Curățarea chacha de uleiurile de fusel acasă

Iubitorii de lichior de casă știu că procesul de creare a băuturii de casă necesită foarte mult timp și necesită mult efort. Este important nu numai să se pregătească în mod corespunzător strălucirea lunii de în altă calitate, făcută în casă, ci și să o pregătească pentru utilizare. Gustul, mirosul și starea ta bună dimineața depind de calitatea epurării alcoolului. Toată lumea știe că uleiurile de fusel nu numai că contribuie la mahmureala, ci sunt și foarte periculoase pentru sănătatea umană.În atenția dvs. sunt cele mai populare metode pentru curățarea uleiurilor de fusel acasă.

Curățarea chacha de uleiurile de funel acasă cu lapte

Veți avea nevoie de

Chacha 45-55%	10 l
Lapte pasteurizat 1,5%	1 teanc
Sticlă	1 bucată
Lână de apă	1 bucată
Tifon	1 m
Caps	1 bucată

Instrucțiuni pas cu pas

1. Cel mai des, o băutură georgiană gata preparată are o putere de 70 de grade, așa că înainte de curățare trebuie să-i coborâți gradul la 45-55 de grade, pentru aceasta, pur și simplu diluați-o cu apă purificată până la puterea dorită. Acesta este un pas obligatoriu, deoarece laptele se va coagula la putere mare.
2. Toarnă un pahar de lapte pasteurizat într-o sticlă de zece litri cu o băutură.
3. Amestecați bine conținutul borcanului cu o lingură de lemn sau de plastic.
4. Închideți sticla cu un capac și puneți-o într-un loc întunecat timp de o săptămână.
5. Agitați recipientul de două ori pe zi în primele cinci zile. Ultimele două ori sunt necesare pentru ca fulgii de lapte cu impurități să se așeze pe fund.
6. După ce impuritățile au format un precipitat, trebuie să strecurați băutura printr-un filtru de bumbac. Ca filtru suplimentar, puteți folosi mai multe tablete de cărbune activ obișnuit. Doar puneți tabletele în tifon cu bumbac și treceți băutura prin filtru.

Curățarea chacha cu permanganat de potasiu

Veți avea nevoie de

Chacha 45%	3 l
Permanganat de potasiu	3 g
Cap	1 bucată
Bocan de trei litri	1 bucată
Lână de apă	1 bucată
Tifon	1 m

Instrucțiuni pas cu pas

1. În primul rând, diluează-l cu apă purificată la 45 de grade.
2. Turnați 3 g de permanganat de potasiu într-un borcan de trei litri de chacha și amestecați. Dacă ai mai multă chacha, atunci folosește proporțiile pentru fiecare 3 litri de moonshine 3 g de permanganat de potasiu.
3. Amestecați bine amestecul și închideți capacul.
4. Puneți sticla într-un loc întunecat și lăsați timp de trei zile. În acest timp, se formează fulgi negri, care se vor așeza pe fund.
5. Folosind un filtru de casă din bumbac și tifon, strecoară alcoolul într-un recipient curat.
6. Uneori, pentru a accelera procesul de curățare a luciului de lună, în recipient se adaugă suc natural de lămâie. Acest lucru accelerează reacția și toate impuritățile vor precipita în câteva ore.

Curăţare cu sifon

Soda	10g
Chacha	1 l
Filtru din bumbac	1 bucată

Instrucțiuni pas cu pas

1. Toarnă 10 g de bicarbonat de sodiu obișnuit într-un vas cu alcool.
2. Închideți vasul cu un capac și agitați bine conținutul.
3. După 30 de minute, agitați din nou recipientul și lăsați timp de 12 ore într-un loc întunecat.
4. În acest timp, sifonul va absorbi uleiurile de fusel și va precipita.
5. Scurgeți stratul superior format și filtrați restul lichidului și obțineți o băutură purificată.

