Mai Tai: cel mai scump cocktail din lume
În mod ironic, acest cocktail este considerat nu numai unul dintre cele mai plăcute, ci și cel mai scump cocktail din lume. În original, este făcut din romul „J. Wray & Nephew Rum” are 17 ani, dar, vai, au mai rămas în lume doar 6 sticle din acest tip de rom, și chiar și atunci toate sunt situate pe Insulele Engleze. Puteți încerca originalul Mai Tai din Belfast, Irlanda, la Merchant Hotel pentru o sumă fabuloasă de 1.410 USD per pahar.
Cocktailul are un nume tahitian în onoarea oaspeților din Tahiti, cărora celebrul barman Vic Bergerona le-a servit celebra băutură. În traducere, „Mai-Tai” se traduce prin „bun”, „din lumea asta”.
Un alt fapt interesant despre acest cocktail este că două persoane pretind paternitatea cocktailului deodată - Vic Bergeron și Don Beach. Dar după cum spune povestea, cocktailurile pe care le-au numit amândoi „Mai Tai” sunt de fapt destul de diferite.
Așadar, inițial rețeta de cocktail de la Vic Bergeron arăta astfel:
- 60 ml J. Wray & Nephew Rum 17 ani, turnați peste gheață pisată.
- adăugați sucul unui lime proaspăt
- Lichior olandez Orange Curacao de la DeKuyper
- 1 linguriță Trader Vic's Rock Candy Syrop
- 15 ml sirop French Garnier Orgeat
- agitare tare
- adăugați o crenguță de mentă proaspătă
Acum, rețeta de cocktail s-a schimbat oarecum, dar arată aproape la fel:
- 30 ml rom alb
- 30ml rom negru
- 10ml suc de lamaie
- 15ml sirop de migdale
- 15ml sirop de portocale Curasao
- 1 crenguță de mentă
Umpleți până la refuz un pahar highball cu gheață pisată, turnați toate ingredientele, cu excepția romului închis. Apoi turnați cu grijă romul întunecat. Decorați cu o crenguță de mentă când ați terminat. Dacă nu există sirop de migdale, îl puteți înlocui cu zahăr.
