poată aprecia aroma care se desfășoară treptat și culoarea strălucitoare a ansamblului. Vinurile premium se beau doar cu înghițituri mici. Trebuie să savurați fiecare mililitru de produs.

Temperatura de servire merită o atenție deosebită. Nu trebuie să fie prea scăzut, deoarece există o probabilitate mare de a pierde multe arome, și prea mare, deoarece un vin cald dezvoltă o aromă haotică. Intervalul optim de temperatură al produsului este considerat a fi intervalul de 18-20 de grade.

Cu ce ​​produse se asociază

Orice versiune de Brunello di Montalcino preferați, asigurați-vă că mesele dumneavoastră sunt pline cu aperitive adecvate la degustare. Brânzeturile învechite, preparatele din carne cu o varietate de sosuri complexe, vânatul și trufele sunt excelente cu vinul roșu sec de acest tip.

Alte utilizări

Brunello este cel mai bine savurat în forma sa cea mai pură.Nu o amestecați cu alte ingrediente. Dar dacă te-ai săturat deja de acest mod de degustare, îți recomandăm să arunci o privire peste rețetele următoarelor cocktail-uri: Mary Garden, Soul Kiss, Keuka Lake, Dubonnet, Painting, Lafayette și Royal Purple. Fiecare dintre ele are propria sa prezentare carismatică, care vă va dezvălui garantat noi culori ale alcoolului deja familiar.

Știai? Brunello este primul vin italian care a primit categoria DOCG.

Care sunt tipurile acestei băuturi

După ce ți-ai stabilit scopul de a degusta Brunello di Montalcino în această seară, pregătește-te să faci cunoștință cu varietatea impresionantă de produse alcoolice aparținând clasei menționate mai sus. În special, cele mai populare produse din această linie, care sunt garantate că nu vă vor dezamăgi, includ:

• Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino. Asamblare de rubin închis cu o aromă plăcută de fructe, în care se aud și note de cedru, condimente, trufe și coajă. Gustabilitatea băuturii este evidențiată de o combinație de pene de fructe dulci și acrișoare.
• Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova DOCG. Amestec de rubin închis cu note catifelate de tanin, fructe de pădure negre, piele și fructe exotice la palat. Culorile aromate apar dintr-un amestec de cireșe, cireșe dulci, cafea măcinată, cola, mure și lemn dulce.
• Tenute Silvio Nardi Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino DOCG. O culoare rubin plăcută cu o nuanță delicată de granat. Nucile, anasonul, ceaiul și fructele coapte sunt ascunse în aroma sa, în timp ce în gust se aud note de nuanțe concentrate și dulci de tanin.
• Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerret alto DOCG. Ansamblul are o culoare elegantă rubin închis și un postgust plăcut de coacăz, cedru, căpșuni și piele. Parfumul arată un echilibru între cireșe, cuișoare, mirodenii și tutun.

Știai? Astăzi, peste 2.000 de hectare de podgorii aparțin zonei viticole Brunello di Montalcino.

Historic

Brunello este o băutură alcoolică de elită de cea mai în altă categorie,care este produsă în regiunea Toscana, la doar 40 km de Siena. Prima rețetă și tehnologie pentru producerea acestui produs a apărut în urmă cu mai bine de 150 de ani în orașul cu același nume Montalcino.

Bautura a fost perfectionata de multa vreme. În anii 80 ai secolului XX, el încă nu a reușit să atingă combinația standard de gust și aromă. Acest lucru a dus la un rezultat binemeritat sub forma statutului DOCG, informarea consumatorului despre produsul vitivinicol de cea mai în altă categorie.

O băutură decentă pentru o seară luminoasă

Brunello di Montalcino sunt vinuri fine. Au făcut apel la cea mai largă audiență posibilă de consumatori din întreaga lume.

Acestea sunt cupaje exclusive învechite, care au toate caracteristicile necesare pentru a fi numit unul dintre cei mai buni reprezentanți ai vinurilor roșii.

Printre acestea veți găsi băuturi care vă vor face plăcere atât la o degustare independentă de seară, cât și la o seară romantică. Mai mult, multe dintre ele pot fi prezentate unei persoane dragi ca un cadou excelent pentru o aniversare.

Mergeți la cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice pentru unul dintre cele mai bune soiuri de vin din Toscana. Descoperiți culoarea unică a gusturilor rafinate.