Rețetă de piure de gem
Cuprins:
- Rețetă de piure și moonshine din gem
- Rețetă pentru a bea piure de gem
- Rețetă de vin piure și gem
- Rețete video pentru piure de gem
- Informații utile
Nu este un secret pentru nimeni că alcoolul de casă preparat corespunzător nu este inferior ca gust nici măcar băuturilor alcoolice achiziționate de elită și, în același timp, costul său este incredibil de plăcut.
Câștigul material devine și mai semnificativ atunci când produsele nelichide care trebuiau eliminate sunt folosite ca ingredient principal. Astăzi vreau să vă ofer o modalitate excelentă de a procesa gem fermentat, stricat sau foarte vechi. Faptul este că depozitele din anul anterior semifabricatelor de anul trecut sunt cele mai potrivite pentru fabricarea piureului de în altă calitate, care combină cu succes o aromă uimitoare de fructe și un gust delicat și elegant.
Deci, haideți să ne dăm seama cum să facem piure de în altă calitate din dulceață acasă, urmat de distilare într-o lumină bună conform unei rețete simple și simple.
Rețetă de piure și moonshine din gem
Metoda prezentată de a face piure din gem pentru distilarea ulterioară în luciu de lună de în altă calitate include calcularea proporției pentru 5 kg de gem expirat, iar tu, la rândul tău, calculați volumul de care aveți nevoie - 10, 20, 30 litri .
Tehnologia de a face moonshine de casă este foarte simplă, chiar și cei care încep să navigheze pe întinderile de moonshine pot face față cu ușurință. Produsul finit surprinde plăcut prin aroma sa delicată uimitoare și gustul blând de neuitat, cu note fructate jucăușe.
Lista componentelor necesare
< gem de masă sau expiratPregătirea pas cu pas a piureului
- Toarnă apă de izvor într-un recipient emailat și încălzi-l la o temperatură de aproximativ 55-60 de grade.
- Adăugați dulceața în același loc și amestecați bine până se obține o consistență omogenă.
- Răcim siropul rezultat în mod natural la o temperatură de 28-30 de grade.
- Într-un castron separat, diluați drojdia presată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Toarnă amestecul rezultat într-un vas de sticlă pentru fermentare, adaugă acolo siropul răcit.
- La sfârșit adăugăm zahăr granulat și amestecăm masa până când cristalele componentei dulce se dizolvă la maximum.
- Instalăm o etanșare de apă pe rezervorul de fermentație și transferăm vasul cu mustul într-un loc cald și întunecat timp de aproximativ 6-9 zile. Sfârșitul fermentației poate fi urmărit prin următoarele semne: un precipitat a căzut, lichidul s-a strălucit, dioxidul de carbon a încetat să se mai elibereze, gustul a devenit amar.
Pregătirea pas cu pas a strălucirii lunii
- Lichidul fermentat este scurs cu grijă din sediment cu un tub moale sau un furtun subțire.
- Filtrați lichidul prin 4-6 straturi de tifon, apoi treceți-l printr-un filtru de bumbac.
- Toarnă piureul pregătit în cubul de distilare al alambicului moonshine și începe prima distilare fără separare în fracțiuni. Încetăm să luăm distilat când puterea jetului scade sub 30 de rotații. Nu vă faceți griji dacă distilatul devine tulbure - este normal.
- Măsurați puterea totală și diluați lichidul care arde cu apă de fântână sau de izvor până la 20-23 de rotații.
- Începe a doua distilare cu separarea în fracții, în timp ce se iau primele 10-12% din randament într-un vas separat și se toarnă în chiuvetă - această fracție nu este permisă pentru consum, deoarece este dăunătoare pentru om. sănătate.
- Oprim selecția produsului principal atunci când puterea jetului scade sub 42-44 de grade.
- Strălucirea lunii rezultată este diluată cu apă de izvor sau de fântână până la puterea dorită.
- Toarnă alcool de casă în sticle de sticlă, închide-le ermetic și lasă produsul să se coacă într-un loc răcoros pentru a stabiliza gustul timp de 3-4 zile.
Rețetă pentru a bea piure de gem
Un produs expirat este perfect ca bază nu numai pentru a face moonshine, ci și o băutură foarte gustoasă, răcoritoare, cu un conținut scăzut de alcool - tăria acestui alcool nu depășește 8 revoluții.
Pe lângă faptul că această băutură este gata de degustare în maximum o săptămână, absoarbe la maximum aroma și gustul materiilor prime, ceea ce o ridică la rangul de nobil de în altă calitate. produs care poate face față unei sete insuportabile și te umple de prospețime și vigoare .
Piureul excelent de băut este făcut din dulceață de căpșuni, zmeură, coacăze, mere, piersici și pepeni galbeni.
Lista componentelor necesare
<tabel 9-3, 2LGătitul în etape
- Toarnă apă într-un recipient spațios emailat și încălzi-l la 24-28 de grade.
- Adăugați dulceață în lichidul cald și amestecați bine ingredientele.
- Readuceți vasele pe foc și încălziți siropul la 48-52 de grade, în timp ce amestecați periodic amestecul.
- Se scoate recipientul de pe foc și se lasă siropul să se răcească la o temperatură de 25-28 de grade.
