Bere IPA: caracteristicile de degustare și caracteristicile băuturii

Descoperind varietatea berii artizanale, trebuie pur si simplu sa fii atent la produsele din clasa IPA. Aceasta este o varietate unică de alcool englezesc adevărat, a cărui rețetă este autentică.

Berea IPA este perfectă pentru petreceri mari și întâlniri intime. Are propriul farmec, care este capabil să-i mulțumească nu numai bărbaților, ci și sexului frumos.

Știai? Există un mit conform căruia produsele IPA sunt singura bere care poate rezista călătoriilor lungi pe mare.

Bere IPA: ce este

IPA este o abreviere care înseamnă Indian Pale Ale sau Indian Pale Ale. De fapt, aceasta este o pale ale britanică clasică, cu amărăciune extremă și aromă expresivă.

Acest nume se explică prin situația geopolitică care s-a dezvoltat la începutul secolului al XIX-lea. La acea vreme era singurul tip de alcool intoxicant furnizat Indiei Britanice. Astăzi, în funcție de rețetă, aceste produse pot combina o varietate de caracteristici gustative.

Caracteristica principală a produselor din clasa IPA este s altul suplimentar, care poate fi efectuat atât la începutul procesului de producție, cât și la sfârșit. În primul caz, produsul finit capătă un postgust amar și uscat, iar în al doilea - o aromă puternică și amărăciune expresivă.

• Culoare. Performanța vizuală a consistențelor IPA variază direct în funcție de rețetă. Astăzi, la reducere, puteți găsi atât băuturi de culoare chihlimbar ușoară, cât și cele neagră.
• Aroma. Baza buchetului aromat este o dâră puternică de hamei îmbogățită cu note fructate și florale.
• Gustul. În trăsăturile gastronomice ale berii artizanale IPA, pe lângă amărăciune, găsești adesea subtonuri de acru și fructe dulci.

IPA vs APA: care este diferența

Adesea IPA (Indian Pale Ale), care provine din Anglia, este confundată cu analogul american al APA (American Pale Ale). Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece caracteristicile lor gustative sunt ușor similare.

Totuși, acestea sunt două beri diferite și ar trebui să știi diferența. Băutura clasică este o bere ușoară cu o putere crescută. Este dominat de o aromă moale și rotundă, combinată cu un gust ascuțit și amărăciune.

Fabricat exclusiv din hamei și malț englezesc. APA, la rândul său, este făcut din ingrediente americane. Are o aromă și o putere mai pronunțată, care este mai mică decât cea a IPA.

Cum să alegi o băutură originală

Când cumpărați Indian Pale Ale, aveți grijă, deoarece numărul de falsuri de pe piață crește rapid. Astăzi, produsele contrafăcute pot fi găsite în orice magazin și, în plus, nici un singur brand cunoscut nu este imun la falsuri. Pentru a nu calcula greșit și a alege alcool de în altă calitate, acordați atenție:

• Design exterior al sticlelor. Fiecare producător furnizează IPA în propriul ambalaj autentic, prin urmare, acordând atenție produselor unui anumit brand, vizitați rețeaua globală și familiarizați-vă cu cum ar trebui să arate produsul original.
• Calitatea designului. Prezența adezivului, așchiilor de sticlă, a huselor deteriorate sau a etichetelor inegale indică automat un fals. Dă preferință produselor cu aspect impecabil.
• Consecvență. Structura berii indiene de marcă mulțumește întotdeauna cu o culoare uniformă și o transparență premium. Prin urmare, dacă observați sedimente sau tulburări, returnați produsul la raft.

Cum să servești corect

Pentru a profita la maximum de experiența ta cu produse precum Indian Pale Ale, caută un stil de bere clasic. Inițial, încercați să răciți produsul la o temperatură de 5-10 grade.

Așa obțineți un gust discret și echilibrat. Apoi, aruncați o privire la ochelari. Pentru IPA sunt potrivite pahare de vin speciale înguste și în alte în formă de lalele. Băutura trebuie turnată la un unghi de 45 de grade.