Cum să curățați chacha de mirosul de cărbune

Veți avea nevoie de

vodcă georgiană	10 l
Cărbuni de mesteacăn	500g
Sticlă	1 bucată
Cap	1 bucată
Filtru din bumbac	1 bucată

Instrucțiuni pas cu pas

1. Zdrobiți o jumătate de kilogram de cărbuni de mesteacăn în firimituri mici.
2. Toarnă cărbuni într-un recipient de zece litri cu strălucire de lună și amestecă bine cu o lingură de lemn.
3. Închideți sticla cu un capac și puneți-o într-un loc întunecat timp de trei zile.
4. În prima zi de curățare, nu uitați să agitați sticla de mai multe ori pe zi.
5. Când timpul expiră, strecoară chacha printr-un strat de tifon cu bumbac.
6. Această metodă va face băutura mai ușoară și va scăpa de mirosurile neplăcute.

Curăţare albuşului de ou

Veți avea nevoie de

vodcă georgiană 65%	14 l
Ouă	10 buc
Filtre de apă	2 buc
Filtru din bumbac	1 bucată
Sticlă	3 buc

Instrucțiuni pas cu pas

1. Separați gălbenușurile de albușuri. Pentru a curăța 14 litri de luciu de lună, veți avea nevoie de 10 albușuri de ou.
2. Bate albușurile într-o spumă mică.
3. Apoi turnați-le într-o sticlă de moonshine și amestecați bine.
4. Așteptând câteva ore ca veverița să se scufunde în fund.
5. Filtrați băutura printr-un strat de bumbac și tifon.
6. Culoarea băuturii va fi tulbure la ieșire, așa că trebuie să o treci prin filtre de apă obișnuite.

Curăţare îngheţată

vodcă georgiană	5 l
Pan	1 bucată

Instrucțiuni pas cu pas

1. Toarnă moonshine într-o cratiță mare. Această metodă necesită un recipient puternic, care nu se va crăpa în timpul înghețului.
2. Pune tigaia la congelator timp de 5-6 ore.
3. Totul truc este că toate impuritățile și substanțele nocive vor îngheța pe părțile laterale ale vaselor, iar alcoolul purificat va rămâne lichid.
4. Toarnă partea lichidă într-un recipient curat. Această metodă poate fi repetată de mai multe ori pentru a îmbunătăți rezultatul.

Foarte des, nucile de pin sunt folosite pentru a purifica alcoolul georgian, dar această metodă ridică destul de multe îndoieli.Unii spun că nucile dau doar o aromă plăcută, dar nu pot curăța fuzelajul. O altă părere este că coaja poroasă a nucilor este capabilă să absoarbă toate substanțele inutile. Daca vrei sa incerci aceasta metoda, atunci ia o mana de nuci de pin si adauga-le intr-un borcan de litru de alcool si lasa 14 zile. După aceea, nucile trebuie aruncate, iar băutura trebuie filtrată.

Informații utile

• Pacurile sunt substanțe toxice care sunt conținute în orice alcool și în cantități mari reprezintă o amenințare reală pentru consumator. Acestea includ acetonă, furfural, alcool izopropilic, alcool izoamilic, aldehide alifatice și acizi grași. În aparență, sunt un lichid uleios care are un miros neplăcut și are o tentă gălbuie sau roșiatică.

  

• Dar există și o părere că sunt uleiurile de fusel care dau un gust individual și un miros caracteristic.La urma urmei, scăpând complet de impurități, vei distruge gustul și vei obține alcool obișnuit. Principalul lucru este să respectați tehnologia de producție corectă și etapele finale de rafinare a băuturilor, apoi veți obține alcool nobil și de în altă calitate.
• Pentru a te simți ca un adevărat chimist și a te plonja în lumea creării alcoolului, folosește o rețetă simplă de chacha acasă. Dar înainte de asta, vă sfătuiesc să aflați mai detaliat din ce este făcut chacha și apoi să treceți la prepararea lui. La urma urmei, având o idee despre secretele preparării sale, vei obține absolut un produs de calitate. Și pentru ca utilizarea lui să aducă doar senzații plăcute, ar trebui să înveți să bei chacha.