- Într-un castron separat, dizolvați drojdia uscată într-o cantitate mică de apă caldă, urmând exact instrucțiunile de pe ambalaj.
- Toarnă siropul răcit într-un recipient de sticlă pentru fermentare și adaugă amestecul de drojdie.
- Agitați bine masa rezultată și instalați o etanșare cu apă. Puteți folosi o mănușă medicală, în timp ce mai întâi faceți o mică gaură într-unul dintre degete.
- Transferăm vasul cu mustul într-o cameră întunecată și îl punem într-un loc ascuns de razele soarelui. Fără a deschide sigiliul de apă, agitați zilnic conținutul vasului de cel puțin două ori pe zi.
- Braga este considerată gata atunci când începe spumarea rapidă și activă, iar gustul său devine ascuțit, cu un postgust carbogazos vizibil.Prin urmare, după ce am observat toate semnele enumerate, îndepărtăm sigiliul de apă și filtrăm produsul finit prin tifon multistrat, apoi îl filtram printr-un filtru de bumbac.
- Toarnă o băutură răcoritoare cu conținut scăzut de alcool în sticle și păstrează-le orizontal în frigider.
- Gustați alcool răcit și, dacă doriți, adăugați în el frunze proaspete de mentă sau câteva picături de suc de citrice proaspăt stors.
Știați că? Fructele proaspete sau fructele de pădure adăugate direct în must vor ajuta la accentuarea și sporirea calităților aromatice și gustative ale piureului de dulceață. Zdrobiți fructele de pădure cu mâinile și radeți fructele pe o răzătoare grosieră sau tăiați-le în bucăți mici subțiri.
Rețetă de vin piure și gem
Pentru a face vin de casă, trebuie să faceți piure cu drojdie sălbatică, care se află la suprafața stafidelor.Cel mai bine este să folosiți stafide autouscate din struguri întunecați nespălați, deoarece cu siguranță nu sunt tratați cu antiseptice și vor conține cantitatea necesară de drojdie sălbatică.
În loc de stafide, puteți folosi în siguranță căpșuni, coacăze, cireșe și zmeură nespălate, zdrobite manual. Vinul este foarte parfumat și are un gust deosebit uimitor.
Lista componentelor necesare
< gem de masă sau expiratPregătirea pas cu pas a piureului
- Toarnă apă într-o tigaie emailată și pune-o pe foc puternic. Încălzim lichidul la 24-26 de grade.
- Dulceata stricata sau expirata se macina intr-un bol blender pana se obtine o stare moale.
- Scoate apa calda de pe foc si toarna-o intr-un vas de sticla pentru fermentare.
- Adăugați acolo dulceața tocată și stafidele nespălate, apoi amestecați totul bine.
- Instalați un sigiliu de apă și puneți vasul într-un loc întunecat și cald timp de aproximativ 2-3 luni.
- De îndată ce fermentația se oprește, scurgeți lichidul din sediment și filtrați printr-un tifon multistrat și un filtru de bumbac.
Pregătirea vinului pas cu pas
- Se amestecă piureul curățat cu zahărul granulat și se amestecă bine până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
- Închidem ermetic vasul și îl punem într-un loc răcoros, ascuns de lumina soarelui, pentru încă o săptămână.
- Toarnă vinul tânăr finit în sticle, umplându-le până la gât, pentru a evita orice contact cu oxigenul și trimite-le la frigider sau pivniță pentru cel puțin 2-3 luni.
- Când apare sedimentul, filtrăm vinul turnându-l într-un alt recipient, încercând să nu atingem sedimentul. Când sedimentul încetează să se formeze, putem începe să gustăm.
Rețete video pentru piure de gem
Ar fi util să vizionați videoclipurile sugerate care vă vor ajuta să înțelegeți rapid cum să scoateți corect dulceața din gem acasă.
Video 1. În acest videoclip, un moonshiner priceput își va prezenta rețeta semnătură pentru a face moonshine din diferite tipuri de dulceață. Vedeți procesul pas cu pas de a face piure și apoi de a-l distila într-o strălucire bună a lunii.
https://youtu.be/St4qYwN7bsIVideo 2. Acest videoclip arată o modalitate excelentă de a arunca dulceața confiată, expirată, din care un profesionist moonshiner va pregăti o bere casă de în altă calitate, care va fi o bază excelentă pentru vin sau luciu de lună.
https://youtu.be/DMQO12-AmL4Video 3. După ce vizionați videoclipul prezentat, veți învăța cum să gătiți piure de băut sănătos din gem.
https://youtu.be/E6tN6ptUpNcInformații utile
- Consultați rețete simple de piure de băut. Această băutură răcoritoare cu conținut scăzut de alcool nu numai că ameliorează setea și îți oferă o dispoziție bună, dar este și foarte sănătoasă să bei cu moderație.
- Un gust foarte neobișnuit se obține din piureul de must de kvas, care va deveni o bază excelentă pentru strălucirea lunii de primă clasă.
- Sunt sigur că puțini oameni știu că acasă poți face piure pe mazăre - acesta este o modalitate ieftină și ușoară de a face delicios moonshine pe viitor.
- În sfârșit, îmi propun să studiem o rețetă interesantă - piure de făină-, a cărei existență mulți nici măcar nu o știu.