Cu ce ​​produse se asociază

Când cumperi un IPA de bere artizanală, poți fi atent la aproape orice gustare. Acest alcool nu este pretențios la acompaniament, motiv pentru care atât fructele de mare, cât și fructele cu carne la cuptor pot fi puse pe masă. Totul depinde direct de preferințele tale personale.

Știai? Nu este neobișnuit să vezi numerele 60, 70 și 80 pe alcool IPA cu eticheta IBU. Aceste unități reprezintă amărăciunea băuturii.

Alte utilizări

Dacă Indian Pale Ale nu este pe placul tău, atunci încearcă aromele sale colorate în combinație cu alte ingrediente. În acest caz, vi se potrivesc amestecurile populare de bere pe bază de produse din hamei.

Exemple excelente de astfel de cocktail-uri sunt: ​​Royal Purple, Dragon, Hoof Kick, Bishop și White Cocktail. În fiecare dintre ele, băutura din clasa IPA pe care ați achiziționat-o se va arăta dintr-o latură complet diferită, mai interesantă.

Băuturi cu gusturi la fel de interesante

Încercând să vă înconjurați cu gusturi non-triviale de băuturi rafinate îmbătatoare, nu treceți pe lângă alte mărci la fel de interesante. Pe lângă berea artizanală IPA, puteți găsi cu ușurință următoarele mărci de alcool într-un butic specializat în alcool:

- Spaten - Premium Lager. Are o culoare aurie și o aromă elegantă, cu pene de flori, ierburi și cereale. Baza gastronomică a băuturii este construită pe note plăcute de malț și amărăciune de hamei.

• - Edelweiss - Weisber. Alcool ușor de grâu cu aromă florală de miere. Baza sa gastronomică este o aromă florală echilibrată, cu note de banană și cuișoare.
• - Erdinger - Dunkel. Băutura este neclară, de culoare maro închis, cu arome expresive de grâu, malț, caramel și fructe. Ambiții aromatice se profilează cu urme de cafea, amărăciune amară și cositor.

- Essa -. Alcool de culoare aurie cu un postgust fructat. Mirosul său conține o aromă revigorantă de ananas, grapefruit și hamei.

Historic

Primul IPA a fost fabricat la începutul secolului al XIX-lea la fabrica de bere Allsopp, care, pe baza rețetelor Bow Brewery, a reușit să dezvolte o marcă specială de bere direct pentru export în India. Băutura a câștigat popularitate atât de repede încât, în câțiva ani, celebrele fabrici de bere Bass and S alt și-au avut propriii reprezentanți ai berii indiene. Așa a apărut celebra și autentica Indian Pale Ale. Până în 1840, termenul a fost în cele din urmă stabilit, iar produsul în sine a început să câștige treptat popularitate în Anglia.

În secolul al XX-lea, a început un declin lent al popularității produsului. Totul este de vină pentru prohibiția din Statele Unite, războaiele mondiale și mulți alți factori. Până la jumătatea secolului, această clasă de băuturi a fost aproape uitată, dar Fritz Meitag a reușit să reînvie IPA și să facă din nou să vorbească lumea întreagă despre bere indiană.În 1975, la fabrica sa Anchor, și-a creat propria marcă de IPA, care a câștigat rapid încrederea unui public larg de consumatori.

Astăzi, berea indiană ușoară este echivalată cu berea artizanală și numai companiile de producție binecunoscute o creează în volume mari.

Știi? Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, soiul IPA era cunoscut în aproape fiecare colț al planetei, inclusiv în SUA, Australia și Canada.

Încheiere și îndemn la acțiune

Când dorești o experiență de neuitat de descoperire a aromelor noi, ești garantat că nu vei rata IPA light pale ale. Acesta este un tip special de băuturi care poate înconjura consumatorul cu arome delicate și combinații gastronomice strălucitoare. Din acest motiv, fiecare fabrică de bere faimoasă din lume încearcă să producă propria versiune a berii IPA.

Sunteți gata să experimentați aroma de neuitat a culorilor băuturilor, care se bazează pe rețete vechi de peste un secol. Mergeți la cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice pentru un Indian Pale Ale clasic.