Prezentare generală a mărcilor de rom thailandez

Se știe din ce este făcut romul thailandez - din deșeurile producției de trestie de zahăr (sirop de trestie, melasă). Thailanda este al patrulea producător mondial de trestie de zahăr după China, India și Brazilia. Aici sunt cultivate peste 300 de specii. Desigur, o țară cu resurse atât de bogate de materii prime din trestie nu putea ignora producția acestei băuturi exotice. Vă voi spune despre caracteristicile fabricării și utilizării celor mai faimoase și populare mărci ale sale.

Sang Som

Remarc că istoria producției în fabrică a romului thailandez este foarte tânără, iar rolul principal în aceasta îi aparține Sang Som Co., LTD. Derulând programul de stat de înlocuire a importurilor de alcool, în 1997 această companie a început să producă marca acestei băuturi cu același nume, care a câștigat foarte curând o mare popularitate nu numai în țară, ci și în străinătate. Sang Som este printre cele mai populare zece băuturi din Asia de către CNN.

Tehnologia de producție

Care este secretul din spatele succesului băuturii 1 din Thailanda, care reprezintă peste 70% din piața sa de alcool? A primit cele mai în alte premii la expoziții de la Madrid în 1982, la Düsseldorf în 1983 și la Barcelona în 2006. Din această cauză, una dintre ștampilele sale poartă numele „Sang Som Rianthong” (Medalia de aur la lumina lunii).

Creatorul său, Chula Kanchanakakshey, cunoscut în Thailanda drept „geniul lichiorului”, a dezvoltat o tehnologie unică pentru producția industrială a produsului. Pentru producerea sa, se folosește melasă de în altă calitate, obținută din trestie de zahăr locală special cultivată. Alcoolul obtinut in acest fel se distila si se pastreaza la o anumita temperatura in butoaie de stejar timp de aproximativ 4 ani. După aceea, băutura este filtrată foarte atent, se adaugă mirodenii și extracte din plante. Produsul final are o culoare închisă de miere și o aromă fructată foarte puternică, cu o aromă blândă de coajă de portocală, melasă, fenicul, eucalipt și scorțișoară.

Cum să bei

Cu ce ​​beau rom? Toată lumea alege asta. Pentru a simți adevăratul gust al băuturii, este mai bine să o folosiți cu gheață în forma sa pură. Romul thailandez Sang Som este un ingredient excelent pentru prepararea diverselor cocktail-uri cu adaos de cola, sucuri si siropuri; se recomanda consumul cu fructe de mare sau fructe exotice.

Când și cum să bei rom thailandez? Se poate bea înainte, în timpul și după mese din pahare de coniac sau de vodcă, folosind un pai, savurat în doze mici.

Soiuri de băuturi

Romul Sang Som este produs în sticle de sticlă cu o capacitate de 0,7 și 0,3 litri. Probabil că te interesează întrebarea: câte grade sunt în rom? Una dintre caracteristicile acestei băuturi tari este că este făcută cu o tărie de doar 40%. Conținutul caloric al romului este destul de mare (aproximativ 220 - 230 kcal la 100 de grame), așa că trebuie băut în doze moderate. Brandurile moderne Sung Som au patru tipuri de învechire: Gold Medallion (3 ani), Superior (5 ani), Similan (8 ani) și Premium (8 ani) cu extract de plante.

Caracteristicile excelente ale gustului și cea mai în altă calitate a acestei băuturi plăcute i-au adus faimă și popularitate considerabilă nu numai în rândul locuitorilor locali, ci și în rândul multor turiști care vin aici pentru a înota în marea limpede și pentru a face plajă pe plajele curate ale orașului. stațiuni celebre Pattaya, Phuket, Koh Samui și altele.Producția produsului este în cea mai mare parte direcționată către piața internă și doar un procent din aceasta este exportată în peste 20 de țări.

Hong tanga

Există multe alte mărci de alcool produse în Thailanda și la mare căutare atât în ​​rândul populației locale, cât și în rândul vizitatorilor din țară. Aceasta se referă în primul rând la a doua cea mai populară băutură în rândul turiștilor străini după Sang Som Gold - romul Hong Thong produs de Sura Bangyikhan Co., Ltd.

Este dificil de determinat fără ambiguitate dacă este whisky sau rom, cel mai probabil nici unul. Fabricat din melasa si orez, are o rezistenta de numai 35%. Culoarea băuturii seamănă mai mult cu un rom ușor din Caraibe, dar altfel nu se aseamănă cu ea. Mulți oameni îl numesc whisky thailandez, dar și acest lucru este inexact, deoarece whisky-ul are o putere de 40 până la 60%.

La fabricarea lui se folosesc boabe de grâu sau porumb germinate și uscate, precum și orz și secară în cantitate mică. Hong Thong seamănă cu un produs alcoolic brut nerafinat cu aditivi aromatici. Înainte de utilizare, se diluează cu gheață, băuturi energizante sau cola. Dacă cuiva îi plac băuturile exotice, atunci aceasta merită încercată.

Chalong Bay

Chalong Bay este un rom alb care a câștigat mai multe premii în alte la categoria sa și a fost odată distins cu o medalie de aur la World Spirits Competition desfășurat la San Francisco.

Această băutură și-a primit numele de la locul în care este produsă - o mică fabrică cu același nume din Chalong - regiunea de est a Phuket. Proprietarii întreprinderii sunt doi imigranți din Franța.Golful Chalong este făcut dintr-un singur tip special de trestie de zahăr thailandeză. Folosește numai ingrediente naturale și folosește cupru antic francez, rețete thailandeze vechi și metode tradiționale de distilare franceze. Fabrica a obținut un rezultat excelent, băutura pe care au primit-o are o aromă bogată de plante și florale, precum și un gust fructat minunat.

Această marcă este exportată în principal în străinătate, așa că este destul de dificil să-l cumperi în Thailanda, cu excepția poate în unele supermarketuri scumpe sau chiar la fabrică într-un tur de degustare.

Magic Alambic

Mi se pare că, pentru caracterul complet al informațiilor, este necesar să spun măcar puțin despre mica Distilerie de Rom Magic Alambic, care a fost deschisă de un cuplu francez în 2003 pe insula Koh Samui.

Folosind o mașină de distilare adusă din Franța, materii prime naturale naturale și rețetele lor secrete de familie, acești oameni au obținut produse alcoolice de calitate excelentă. Interesant, aceasta nu folosește impurități speciale, melasă și drojdie. Sucul de trestie de zahăr este pus într-un recipient mare unde fermentează în mod natural. După aceea, este distilat și apoi insistat în cuve speciale din oțel inoxidabil. Rezultatul este o băutură care are un gust blând și unic. După aceea, este îmbuteliat și învechit timp de aproximativ 6 luni.

Acest produs la 40 de grade are cinci soiuri - unul clasic natural, fără aditivi, și patru fructe: citrice, lime, ananas și nucă de cocos. Băutura este populară atât în ​​rândul localnicilor, cât și al turiștilor, o puteți găsi în magazinele din Pattaya și o puteți cumpăra și degusta, de asemenea, la uzina însăși în timpul turului.

În concluzie, putem trage concluzia principală - romul thailandez, la un preț relativ mic, este de foarte în altă calitate, are un gust ușor dulceag și, de asemenea, are o aromă plăcută și bogată de plante și merită o atenție deosebită din partea admiratorilor acestui produs alcoolic puternic. Dacă ați încercat vreodată această băutură, împărtășiți-vă impresiile în comentarii.